Mrkvička s hráškem

Name: Mrkvička s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g mrkve; 300 g sterilovaného hrášku (nebo mraženého); 1 cibule; 1 oříšek másla (nebo olej); 1/2 kostky bujónu; hladká mouka (na zahuštění); cukr; ocet; sůl

Dušená mrkev zůstává stále trochu opomíjená. Přitom s její pomocí snadno a rychle připravíte chutný pokrm, který je výživný a lehký na trávení. Skvěle doplní maso, ale skvěle obstojí i jako hlavní chod s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Anja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

1000 g 1000 g mrkve

300 g 300 g sterilovaného hrášku (nebo mraženého)

1 1 cibule

1 oříšek 1 oříšek másla (nebo olej)

1/2 kostky 1/2 kostky bujónu

hladká mouka (na zahuštění)

cukr

ocet

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 490 kJ / 356 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	800 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	60,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Krok 3: Cibuli zpěníme na másle, přidáme mrkev, krátce orestujeme a dusíme do změknutí spolu s bujónovou kostkou. Krok 4: Přidáme hrášek a vlijeme záklechtku pro zahuštění. Krok 5: Dochutíme cukrem, lžičkou octa a solí. Krok 6: Za občasného míchání vaříme přibližně 10 minut.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Cibuli zpěníme na másle, přidáme mrkev, krátce orestujeme a dusíme do změknutí spolu s bujónovou kostkou.
Přidáme hrášek a vlijeme záklechtku pro zahuštění.

Snadné rozmíchání záklechtky
Dochutíme cukrem, lžičkou octa a solí.
Za občasného míchání vaříme přibližně 10 minut.