Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Omáčka z cukety a papriky

Univerzální zeleninové omáčky připravovaly už naše babičky. Příprava je velmi jednoduchá a použití široké. Omáčku z cuket a paprik můžete kombinovat s rýží, k masu nebo jen tak na topinku. A co neskončí na talíři dnes, můžete zavařit na později.

Hodnocení receptu je 5,0 (58×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kedlubna kedlubna

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Omáčka z cukety a papriky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 976 kJ /
3 818 kcal
Bílkoviny49,50 g
Tuky160,05 g
Vláknina65,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13,37 g
Sůl34,75 g
Sacharidy523,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, které nasypeme do hrnce. Krok 2: Přidáme sůl, olej, worcester, sójovou omáčku, kečup, zmírníme plamen a necháme vařit 30 minut za občasného důkladného promíchání. Krok 3: Pokud se rozhodneme zavařovat, řádně vymyjeme sklenice. Krok 4: Směs plníme do sklenic, řádně očistíme jejich hrdla a zavíčkujeme. Krok 5: Zavařujeme na 85 °C asi 15 minut.

TIP: Konzervace zeleniny: Není to jen sušení a mražení

Zveřejněno 6. 8. 2008

Poznámka autora kedlubna

Někdy jsou červené kapie drahé, tak dávám jen 1 kg paprik zelených.

Chutná jako kupovaná omáčka Uncle bens

http://www.kedlubna.tym.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (477× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Omáčka z cukety a papriky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dkqq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Omáčka z cukety a papriky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dkqq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Bartolotti 30. 7. 2018 15:53
Zavařit tuto omáčku jsem se chystala už nějakou dobu. Dnes jsem vyzkoušela a je opravdu výborná. Jen jsem dala sladký kečup a ještě ananasový kompot i se šťávou a mražený ananas.
Zaslouží si bod.

Mutsynka 16. 7. 2018 15:14
zaváříme 4 násobnou várku. Uf, už to je nekonečné. Do poloviny jsme dali bambus :-8 Tak jsem na to zvědavá <3

aknel20 19. 8. 2017 16:59
Včera jsem vyzkoušela :-) dobré je to :yes:

Luboš 11. 8. 2017 18:58
Recept mě moc nenadchnul-potřebují sdělat nadůrodu cuket,a tady jich spotřebuji cca 15 % surovin z celého receptu-ten nadpis Cuketová máčka je dost zavádějící....

AnnaB. AnnaB. 2. 11. 2016 00:24
Dnes jsem poprvní ochutnala na špagetách, co jsem si navařila do zásoby podle tohoto receptu a už dlouho skladuji...byla to mňamka

jiřina 17. 9. 2016 05:51
Protože jsem se potřebovala zbavit cuket a paprik,zkusila jsem a je to super-i když tedy bez omáček,ale kečup jsem použila jemný,páč byly ostré papriky,vypadá krásně a chutná výborně,měla jsem i ke chlebu s máslem a jsem blažená.Budu vařit další várku :-K

Hana 14. 8. 2016 18:04
Uz jsem take udelala a je vyborna...... Delala jsem bez sojovky nemela jsem ji. E:yes:

Eva Šepáková 29. 7. 2016 08:52
Dělám jí víc jak 30 let jenom přidávám výhonky /stonky/ česneku a poslední dobou bambusové výhonky.:-):-)

sedlakantonin 23. 3. 2014 12:39
Letos určitě udělám,děláme 3 druhy ale tenhle ještě nebyl.
Určitě dávám za receptík :yes::-p;-)

janis06 6. 8. 2012 17:06
Výborné :yes:;-) Loni jsem podle tohoto receptu omáčku dělala, a zítra se na ní chystám zase ;-):yes:

rebeka rebeka 4. 8. 2012 18:08
uff, zrovna jsem dodělala a rovnou z trojnásobné dávky:-D:-D to víš, křeček:-8:-D
do půlky jsem přidala ananas, do druhé červené fazole a chilli:-p;-):yes:
je to skvělá dobrota.. už se těším na zimu.. až se zeptá, co jsem dělala v létě, otevřu dveře do špajzu:-8:-D:-D:-D

