Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 037 kJ / 487 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 11,21 g |
Tuky | 14,47 g |
Vláknina | 19,09 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 441 mg |
Sůl | 1,01 g |
Sacharidy | 70,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Papriky zbavíme jadřinců, důkladně opláchneme a nařežeme na větší kusy.
Krok 2: Opláchnutá rajčata i se slupkou rozkrojíme na poloviny.
Krok 3: Mrkev očistíme a nakrájíme také na větší kusy, cibuli zbavíme slupek, nakrájíme na čtvrtiny a do jedné z nich napícháme hřebíček.
Krok 4: Vše dáme do většího hrnce, přidáme celou skořici, kostku bujonu, rajčatovou šťávu a vodu a od doby varu pod pokličkou na mírném plameni vaříme do změknutí mrkve, asi tak 25minut (já jsem vařila v papiňáku 10 minut).
Krok 5: Pak z hrnce vyndáme koření a vše rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 6: Připravíme si cezák s jemným sítem a ještě vše lžící propasírujeme-tím se zbavíme zrníček a slupek z rajčat. V kastrolu nebo hlubším hrnci si rozehřejeme olej, přidáme hladkou mouku, uděláme světlejší jíšku, na kterou opatrně vléváme propasírovanou směs. Pokud se nám bude zdát dost hustá, můžeme přilít trochu vody nebo rajčátkové šťávy.
Krok 7: Za občasného promíchávání na mírném plameni provařujeme 10 minut, raději přikryté pokličkou, omáčka ráda vyprskává z hrnce ven.
Krok 8: Pak dle své chuti dochutíme a můžeme podávat k plněným paprikám, masovým kuličkám, s vařeným masem, nebo k sekané.
Zveřejněno 2. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka"zeleninová"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKYk
Moje poznámka
Rajská omáčka"zeleninová"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKYk
Nejnovější recepty
Vánoční čaj
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka z pečené mrkve
Přidáno před 12 hodinami
Čtverečky s lososovou pěnou nebo krevetami
Přidáno 23. 12. 2024 17:00
Vánoční bramborový salát s jablkem
Přidáno 23. 12. 2024 12:00
Silvestrovské hvězdičky
Přidáno 23. 12. 2024 09:01
Popelčina hrachová polévka
Přidáno 23. 12. 2024 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Jak skladovat pomazánky a jak dlouho? Masové nebo rybí spotřebujte do druhého dne, zeleninové vydrží déle
Rychlé zdravé jednohubky: Chuťovky s podkladem ze zeleniny či sýru báječně osvěží a efektně vypadají
Jak připravit vepřové řízky krásně šťavnaté a měkké? Stačí je na pár hodin naložit do jedné z těchto marinád a správně smažit
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
pazderka83 před 4 hodinami
Ostrá směs z bedel na topinky
Slavista62 před 4 hodinami
Losos ve smetanové omáčce s medem
Monika Senova před 6 hodinami
Vánočka II
pazderka83 před 6 hodinami
Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry
mafinka888 před 7 hodinami
Svítek do polévky
Swarofka před 7 hodinami
Houbový kuba
Mirek1992 před 9 hodinami
Bramborový salát s výtečnou zálivkou
Lucie1001 před 9 hodinami
Zdravý bramborový salát
svallykrakonos před 12 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Ballow před 22 hodinami
Tématické fráze:
zeleninová omáčka,
omáčka se zeleninou,
omáčka z bujonu,
rajská polévka se zeleninou,
rajská omáčka ze zeleniny,
kořeni do rajské omáčky,
zeleninové omáčky,
rajská omáčka z bujonu,
rjská omáčka,
rajská omáčka zeleninový základ,
rajská omáčka z rajčat a mrkve,
rajská polévka s kořenovou zeleninou,
koření na rajskou omáčku,
rajská s kořenovou zeleninou,
rajská omáčka z kořenové zeleniny,
zeleninové šťávy recepty,
rajská omacka na zelenine,
rajská omacka pro miminko,
rajska omacka pro miminka,
rajská omáčka z čerstvé zeleniny
Suroviny:
rajče,
cibule,
mrkev,
paprika sušená pálivá,
paprika čerstvá červená,
skořice celá,
koření hřebíček,
bujón zeleninový,
šťáva rajčatová,
voda,
olej,
mouka hladká,
sůl,
cukr
Komentáře (13)