Cizrnová pomazánka

Name: Cizrnová pomazánka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 90 g cizrny v nevařeném stavu (vařené asi 180g); 2 lžíce olivového oleje (řepkový, sojový…); 1 lžička sojové omáčky Tamari; 1 lžíce octa; 50 g cibule; 60 g rajského protlaku (pyré) bez cukru; Lžička sušeného libečku; 15 g mletého lněného semínka; Mořská sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

eurka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

90 g 90 g cizrny v nevařeném stavu (vařené asi 180g)

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje (řepkový, sojový…)

1 lžička 1 lžička sojové omáčky Tamari

1 lžíce 1 lžíce octa

50 g 50 g cibule

60 g 60 g rajského protlaku (pyré) bez cukru

Lžička Lžička sušeného libečku

15 g 15 g mletého lněného semínka

Mořská sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 510 kJ / 600 kcal
Bílkoviny	23,65 g
Tuky	31,20 g
Vláknina	38,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	331 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	37,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Příprava cizrny: Cizrnu necháme 5-8 hodin namočenou ve vodě (nejlépe i déle – přes noc) a poté slijeme. Vodu z namáčení luštěnin vždy vyléváme. Krok 2: Cizrnu zalijeme studenou vodou, do které můžeme přidat kousek řasy kombu-řasy zlepšují stravitelnost luštěnin a také dodávají minerály. Vaříme ji 1 hodinu a solíme až ke konci vaření. Krok 3: Uvařenou cizrnu rozmixujeme s olejem, octem, solí a trochou sojové omáčky do hladkého krému. Poté přidáme rajčatový protlak a spařenou cibulku (cibulka se nakrájí na jemno a zalije se horkou vodu, nechá se v ní asi 1 – 3 minuty máčet a pak se slije). Pokud jde mixér v průběhu přípravy ztuha, zejména při mixování cizrny, můžeme přidat trochu horké vody, ale jen tolik, aby byl zachován chod mixéru. Krok 4: Na závěr do pomazánky přidáme lněné semínko a libeček, který promneme v dlani na prášek.

Příprava cizrny: Cizrnu necháme 5-8 hodin namočenou ve vodě (nejlépe i déle – přes noc) a poté slijeme. Vodu z namáčení luštěnin vždy vyléváme.
Cizrnu zalijeme studenou vodou, do které můžeme přidat kousek řasy kombu-řasy zlepšují stravitelnost luštěnin a také dodávají minerály. Vaříme ji 1 hodinu a solíme až ke konci vaření.
Uvařenou cizrnu rozmixujeme s olejem, octem, solí a trochou sojové omáčky do hladkého krému. Poté přidáme rajčatový protlak a spařenou cibulku (cibulka se nakrájí na jemno a zalije se horkou vodu, nechá se v ní asi 1 – 3 minuty máčet a pak se slije). Pokud jde mixér v průběhu přípravy ztuha, zejména při mixování cizrny, můžeme přidat trochu horké vody, ale jen tolik, aby byl zachován chod mixéru.
Na závěr do pomazánky přidáme lněné semínko a libeček, který promneme v dlani na prášek.

Zveřejněno 18. 9. 2011

Poznámka autorky eurka

Autor: jak surovin tak postupu Jana Škramlíková http://skramlikova.wordpress.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7DNG

Cizrnovo-olivová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 10 min

Pomazánka z cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 15 min

Cizrnová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mama v kuchyni

Cizrnová pomazánka s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Cizrnová pomazánka s grilovanou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Cizrnová polévka se slaninkou Videorecept

Cizrnová polévka se slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Zobrazit více

Žíznivé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eurka 95 min

Zapečená růžičková kapusta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 20 min

Zapečené pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

eurka 35 min

Špaldová bábovka s mákem a vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eurka 30 min

Fazolová syrová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eurka 35 min

Otrubové tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eurka 3 min

Zobrazit více

Pomazánky
Luštěniny
Pomazánky
Cizrna

Svačina
Večeře
Snídaně
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Cizrnová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7DNG

Náhodný recept

Vanilkový krém s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verushka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 12 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 15 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 16 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 19 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

eurka 20. 9. 2011 06:42

evcal:
tak to jsme na tom velice podobně

uleželá je též výborná

evcal 19. 9. 2011 20:51

Vždy jsem se takových surovin bála. Donedávna byla pro mě cizrna a jí podobné velkým tajemstvím. Přišla jsem však této kuchyni na chuť a i tuto pomazánku jsem dnes prubla. Chutná výborně a jak bude chutnat zítra až se odleží. Hmmm, těším se na snídani