Jana Pá 21. 8. 2011 15:54
Dnes jsem udělala další várku, je to opravdu :-p:yes:

rebeka rebeka 7. 8. 2011 20:34
petrap:do rizota:-?:-?:-?týý jo..tak to mě nenapadlo:-O super tip:yes:;-) jinak to dávám taky všude možně..i k "jako číně":-D

petrap 7. 8. 2011 20:31
také děláme, je to moooc dobré. Přidáváme do rizota nebo do zapečených těstovin. Jde dát k čemukoli.:-p:yes:

rebeka rebeka 6. 8. 2011 13:09
1974andrea:Andri,ono je to i tak takové sladkokyselé..ale hezky to tam vypadá,zejména ta kukurúza:-D a ten ananas tomu dodá jistou noblesu:-8néé,:-D:-D:-Dale je to s ním dobré,je tam poznat,jakože chuťově:yes: taky ještě přidávám steril.žampiony,ale doma už nebyly a manžel stávkuje:-8:-D:-D už se mu nechtělo do obchodu;-):-)
prubni to,určitě to stojí za vyzkoušení,dělala jsem to letos ze 4násobné dávky:-O ale to bude hnedle pryč;-)

1974andrea 1974andrea 6. 8. 2011 12:57
rebeka:Vzhledem k neubývajícímu počtu cuket asi taky probnu;-). Říkáš ještě ananas a kukuřici, bude to potom takové sladkokyselé, viď?

rebeka rebeka 6. 8. 2011 12:53
dělávám každoročně,vždy se po ní jen zapráší;-)
bodík už jsem dala kdysi,dnes jen foto:-K
jo..já ještě přidávám kompotovaný ananas a kukuřici;-)

Zdenka1 27. 7. 2011 16:37
Posílám plusový bodík a chválím výborný recept:-p. Rebece děkuji, že mě na tento recept upozornila a cuketou obdarovala:yes::-K

Wawerlay 19. 7. 2011 11:39
Moc moc dobré! :yes:;-)

Jana Pá 26. 2. 2010 20:04
Kuňk-kuňk:-D už jsem dělala a budu zase, je to dobré zpracování mých zahradnických úspěchů;-) a nevidím nic špatného ani závadného:-O na využití domácí suroviny (bez chemie), kečup si dělám také sama:-O;-), takže, co si vypěstuji v létě-tím se v zimě nacpu;-):-p:-D

Eliza Eliza 26. 2. 2010 19:52
Já mám kečup v ledničce vždy a je mi úplně jedno, co si o tom kdo myslí. Tyhlety pseudoproblémy různých rychlokvašených odborníků jdou mimo mě; jejich starostmi bych tedy žít nechtěla...;-);-):-))

Lusinda79 26. 2. 2010 19:13
Hysterii kolem kečupu taky nechápu, něco za 15kč litr asi nebude nic moc, ale trvám na tom, že Heinz je lepší než většina protlaků v české obch.síti.;-)

Viper 31. 7. 2016 00:42
Petra: už jste někdy zkusila ze 148g rajčat udělat 100g kečupu?

Zobrazit 3 starší odpovědi

Ivana79 Ivana79 26. 2. 2010 19:10
Prasácky:-?:-!Ja stále nechápem,čo je na kečupe zlé:-ORobím si ho sama,sú to rozvarené rajčiny s korením,cesnakom,cibuľou,prípadne paprikou,jablkami...podľa receptu.Prečo tu toľko ľudí odsudzuje kečup:-(Samozrejme,nemyslím ten lacný,kupovaný,kde rajčiny možno nie sú vôbec:-/

suzanna 25. 2. 2010 11:52
Děkuji:-K

kedlubna 25. 2. 2010 11:45
jejda, tak to te´d nevím přesně, dělám to vždy tak v srpnu, když nevím kam už dát cukety :-) a najednou tři dávky Zavařuji pro celou rodinu. Když se synovi nechce vařit , tak si to třeba na oběd jen zamíchá s rýži a sýrem.
Šla jsem mrknout do sešitu s recepty, mám tu napsáno 9 x 0,3 l.

suzanna 25. 2. 2010 11:34
Kedlubno, prosím Tě, kolik sklenic je z tohoto množství surovin? (Přibližně:-))

kedlubna registrovaná 24. 2. 2010 17:50
mě strašně baví, jak kritiku píše vždy uživatEl NEREGISTROVANÝ.
Ten sem žádný dobrý recept nevloží, žádná kvalitní fotka, nic, jen kritika, aniž by jídlo vyzkoušel.
A pak mě strašně baví, jak někdo viděl pár pořádů ano šéfe a hrdě prohlašuje, že kečup vlastně není poživatina. Já nikoho nenutím nikam dávat kečup. . . ale dost mě zarazilo napsáno - prasácky - po česku - asi není hrdý na svou vlast a skvělé české jídlo od svíčkové po knedlo, vepřo zelo. . . . . .tak si pecko dej americký hamburger, ale pozor, aby tam nedali kečup. . . . . . .

Pecka 24. 2. 2010 17:41
V omáčce Uncle Ben's žádný kečup není. Zase to děláte prasácky, po česku.

eva hubova eva hubova 20. 2. 2010 11:48
:yes:1

Ivana79 Ivana79 20. 2. 2010 11:33
Martin::-D:yes:dobrý komentár.

