Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Bibinka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva, průřez čoko-bábovkou — průřez čoko-bábovkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Porce: střední forma

200 g 200 g krupicového cukru

250 g 250 g polohrubé mouky

150 g 150 g másla

250 ml 250 ml mléka

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce kakaa

2 2 malé lžičky sody

1 1 vanilkový cukr

1 1 celá čokoláda na vaření

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 317 kJ / 3 422 kcal
Bílkoviny	65,41 g
Tuky	157,87 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	916 mg
Sodík	314 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	422,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko, cukr, máslo a kakao dáme do kastrůlku, promícháme a necháme za stálého míchání krátce přejít varem a dáme vychladnout. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku se sodou, vejce, vanilkový cukr a pěkně zpracujeme na tekoucí a hladké těsto. Čokoládu si pokrájíme na malé kousky a ty zapracujeme do hotového těsta. Krok 3: Bábovkovou formu si poctivě vymažeme a vysypeme buď hrubou moukou, nebo kokosem...jaký má kdo zvyk. Krok 4: Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme tak kolem 40 minut-záleží, jak komu trouba peče. Já přikrývám vršek pečícím papírem, nebo alobalem, protože mi nahoře trouba více peče. Krok 5: Po upečení vyzkoušíme bábovku špejlí a když bude špejle čistá a suchá máme upečeno. Krok 6: Bábovku necháme zchladnout, pak jí vyklopíme a když jí otočíme, můžeme na formu položit utěrku, kterou namočíme ve studené vodě a jde to parádně.

Mléko, cukr, máslo a kakao dáme do kastrůlku, promícháme a necháme za stálého míchání krátce přejít varem a dáme vychladnout.
Do mísy nasypeme mouku se sodou, vejce, vanilkový cukr a pěkně zpracujeme na tekoucí a hladké těsto. Čokoládu si pokrájíme na malé kousky a ty zapracujeme do hotového těsta.
Bábovkovou formu si poctivě vymažeme a vysypeme buď hrubou moukou, nebo kokosem...jaký má kdo zvyk.
Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme tak kolem 40 minut-záleží, jak komu trouba peče. Já přikrývám vršek pečícím papírem, nebo alobalem, protože mi nahoře trouba více peče.
Po upečení vyzkoušíme bábovku špejlí a když bude špejle čistá a suchá máme upečeno.

Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Bábovku necháme zchladnout, pak jí vyklopíme a když jí otočíme, můžeme na formu položit utěrku, kterou namočíme ve studené vodě a jde to parádně.

Zveřejněno 14. 10. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Recept jsem si vytáhla z poznámek, které mám po mamince a udělala jsem nucenou změnu-místo prášku do pečiva jsem dala po poradě s Cathleen sodu, neboť mi prášek do pečiva došel. Vůbec jí to neubralo na vynikající chuti, jako by jste jedli dobrou čokoládu!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GQYJ

Čokoládová bábovička-uvařená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Bibinka 60 min

Vařená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jajine

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlasticka 45 min

Bábovka bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucharek1 90 min

Tvarohová bábovka bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Veroly

Jemná bábovka z pudinkového prášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept