Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jánošíkovo žebro se strapačkami

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Náročný

Jánošíkovo žebro se strapačkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie90 kJ /
22 kcal
Bílkoviny0,84 g
Tuky0,06 g
Vláknina1,96 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy4,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okraje žebírka nařízneme, potřeme olejem, poklademe na jemné plátky nakrájeným česnekem a na 12 hodin dáme do chladničky. Zhruba 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko z chladničky vyjmeme, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 2: Brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku, sůl, vajíčko a vymícháme tuhší těsto. Těsto položíme na prkýnko a nožem oddělujeme jednotlivé halušky do vroucí osolené vody nebo použijeme "haluškovač". Halušky promícháme, aby se nepřilepily ke dnu a když vyplavou nahoru, jsou hotovy a můžeme je scedit. Krok 3: Uzenou slaninu (můžeme přidat i farmářskou) vyškvaříme, najemno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět, přidáme kysané zelí, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Krok 4: Halušky promícháme s dušeným zelím a uchováme v teple. Krok 5: Z žebírka odstraníme plátky česneku, potřeme olejem, vložíme do kontaktního grilu a podle nastavené teploty grilujeme cca 5-7 minut. Pokud nemáme kontaktní gril, žebírko restujeme v oleji cca 3-5 minut z každé strany podle tloušťky. Krok 6: Půlcentimetrový plátek farmářské slaniny nakrájíme jako hřeben(viz foto), ve lžíci oleje z obou stran orestujeme a vyjmeme. Do výpeku dáme zlehka orestovat plátky česneku odstraněného z žebírka a použijeme k dozdobení.

Zveřejněno 24. 7. 2011

Poznámka autora Jenda1

Jánošíkovo rebro bylo první jídlo v Tatranské Lomnici letošní dovolené a natolik mne zaujalo, že jsem včera po příjezdu z dovolené navštívil řezníka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jánošíkovo žebro se strapačkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmvM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jánošíkovo žebro se strapačkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmvM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

casino casino 22. 2. 2015 21:32
Dajda:
Jak skloňovat?
Si myslím, že pomnožné neživotné jedině podle vzoru HALUŠKY:-D

hosta:
Vždy je mi potěšením potkat se s někým se smyslem pro humor:-D

mika59 mika59 21. 2. 2015 13:08
Dajda:ale já o tom,že to není pravda neřekla ani slovo:-8

Dajda Dajda 21. 2. 2015 09:14
Jé hele, koncovka tam už je! :yes:

Dajda Dajda 21. 2. 2015 09:14
spagetka: ... a Tys mě zaskočila. Začala jsem totiž přemýšlet, podle jakého vzoru by se strapačky měly skloňovat! :-O Padlo to na ženy. Výuka má být ze života, ne? Jenže dnešní děti už sotva vědí, co jsou strapačky nebo halušky, možná ani neznají chlupaté knedlíky. To tak spíš hamburger nebo pizzu!

A s tím žebrem jsem měla okamžitě asociaci jako Maris. Omlouvám se, mám ráda historii. A takový krásný obrázek je u toho .....

spagetka spagetka 21. 2. 2015 08:44
Dajda: Teď jsi mě rozesmála, myslíš, že jsme v hodinách češtiny probírali skloňování strapaček? :-D:-D:-D:-D. Neboj, vím, jak to myslíš a je fakt, že tam ta koncovka chybí;-);-);-)

Dajda Dajda 21. 2. 2015 08:25
mika59: Casino má pravdu, se střapačkami, asi dával víc pozor při hodinách češtiny! :-D

hosta hosta 20. 2. 2015 22:42
Vždy mne mile překvapí takovýto starší recept, který vykoukne z náhodných nebo proto, že ho někdo náhodně komentoval. Luxus:yes:
Casino: Nemyslel jste si to kvůli asociaci Janošík - uklouznutí po hrachu - pověšení za žebro?:-D To je jiná báchorka:-D

mika59 mika59 20. 2. 2015 21:58
casino:teda vy jste prudič

casino casino 20. 2. 2015 20:28
"Jánošíkovo žebro se strapačky"
Se strapačky nebo se strapačkami?
Jsem si doposavad myslel, že se podává s hrachem...:-D:-D:-D

Danna 7. 8. 2011 12:20
Naprosto skvělé:-p:yes: Hned jsem přidala bodík.

martina 72 6. 8. 2011 20:56
Bože, snědla bych i obrazovku:-p:-D:-D

dejna 30. 7. 2011 14:45
tak strapačky se zelím miluju a ten zbytek zase manžel tak určitě uděláme:-))

Jenda1 Jenda1 28. 7. 2011 09:33
Děkuji všm za přízeň.;-):yes::-K.

jitka55 27. 7. 2011 13:17
Jeníčku Slováku, taky slovenská jídla Ti jdou!!!

magdalenka magdalenka 25. 7. 2011 15:07
Krásne! :yes:

Načíst další komentáře (13)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
strapačky, jánošíkovo kuře, řebro, pověšení za žebro, farmářské žebírko, recept uzene řebro, jánošíkova kotleta, zebra na kontaktni grilu, hřeben z vepřové kotlety, veprove rebro na grilu, jánošíkovo, kontaktní gril recepty, střapačky recept, žebra na kontaktním grilu, recepty pro kontaktní gril, tatranské strapačky, zená žebra recepty, vepřová žebra kalorie, jdou uvařit halušky z vařených brambor, tatranská žebírka

Suroviny:
žebra, farmářská zauzená slanina, česnek, olej slunečnicový, sůl, brambory, mouka hladká, vejce, sůl, voda, slanina uzená, cibule, zelí kysané, pepř mletý, voda

Přidat fotografie receptu