Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Pokud váháte, co uvařit k obědu, vyzkoušejte toto hovězí maso dušené ve vývaru s mrkví a celerem. Základ ze špeku a cibule a pomalé dušení masa zajistí tomuto jídlu bohatou chuť a připomene vám kuchyni našich babiček.

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 110 min

135 min (25 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 609 kJ /
1 102 kcal
Bílkoviny17,14 g
Tuky88,19 g
Vláknina40,42 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 2,27 g
Sůl5,48 g
Sacharidy41,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Krok 2: Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Krok 3: Špek nakrájíme na kostičky a orestujeme v kastrolu na mírné teplotě. Přidáme cibuli, kterou 10-15 minut smažíme dozlatova. Krok 4: Přidáme plátky masa a opečeme je z obou stran dohněda. Krok 5: Podlijeme malým množstvím horkého vývaru, přidáme kmín, nové koření a bobkový list a necháme dusit. Krok 6: Kontrolujeme po 10-15 minutách a podle potřeby doléváme horký vývar. Podle druhu masa dusíme téměř doměkka. U zadního hovězího je nejlepší až hodinu a půl. Krok 7: Mezitím oloupeme mrkev a celer, mrkev nakrájíme na silná kolečka a celer na menší kousky. Krok 8: Celer a mrkev přidáme k masu a dusíme, dokud nejsou měkké. Krok 9: Podáváme s pečivem.

TIP: Jak se vyznat v dělení hovězího masa

Zveřejněno 25. 7. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (170× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnwX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnwX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2024 07:21
:-)<3:yes::yes: Také dělávám s trochou červeného vína a s bramborovou kaší je to opravdu výborné :-K

Arween 10. 10. 2021 11:34
Moc dobré, chutná už jen při koštování, zda je potřeba dochutit nebo ne. Udělala jsem s br.kaší. <3 Mňamka i bez špeku, ten jsem neměla, ale příště zkusím s ním, to bude mít ještě lepší šmak. ;-)<3

baboon 18. 11. 2017 08:24
Skvělý recept. Všichni včetně návštěvy jsme si moc pochutnali. S bramboráčkama to bylo dokonalé.

Dana61 27. 7. 2011 05:23
Elizo - fantastické, my to také milujeme:yes::-D

senky senky 26. 7. 2011 16:30
Milujeme hovězí:-p a v takové úpravě-mňam:yes::yes:
P.S. takové talíře s vlnitým okrajem měla babička,oživilo mi to milé vzpomínky:-*

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 7. 2011 11:36
Dobrá bašta:-p+11:yes:Krásná šťávička:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 7. 2011 11:08
Bomba!!! Krásná šťáva!:yes: Super dostupné ingredience.:yes:

ivulinka ivulinka 26. 7. 2011 09:34
Eli, dala bych si a to hned:yes:

maris maris 26. 7. 2011 07:15
jj - moje babička to taky vařila a někdy ještě přidávala víno;-):-):yes:

suslajda suslajda 26. 7. 2011 05:38
:-KEli nádherný recept:-p:yes::yes:+7

Patricie 25. 7. 2011 20:55
:-KKrásné Eli+:yes::yes:

mysak 25. 7. 2011 20:49
Hezke foto. jidlo taky, z niceho neni tak dobry sosik jak z hoveziho, poctivo pomalounku dusene.S knedlikem, mana nebeska. dal bych ti bodana.

Eliza Eliza 25. 7. 2011 20:42
Otto, já taky, když je dobře udělané...:-p
Ivinko, nějak si poslední dobou stýskám po babičce, je to osobní, ale připomínám si ji i takto...byla kuchařka a výborná. Naštěstí doma tu starobylou českou kuchyni oceňují a chutná jim. Já to jako dítě nejedla, ale dneska se nemůžu nabažit už jen té vůně...

Colombo65 Colombo65 25. 7. 2011 20:35
Mňamka, hovězí mohu vždy a za každého počasí;-);-);-):-K

Eliza Eliza 25. 7. 2011 20:33
Kačko, jaký chceš a obvykle používáš. Pro mě platí, že když vařím z hovězího, použiju logicky hovězí vývar...

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na zelenině, hovězí maso na zelenině, maso na zelenině, hovezi na korenove zelenine, hovězí na špeku, hovězí maso recepty, recepty hovězí maso na zelenině, maso na korenove zelenine, pecene hovezi na korenove zelenine, recepty z hovězího masa, maso na špeku, pečené hovězí maso na zelenině, rostena na zelenine, hovězí plátky na kořenové zelenině, hovězí maso na špeku, hovězí pečené na kořenové zelenině, hovezi platky na zelenine, hovězí maso s korenovou zeleninou, hovězí pečené na zelenině, hovězí s kořenovou zeleninou

Suroviny:
roštěná hovězí, mrkev, cibule, celer, špek, mouka hladká, kmín drcený, koření nové koření mleté, bobkový list, pepř mletý, sůl, vývar masový

Přidat fotografie receptu