Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kombucha

Toužíte po zázračném elixíru, který bude mít blahodárné účinky na Vaše zdraví a krásu? Pak rozhodně vyzkoušejte recept na tento kvašený nápoj. Je plný probiotik, vitaminů a antioxidantů.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betyna

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Násadu kombuchy koupíme ve Zdravé výživě, případně nám ji někdo daruje. Pokud koupíme, obdržíme i podrobný návod na pěstování. Krok 2: Pěstování je velmi snadné: Uvaříme čaj - nejlépe do 3 l sklenice a osladíme. Krok 3: Na 3 litry vody používám 4 sáčky černého čaje a 270 g cukru. Množství cukru lze upravit podle chuti. Krok 4: Čaj necháme vychladnout a vložíme do něj kombuchu a cca 1 dl hotového nápoje, který obdržíme s násadou. Krok 5: Zakryjeme papírovým nebo látkovým kapesníkem (neuzavíráme vzduchotěsně!) a necháme stát v teple cca 7-9 dní. Krok 6: Doba se liší podle toho, jak je teplo a jak je kombucha silná. Můžeme ochutnávat brčkem. Když chuť nápoje vyhovuje, scedíme a založíme novou várku, do které dáme opět kombuchu a trošku hotového nápoje. Krok 7: Kombucha postupně poroste, může ležet na povrchu nápoje, nebo u dna, nebo se vznášet uprostřed - to všechno je v pořádku. Krok 8: Postupně se v nápoji tvoří nová kombucha, buď na povrchu, nebo spojená s původní houbou. Můžeme je dělit a vyrábět více nápojů nebo někomu darovat. Krok 9: Pokud máme hotový kombuchový nápoj, novou houbu můžeme vypěstovat i tak, že použijeme hotový nápoj a oslazený černý čaj v poměru 1:1 nová houba vyroste v nápoji - mám vyzkoušeno.

TIP: Jak na zdravý životní styl

Zveřejněno 11. 5. 2011

Poznámka autora Betyna

Diskuze o kombuše s mnoha zajímavými odkazy na pěstování + na videa o pěstování na nástěnce:

diskuse.dama.cz/diskuse.php?d=20829&z=0#zal

Zadáte-li do vyhledavače kombucha, otevře se také mnoho odkazů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kombucha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ovDA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kombucha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ovDA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Tady www.probia.cz/2024/01/22/kombucha/ je trochu jiný recept na přípravu. Je taky správný nebo se vám spíše osvědčil tento?

Xixaon: to je ta kombucha.

Narostlo mi v čaji cosi průhledného na povrchu nevíte náhodou co to je? Díky

vojířová jana: čti rozporuplné názory, proto je opravdu lepší poradit se s lékařem, jak radí Betyna. Můj muž třeba kombuchu nesmí ani omylem
http://www.kombucha.wbs.cz/Nabidka-kombuchy-na-trh...
a třeba zde úplný opak:
http://tibetskahouba.netstranky.cz/kombucha.html
Takže fakt lékař, nezkoušet to sama
což se radí i zde
http://www.uspesna-lecba.cz/kombucha/

vojířová jana: dobrý den, to se budete muset zeptat svojeho lékaře - lékařské vědomosti bohužel nemám.

vojířová jana 28. 2. 2016 16:43
dobry den chtěla bych vědět,jestli mužu pit kombuchu .jsem cukrsž dik

Kdo chcete vyzkoušet kombuchu, ráda se podělím :-)
Poštou lze zaslat kamkoliv.

coccinell.a@seznam.cz

kratochvil jiří 24. 11. 2017 10:55
Verča: Dobrý den. Věruško,pokud se semnou podělíte o kombuchu, budu rád .Moje adresa- Dlouhonovice,ul.Dolečka čp.64 p.Žamberk 56401 tel.732509023

Před třiceti lety jsem si narazil páteř v kříži , začala tvrdnout praskat, že to bylo pomalu slyšet . V předklonu jsem dosáhl tak ke kolenům, to mi bylo třicetdva. Známá mi darovala štěp kombuchy a po dvou letech jedno ráno nic, pohoda, předklon dosáhnu na zem , div jsem to neobrečel. Ještě další rok jsem milou kombuchu pil než mi zplesnivěla. Novou jsem nesehnal zplesnivěla i těm co jsem věnoval dřív. Ale ještě dnes, dosáhnu dlaněmi v předklonu na zem .Musel jsem se o tom s vámi podělit . Jiné léky ani doplňky jsem neužíval. Ale z toho nápoje si ji pokusím vypěstovat.

Dělala jsem ji poprvé,koupila jsem základ ve speciálním obchodě,udělala dle návodu a po osmi dnech jsem zjistila,že mě sice narostla nová houba,ale bohužel měla nahoře plíseň.Kde se stala chyba?Teplotu a vše jsem dodržela,jsem velmi zklamaná,poraďte prosím.:-//

Věra Suchá: Dobrý den, je docela zajímavé, že na stránce www.h-poradna.cz/kombucha.php dostala kombucha docela na frak, zatímco jakési už na první pohled pochybné masážní prstýnky, rodinné konstelace a jiné hlouposti jsou vychvalovány do nebe - není to třeba tím, že na kombuše dotyčný provozovatel stránek nemůže vydělat, protože k ní lze přijít zdarma?;-)

Dobrý den,

při výrobě nápoje z kombuchy se mi na hladině utvořily trochu jakoby chomáčky pěny - je to normální, nebo je něco špatně?

Díky za rady.

Věra Suchá 21. 4. 2012 10:43
Velice zajímavý pohled na kombuchu nabízí tyto stránky :yes:http://www.h-poradna.cz/kombucha.php

Zdena: špatně není vůbec nic, naopak - kombuše se dobře daří. Houbičky se budou dělat pořád - můžou se vypít kdo to nesnese, tak si musí před pitím přecedit.
Je možné vypěstovat si i úplně novou kombuchu tak, že dáme hotový nápoj + sladký čaj v poměru 1:1 a necháme odstát cca týden, přidáme zase sladký čaj a tak pořád, až naroste a zesílí na povrchu nová houba.

Dobrý den,chtěla bych vás poprosit o radu,pěstuji kombuchu ale nějak mi stále poslední dobou i když jí sleju,přes nejlemnější plátno,tak se dělají nové houbičky,vždycky jí musím těsně před pitím,znova přecedit,mohl by mě někdo poradit,co dělám špatně,předem děkuji za radu a pěkný večer.....Zdena

Myslím, že se dá sehnat i v lékárně, oni jí objednají. A vyjde to cca 150,-

Nadja::-K děkuji musím to prostudovat a polepšit se, díky

Tady jsou zajímavé stránky
www.kombucha.wbs.cz/Co-je-to-kombucha.html

iveta25: tady tuhle jsem koupila u nás ve Zdravé výživě, můžeš koupit i na netu
www.prozdravi.cz/kombucha-kultura-pro-domaci-vyrobu-napoje.html

iveta25: v prodejně zdravé výživy, nebo si koupíš v Bille hotový nápoj a smícháš ho s vlažným oslazeným čajem v poměru 1:1 a nahoře by se ti měla tvořit nová houba (je potřeba dokrmovat slazeným čajem)

Kde se dá tato houba koupit?

Jitka B: abych pravdu řekla, na žádné zázračné léčivé účinky nevěřím - takových zázraků je v dnešní době nabízeno nespočet... já jsem to vyzkoušela ze zvědavosti a piju protože mi chutná, přijde mi taková osvěžující a dělám si různé příchutě. Doma ji pije ještě syn, manžel s dcerou zase ne... ono to chce napřed vyzkoušet.

Také znám, tak před patnácti lety jsme to pili :-), není to špatné, ale doma by mi to asi nikdo z mé rozmlsané rodinky nepil ;-(. Tehdy se říkalo, že to léčí téměř vše ;-) +:yes:.

Nadja:jo to se lehce píše:-O;-)

Fantome, tak to zkus.

hm a já totok vůbec neznam:-O

Znám ,také jsme to měli doma,děcka ty to nechtěly,já a manžel jsme to pili.Vím,že se to dává do řepíkového čaje a to se používá na lupénku.;-)

Já kombuchu koupila na aukru za 50 kč a je to výborný pitíčko. Akorát dětem bych to si nedávala, když to obsahuje alkohol. Sice hrozně málo, ale přeci jenom...

Kombuším už druhým rokem. Moc mi chutná. Tento víkend budu posílat novou kombuchu bráchovi, zachutnala mu. Používám kvalitní sypaný cejlonský čaj, občas taky pytlíkový, když nemám jiný. Někdy přidávám pár sušených květů ibišku pro červenou barvu. Do zrající kombuchy je možné dát tak 3 lžíce koňaku nebo whisky, má ráda alkohol. Chuť je pak ještě lepší.

Také jsem si kdysi,ale už opravdu moc dávno pitíčko dělávala a jak píše Nadja,opravdu se nesmí nechat dlouho zrát;-):yes:+:yes:

Tématické fráze:
kombucha návod, kumbucha, kombucha domací výroba, kombucha výroba, houba kombucha, kombucha příprava, kompucha, kombucha do čaje, výroba kombuchy, konbucha, houba kombucha recept, kombucha léčivé účinky, zázračná houba kombucha, kambucha, kombucha léčivé účinky diskuze, snídaně s novou kombucha, combucha, jak se dělá kombucha, domácí výroba kombuchy, kombucha video

Suroviny:
kombucha, čaj černý, cukr

Přidat fotografie receptu