Řecký slaný koláč s listovým špenátem
Tento tradiční řecký koláč známý také jako spanakopita, je lahodný a aromatický pokrm, který kombinuje křupavé listové těsto s bohatou náplní z čerstvého špenátu, sýra feta, a bylinek. Je ideální jako předkrm, hlavní chod nebo lehká večeře.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 924 kJ / 1 655 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 69,71 g |
Tuky | 136,71 g |
Vláknina | 13,14 g |
Cholesterol | 664 mg |
Sodík | 3,13 g |
Sůl | 8,05 g |
Sacharidy | 31,84 g |
Postup přípravy
Mezitím zapneme troubu na 200 °C. Krok 2: V pánvi s vysokým okrajem rozehřejeme rostlinný sýrový tuk a zesklovatíme na něm proužky cibule. Přidáme špenátové lístky, podlijeme malým množstvím mléka a necháme je zavadnout. Krok 3: Ochutíme podravkou nebo bylinkovou solí a zahustíme hotovou, například granulovanou jíškou, nebo tak, jak jsme zvyklí. Přisypeme rozdrobenou fetu, tři lžíce strouhaného parmazánu a necháme vychladnout. Krok 4: Vajíčka rozšleháme se zakysanou smetanou a ochutíme je česnekem utřeným se solí.
Prochladlý špenát se sýrem smícháme s vaječnou směsí. Solíme velmi opatrně nebo vůbec, protože sýry i bylinkové směsi jsou velmi slané a lilek si slanou chuť také částečně zachová. Krok 5: Vypocený lilek dobře osušíme a postupně opečeme v olivovém oleji dozlatova. Opečené plátky odkládáme na papírovou utěrku, abychom nechali odsát přebytečný olej. Krok 6: Listové těsto vyválíme na velikost vyššího pekáčku, do kterého ho umístíme tak, aby byl vytvořený okraj. Těsto propícháme vidličkou a posypeme vrstvičkou strouhanky, aby se nepromáčelo. Krok 7: Na strouhanku rozprostřeme špenátovou směs, na ni plátečky lilku a zasypeme zbylou částí parmazánu. Krok 8: Ihned vložíme do maximálně rozpálené trouby a pečeme 20 minut. Upečený koláč můžeme ještě posypat parmazánem, který se už nepeče, ale rozpustí se do lilku
Zveřejněno 8. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecký slaný koláč s listovým špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vYWL
Moje poznámka
Řecký slaný koláč s listovým špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vYWL
Nejnovější recepty
Jarní polévka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 1 hodinou
Mini mazance s meruňkami
Přidáno před 2 hodinami
Biskupský beránek
Přidáno před 16 hodinami
Barevná vajíčka
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní segedínský guláš
Přidáno před 19 hodinami
Extra rychlé rohlíkové knedlíky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé nekynuté koblížky
lenka adamcova před 27 minutami
Velikonoční mazanec
manina před 40 minutami
Americké kotlety
evikju před 1 hodinou
Chlebové bagety
1Jirina před 1 hodinou
Anglické palačinky
káťa před 2 hodinami
Jedničkové rybí filé
cookamater před 2 hodinami
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
Markeeta před 4 hodinami
Bramborák na plech
Wolfova10282 před 12 hodinami
Omáčka s hovězím masem
jayjayka před 12 hodinami
Velikonoční beránek
Mis-ja304 před 13 hodinami
Tématické fráze:
slaný koláč se špenátem,
slaný koláč,
slaný koláč špenátový,
koláč se špenátem,
recky syrovy kolac,
recky spenatovy kolac,
recepty na slaný koláč špenátový,
listové těsto se špenátem,
slany kolac se spenatem a syrem,
sýrový koláč se špenátem,
listové těsto slané recepty řecké,
listové těsto slane recepty se špenátem,
slaný koláč z listového těsta,
listové těsto slane recepty,
slaný špenátový koláč,
recept na slany kolac se špenatem,
slaný koláč z listového těsta se špenátem,
slaný koláč recept,
slané koláče,
slany kolac s fetou
Suroviny:
těsto listové,
strouhanka,
špenát baby,
lilek,
máslo rostlinné,
sýr feta,
cibule,
mléko,
jíška,
sýr parmazán strouhaný,
vejce,
smetana zakysaná,
česnek,
bylinky,
olej olivový,
sůl
Komentáře (16)