Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krkovička ze selete a brambory s ricottou

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba tepelné úpravy: 90 min

90 min (90 min tepelná úprava)

Krkovička ze selete a brambory s ricottou, Krkovička ze selete a brambory s ricottou
Krkovička ze selete a brambory s ricottou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 263 kJ /
1 497 kcal
Bílkoviny31,95 g
Tuky122,52 g
Vláknina24,11 g
Cholesterol 125 mg
Sodík 201 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy61,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové krkovičky s kostí vydatně z obou stran potřeme vyrobenou směsí ze soli, pepře, drceného kmínu, majoránky a červené papriky smíchané s 1 dl slunečnicového oleje. Krok 2: Potřené plátky krkovičky necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne. Krok 3: Po uležení maso v pánvi velmi zprudka opečeme z obou stran a přendáme do připraveného pekáče, na jehož dno jsme pokladli na hrubší kusy nakrájené cibule. Podlijeme výpekem z pánve, který předtím podlijeme asi 3 dl horké vody. Krok 4: Pečeme na střední teplotu přikryté cca 60 minut, dokud maso není lahodně měkké a velmi snadno se odděluje od kosti. Krok 5: Poté co je maso již hotové necháme dopéct do barvy bez pokličky asi 10 minut, ale poctivě při tom přeléváme výpekem. Krok 6: Maso vyjmeme a z výpeku a propasírované upečené cibule vytvoříme lahodnou omáčku – není, ji potřeba mnoho slouží jen k dochucení pokrmu – není jeho hlavní částí. Krok 7: Přílohou jsou pečené nové brambory, které si dobře očistíme, lehce povaříme vcelku v osolené vodě asi 10 minut. Následně je překrojíme podélně na půlky a poklademe směsí ricotty do které jsme vmíchali utřený čerstvý nový česnek (celá palice) se solí a trochou na jemno pokrájené mladé cibulky. Klademe vrstvu cca 1,5 cm vysokou a zapékáme na plechu v troubě cca 20 minut. Brambory na talíři ještě posypeme čerstvé pokrájenou zelenou natí mladé cibulky a podléváme na talíři trochou lahodného výpeku.

Zveřejněno 22. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička ze selete a brambory s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1V1q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička ze selete a brambory s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1V1q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

maris maris 24. 5. 2011 19:06
Krása a dobrota:yes::-p+

Pajaska Pajaska 24. 5. 2011 17:06
Otto,nádherná barva krkovičky a ta šťavnatost.Brambůrky s ricottou to skvěle doplní.:-p:-p:-p Není nad jemně prorostlý kousek vepřového.;-)Ta fotka česneku je supr:yes:

mysulka mysulka 24. 5. 2011 15:47
:-p:yes::yes:

Colombo65 Colombo65 24. 5. 2011 11:17
;-);-):-8

Eliza Eliza 24. 5. 2011 07:42
Otto, to je celé tak báječně šťavnaté...;-);-) Fotografie i popis přípravy - velmi sugestivní, člověk téměř cítí tu chuť:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 5. 2011 16:17
Viděla jsem"sele";-)fotky a bylo mi jasné že se v Brně opět hodovalo:-)):-))Moc príma mňamka:-p+:yes:

Kadlik Kadlik 23. 5. 2011 10:38
sliním... ano, tohle mít na talíři, tak umím skládat básně... překrásné...:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 5. 2011 09:04
Teda, krásný kus flákoty!!:yes:

srettka 23. 5. 2011 06:49
no panečku...zase dobrota z továrny made in colombo;-):yes::yes:

misza misza 23. 5. 2011 06:30
Hezký recept:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 5. 2011 22:15
pekne:-K:-p:yes::yes:

Daniella O. Daniella O. 22. 5. 2011 20:16
Tak tohle se mi vic nez libi... Ricotta, cibulka a cesnek....., proste nadhera a bodik :yes::yes::yes:.

suslajda suslajda 22. 5. 2011 18:13
:-p:-Onádherný recept,že sem lezu sliny mám až na kolenou:-*a o hladu ani nemluvě:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené brambory s ricottou, maso s ricottou, sele krkovice, selečí krkovička, sele krkovice recept, pokrmy z ricotty, pokrmy sele, selečí krkovice recepty, pokrmy s ricottou, recepty s ricottou, lahodna krkovička, recepty z krkovičky, zapecene brambory se smetanou a madem, vepřové maso s ricottou, sele krkovička recepty, pečená krkovice ze selete, pečená krkovička ze selete, pokrmy ze selete, sele krkovice recepty, sele recepty

Suroviny:
krkovice s kostí, cibule, mouka hladká, paprika sušená sladká, kmín drcený, majoránka, olej slunečnicový, sůl, pepř, sýr ricotta, cibulka jarní, česnek

Přidat fotografie receptu