Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 379 kJ /
2 481 kcal
Bílkoviny29,76 g
Tuky259,10 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 434 mg
Sodík 3,74 g
Sůl9,35 g
Sacharidy7,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pstruhy očistíme, omyjeme, vykostíme, rozdělíme na filety, pak je prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. V hrnku si rozšleháme mouku, smetanu a na hrubo nastrouhaný sýr. Krok 2: Na větší pánvi nebo v hrnci osmažíme na másle pokrájené šalotky, přidáme nakrájené plátky žampiónů, které orestujeme a podusíme. Krok 3: Když jsou žampiony měkké, přidáme rozšlehanou smetanu s moukou, kam vsypeme i na hrubo nastrouhaný sýr, dál vmícháme pokrájené bylinky a mícháme tak dlouho, až získáme hustou směs, podobnou smaženici. Krok 4: Směs dochutíme solí a pepřem, poklademe ji na filety a stočíme je do tvaru „zavináče" a nakonec vše ještě posypeme rybím kořením. Poté zabalíme takto naplněné a zavinuté filety do plátků slaniny. Krok 5: Ryby pak ještě zpevníme párátky, posypeme bylinkami, pokrájenou šalotkou, česnekem a dáme vše zapéci do pekáčku, vymazaného máslem, pak při pečení přidáme ev. malinko vývaru. Krok 6: Když jsou filety s náplní dobře propečené, podáváme je s opečeným bramborem a oblohou. Zůstane nám i výborná šťáva i s jemnou houbovo-sýrovo chutí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Filety naplněné touto směsí jsou dost syté, tak se může udělat i více porcí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WWgX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WWgX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (41)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 9. 2011 05:16
:-K:-)Bahula:

Bahula Bahula 21. 9. 2011 21:42
Krásný receptík:yes:+

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 10:12
;-):-):-Kcathleen:

cathleen cathleen moderátorka 16. 9. 2011 09:56
varilamyskakasicku: Ivi, já vím...už jsem se to tady párkrát snažila říct. - Člověk se učí pořád, viď?:-D;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 09:54
cathleen: jinak vídám tady pořád a často kytičky :-):-až u pokrmu, :-))různé věcičky,ale já už jen jedlé věci,díky Tobě :-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 09:20
cathleen: děkuji Catheen,je to milé a velmi přijemné:-K;-):-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 9. 2011 09:10
varilamyskakasicku: až teď jsem si všimla tvé reakce....Ivo, recept jsem nebodovala, pouze pochválila. Bodík přidávám ke známým receptům (MNĚ známým) nebo vyzkoušeným (a taky receptům s - pro mně - něčím převratně novým.)
U tebe mě překvapilo, jak ses při focení výrazně zlepšila:yes: Talíř s jídlem máš moc hezky nazdobený, vidíš, jde to i bez umělých kytek;-)nebo živých kytek či zeleniny i s kořínky.
Pořád mám na paměti, co mi kdysi řekl jeden výborný, zkušený starý kuchař:
"Na talíř patří pouze to, co se sní." - A to tys dodržela:-))
(Sorry, že jsem se tak rozepsala.)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 07:07
Děkuji všem za milé komentáře :-K::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2011 21:16
Príma suroviny;-)a hezky vymazlená bašta:-p+12:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2011 15:23
taky si ukládám a vyzkouším tuto kombinaci:-p+1:yes:

Maruška Ottíková 15. 9. 2011 13:01
Tak na tento způsob musím zkusit,nádhera myško:-p:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 12:42
Jana Remkova: díky,Jani za podporu,;-):-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 9. 2011 12:30
rampepurda: nikdo tady nesedí a nežebroní o nic. Z bodů máme "kulové", pouze radost, že se recept líbí. Pokud reagujeme na komentáře, tak proto, že je slušnost. Ne vždy to stíháme, pokud nejsme zrovna u PC.
Ivo ryby miluji, tak díky za inspiraci:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 12:28
rampepurda: :-?:-?

rampepurda 15. 9. 2011 12:26
varilamyskakasicku: jenže Vy to děláte skoro u každého receptu;-)

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
losos pstruhový, zavináče ze pstruha, pstruhovy losos, pstruh filety recept, losos s žampionovou omáčkou, mail estragon.pl loc:cz, závitek ze pstruha, pstruh s omackou, zavináče ze pstruhů, recept na pstruha s omačkou, tipy triky slaná kytka, pstruzi zavitky, recept na losos pstruhový, losos pstrhový, rybí file s žampionovou omáčkou, závitky z pstuha, jaké bylinky na pstruha, recept na žampionovou omáčku, pstruhový lososa, zavináče z pstruha

Suroviny:
pstruh, slanina anglická, smetana, sýr uzený, žampióny, cibule šalotka, mouka hladká, máslo, pepř, citron, sůl, česnek, tymián, kopr, estragon, majoránka, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu