Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem

Name: Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg kuřecího masa (prsa); 500 g mraženého hrášku; 2 ks kedlubny; 2 ks mrkve; 3 ks mladé cibulky; 1 kávová lžička koření Tandoori masala; 3 kávové lžičky koření Aztécký poklad; 1 kelímek sladké smetany, mléko; olej; sůl; bílý pepř; máslo; hl. mouka

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Colombo65

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem, Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem — Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 998 kJ / 1 673 kcal
Bílkoviny	271,56 g
Tuky	12,56 g
Vláknina	48,70 g
Cholesterol	550 mg
Sodík	743 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	94,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso nakrájíme na kostky. Do trochy oleje v míse dáme rozpustit uvedené množství koření Tandoori masala a Aztécký poklad a dobře promícháme a necháme rozležet chutě. Krok 2: Do vzniklé olejové kořeněné směsi vložíme nakrájené kuřecí maso, dobře promícháme a dáme odležet do lednice nejlépe na 3 hodiny. Krok 3: Maso poté zprudka opečeme, jakmile zezlátne je hotové. Do většího hrnce dáme na trochu másla orestovat jemně nakrájenou směs jarní cibule, kedlubny, mrkve a hrášku. Dusíme lehce osolené do měkka, podlité jen 1 dcl vody. Krok 4: V druhém hrnci si uděláme ze 100 g másla a hladké mouky světlou jíšku jako základ na bešamelovou omáčku. Jakmile se mouka s máslem spojí, naředíme litrem mléka a pořádně rozmícháme případné hrudky. Necháme provařit cca 15 minut a lehce osolíme. Krok 5: Do hladkého bešamelu přidáme jeden kelímek sladké smetany a necháme projít lehce varem. Do této bešamelové omáčky přelijeme podušenou zeleninu z druhého hrnce a opatrně promícháme, až dojde ke spojení ve výborný kedlubnovo-hráškový bešamel. Krok 6: Chuť zvýrazníme přidáním bílého pepře. Příloha: opečené bramborové plátky nebo vařené brambory.

Kuřecí maso nakrájíme na kostky. Do trochy oleje v míse dáme rozpustit uvedené množství koření Tandoori masala a Aztécký poklad a dobře promícháme a necháme rozležet chutě.
Do vzniklé olejové kořeněné směsi vložíme nakrájené kuřecí maso, dobře promícháme a dáme odležet do lednice nejlépe na 3 hodiny.
Maso poté zprudka opečeme, jakmile zezlátne je hotové. Do většího hrnce dáme na trochu másla orestovat jemně nakrájenou směs jarní cibule, kedlubny, mrkve a hrášku. Dusíme lehce osolené do měkka, podlité jen 1 dcl vody.
V druhém hrnci si uděláme ze 100 g másla a hladké mouky světlou jíšku jako základ na bešamelovou omáčku. Jakmile se mouka s máslem spojí, naředíme litrem mléka a pořádně rozmícháme případné hrudky. Necháme provařit cca 15 minut a lehce osolíme.

Jak připravit bešamel
Do hladkého bešamelu přidáme jeden kelímek sladké smetany a necháme projít lehce varem. Do této bešamelové omáčky přelijeme podušenou zeleninu z druhého hrnce a opatrně promícháme, až dojde ke spojení ve výborný kedlubnovo-hráškový bešamel.
Chuť zvýrazníme přidáním bílého pepře. Příloha: opečené bramborové plátky nebo vařené brambory.

Zveřejněno 24. 6. 2011

Poznámka autora Colombo65

... kedlubny všude kolem za 5,- Kč/ks - to inspiruje :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YVrp

Kuřecí supreme s hráškovým bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 60 min

Zapečené kuřecí nudličky s bešamelem a sýrem na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas

Kuřecí kapsa s hráškovým krémem a dukátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Těstoviny s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Polévka kedlubnovo-květáková s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 50 min

Dvojí výpečky s kedlubnovo-celerovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 170 min

Zobrazit více

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 110 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 35 min

Husí prsa trpělivého kuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 400 min

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 35 min

Svatomartinská husa Videorecept

Svatomartinská husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 480 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Marinování
Restování
Běžný den
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YVrp

Náhodný recept

Pikantní utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová rybí polévka se smetanou

Přidáno před 54 minutami

Rybí polévka Halászlé

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 3 hodinami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 6 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

misza 25. 6. 2011 06:13

Hned bych si dala

Ukládám

1974andrea 24. 6. 2011 23:03

Koukám,že chodíte s Janičkou Remků kupovat koření

,asi půjdu příště s vámi, Aztéky ještě nemám

varilamyskakasicku 24. 6. 2011 23:02

Koukla jsem na fotku

a říkám, to je Otta

a on to vážně Otta je, už Te poznám, bez mrknutí oka, a prima, jen neja nee ty kedlubny, ty jen krupi krup syrové, ale ta zeleninka jiná, ta je moc prima..