Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koložvárské zelí

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Koložvárské zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 996 kJ /
1 672 kcal
Bílkoviny126,28 g
Tuky36,37 g
Vláknina23,60 g
Cholesterol 405 mg
Sodík 7,55 g
Sůl18,36 g
Sacharidy199,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troške oleje opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme lyžicu papriky, na kocky nakrájané mäso, okoreníme, osolíme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Vodou podlejeme tak, aby nám zostalo viac šťavy. Krok 2: Ryžu podusíme asi na 50%. Krok 3: Do vymazaného pekáča vrstvíme: kyslá kapusta (asi 2 cm), polovica ryže, polovica mäsa so šťavou, kyslá kapusta, polovica klobásy nakrájanej na kolieska, druhá polovica ryže, druhá polovica mäsa so zvyšnou šťavou, kyslá kapusta, druhá polovica klobásy, kyslá kapusta. Kapustu príliš nevymačkáme a šťavu z mäsa vylejeme všetku. Krok 4: Prikryjeme a v rúre zapekáme asi 40 minút, kým ryža nezmäkne úplne (preto je tam potrebná šťava z mäsa). Krok 5: Potom zalejeme kyslou smotanou a dopečieme odkryté.

TIP: Desatero: Kysané zelí

Zveřejněno 10. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koložvárské zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kJJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koložvárské zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kJJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

mata3636 mata3636 18. 6. 2023 10:27
Lucia741: jedlo sa trávi. Trávy rastu na trávniku.;-) no a bacily, len tak na okraj :-K

Lucia741 17. 6. 2023 21:49
Uvarené už viackrát podľa tvojho receptu.
Inšpirovala som sa aj týmto: chutnavareska.sk/recipe/najlepsia-kolozvarska-kapusta/
"Proti gustu, proste žiaden dišputát."

Trocha viac smotany na varenie a niekedy aj vajíčko so štipľavou paprikou vôbec nezaškodí. Chutné a zdravé na bacili.
Lepšie sa potom jedlo trávy.
Dobrú chuť.

mata3636 mata3636 24. 10. 2022 11:32
Eja57 (moderátorka): určite bude dobré, robila som niekoľkokrát z granulatu. Kocky sú, podľa mňa, tuhé, nemám ich veľmi rada. Granulat povarím v osolenej vode, potom scedím, poriadne vyžmýkam. No a potom dám variť ako perkelt, ku koncu dávam aj čerstvú červenú papriku na malé kocky, dá tomu dobrú chut. Nech sa podarí a chuti :-K

Eja57 Eja57 24. 10. 2022 08:33
tejaja: magdalenka
Děvčata, děkuji:-*
V plánu tento pátek, dám vědět výsledek. A pokud se podaří vložim i jako recept.l

magdalenka magdalenka 24. 10. 2022 07:08
Synovi som zvykla robiť segedín so sójovými kockami a s rastlinnou smotanou. Koložvárska kapusta je dosť špecifická aj vďaka dobrej údenej klobáse.

tejaja tejaja 23. 10. 2022 20:00
Eja57 (moderátorka): Evička, ja by som nedávala granulát, ale skôr sójové kocky. Alebo by som radšej použila kocky + tofu s chilli namiesto tej pikantnej klobásy. To by som tiež nakrájala na kocky. Keď by si robila, daj vedieť ako to dopadlo, ale ja si myslím, že by to bolo dobré.;-)

Eja57 Eja57 23. 10. 2022 09:39
Terezko, já věděla, že tu recept na tuhle dobrotu od Tebe bude. Už jsem dlouho nedělala, tak jsem si to chtěla oživit. Ale - potřebuji udělat veg verzi. Když udělám "perkelt" ze sojoveho granulatu, bude to podle Tebe fungovat? :-K

tejaja tejaja 20. 5. 2014 18:07
chocolate: Nesmie to plávať. Tej šťavy mám toľko, koľko ostane po dusení mäsa, teda tak, ako podleješ mäso pred dusením. Mäso vždy robím v kuchte ( papiňáku ) a vody podlejem toľko, aby mäso bolo zakryté. ;-)

chocolate chocolate 20. 5. 2014 16:15
Mam ho prave v priprave, jen trochu vaham, kolik stavy je ok, protoze vetsinou vidim pomerne kompaktni;-) hmotu a tady to na nekterych pridanych fotkach trochu plave.Bude to premiera, takze nemam predstavu, jaky ma byt vysledek.Temer totozny recept jsem si nasla na strankach nasi Jarusky-zizaly.

spagetka spagetka 8. 2. 2012 14:36
Přidávám fotky, nezbylo :-p:-p:-D:-D

spagetka spagetka 8. 2. 2012 10:24
Máme dnes héééč:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

spagetka spagetka 2. 6. 2010 13:00
Simi, tak to udělej, je to lahůdka :-p:-p:yes: Hele a já to nehodnotila :-O:-O:-O, napravuju, znám, dělám, mňam :-D:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 2. 6. 2010 12:57
NIkdy jsem to nedělala,ale slyšela o tom,že je koložvarské zelí výborné.Tak dávám do oblíbených a jistě vyzkouším.;-)dávám bod:yes:

Inecka 2. 6. 2010 12:45
Ja ho delavam take a je vynikajici.Na dno pekacku pridavam anglickou slaninku.Delavam ve velkym pekacku a myslim jsi,ze zbyde i na druhy den,ale malokdy se to povede:-D:-D:-p,pridavam bodik,super papani

Svetlana Svetlana 24. 10. 2008 08:59
Koložvárska kapusta je VYNIKAJÍCÍ. I když se zdá kombinace rýže-zelí, šílená je to výborné. A opravdu stojí za vyzkoušení.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kolozvarska kapusta, koložvárské zelí, kolozvarska kapusta recept, kolosvarska kapusta, koložvarská, koložvárské zelí recept, recepty ze zelí, kolovařské zelí, kapustové zelí, kološvarská, kolozvarska zeli, recept koložvárska kapusta, recepty koložvarské zelí, maso na kyslo, kysla kapusta, recept koložvárská, kološvárské zelí, koložvarská kapusta video, kapustové zelí recept, kolozvarska kapusta.sk

Suroviny:
plecko vepřové, klobása pikantní, cibule, zelí kysané, rýže, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, olej, smetana zakysaná

Přidat fotografie receptu