Martin 20. 2. 2010 10:20
Děkuji za recept jdu do něj. Pak napíši jaký to mělo úspěch.

Martin 20. 2. 2010 10:18
Pohlreich: Ty idiote, podívej se na http://www.unclebens.cz/ možná pochopíš jak se píše Uncle Ben´s. Omáčka se nazývá dle stejnojmenné rýže.

kedlubna 6. 2. 2010 18:22
jj byl ale chvilku ;-)

maris maris 6. 2. 2010 17:30
Ten příspěvek ale tady byl, já jsem ho četla

kedlubna 6. 2. 2010 17:06
Proč mi nejde odeslat příspěvek. . . .ve kterém jsem psala. . .
né litr kečupu, ale 1,2 litru kečupu, aby byl masakr ještě větší !
Název je u uvozovkách, proč ? "bo je to název z tu tela"
Nick je výstižný, hodně zdaru při psaní masakrů ke všem receptům s přílohou !

Pohlreich 6. 2. 2010 13:09
Tak to je masakr - litr kečupu?!! To snad není pravda... :no:
Nehledě na to, že původní omáčka (která nemá s receptem nic společnýho) se jmenuje Uncle Bean's

Jana Pá 27. 9. 2009 18:15
Musím se přiznat, že už dnes jsem udělala další várku,a paní kedlubnová;-), už neřeším kolik čeho a jak, ale přidávám podle chutě-tj. jak to chutná mě, a byl zase velký kastról a měla jsem co dusit, zase "chrtka-já", dala všeho více a pak mě to utíkalo z hrnce,takže moje milé děvčata, schovejte si recepty na příští rok, já už nemůžu;-(:-(:-D:-D A k tomu jsem ještě musela vrznout 3 skleničky ačkočky v okurovém nálevu-prý, aby byl zavařovací hrnec plný - řekl: majitel :-?;-), to myslím manžela, který to zavařil na 15 min.;-):-O:-)):-))

Jana Pá 13. 9. 2009 14:38
Jak to, že můj komentář zde není:-? Já to mám hotové už 14 dní a kromě jedné skleničky mě to chytlo všechno:-! A je to :-p, ale jak čtu, tak udělám další várku i s cuketou a pak se zase přihlásím, zatím +++3 a bodík macatý-veliký letí:yes::yes::-!

zahulka 13. 9. 2009 14:02
Teda Šárko, je to vynikající:yes::-D. Mám Vás v oblíbených a musim uznat, že dle Vás již zkouším 4 receptík.

Martina 9. 8. 2009 19:02
Taky dělám tento recept již několik let a využívám to skoro na všechno,do rizota,do teštovin,pod maso,do omáčky pod játra,na pizzu,prostě šikovnej recept.Jen dávám též jen zelené papriky a jen ostrý kečup,zdá se mi to být pikantnější:-)

jollka jollka 23. 7. 2009 08:47
Vložila jsem fotečku z lonského zavařování snad to nebude vadit tento recept dělám léta,ale ne vždy mám cuketu po ruce:-(jinak je vynikající pod maso ke špagetám...:yes:

Ivana79 Ivana79 3. 4. 2009 15:44
Ja robím Uncle Bens takto:po 1kg rajčín,papriky,cibule,1 konzerva ananásu,1 konzerva šampiónov,1 konzerva kukurice a podla originál receptu tam má ísť aj 1 pohár sterilizovaných uhoriek.Nálev: 1dcl octu,1 dcl oleja,20 dkg cukru a 3 konzervy pretlaku,časť možno nahradiť kečupom sladkým alebo pikantným,kto ako chce.Hodí sa to hlavne k mäsu,ale môže to byť dobré aj na pizzu alebo k cestovinám.Tento rok určite vyskúšam túto variantu od kedlubny :-)

attijka attijka 6. 8. 2008 21:11
Delam tento recept jiz nekolik let ,jen davam 1kecup a jen zelenou papriku.:-))

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí uncle bens s cuketou, uncle bens s cuketou, uncle bens po česku, zavařování cukety, unclebens z cukety, cuketová omáčka, uncle beans z cukety, recepty cuketa zavařování, zavařování cuket, ancle bens, kečup z cukety, cuketa s paprikou, omáčka uncle benś z cukety, omáčky z cukety, cuketa zavařování, ano šéfe recepty, recepty z cukety zavarovani, omáčka z cuket, uncle benz z cukety, omáčka s cukety

Suroviny:
cuketa, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá červená, cibule, sůl, olej, omáčka worcesterová, omáčka sojová, kečup sladký, kečup ostrý

Přidat fotografie receptu