Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kropenaté řezy

Řezy na plech jsou oblíbeným moučníkem zejména na rodinný víkend. Využijte sezonu hrušek a připravte tyto kropenaté řezy. Vespod mají lahodný piškot, další vrstvu tvoří hrušková náplň a vše to zakrývá šlehačková náplň s čokoládou.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kropenaté řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 477 kJ /
7 284 kcal
Bílkoviny120,85 g
Tuky362,12 g
Vláknina36,96 g
Cholesterol 2,20 g
Sodík 1,03 g
Sůl3,01 g
Sacharidy866,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo utřeme s cukrem a špetkou soli. Zašleháme žloutky. Krok 2: Do žloutkové hmoty vmícháme mléko, mouku s kypřícím práškem, čokoládovou rýži a zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Krok 3: Plech s vyvýšeným okrajem vyložíme pečícím papírem, rozetřeme těsto. Pečeme při 175 °C asi 30-35 minut. Korpus necháme vychladnout na plechu. Krok 4: Na přípravu hruškové náplně oloupeme hrušky, odstraníme jádřince a hrušky nakrájíme na kostičky. Hrušky povaříme asi 7 minut ve 400 ml vody, cukrem, skořicovým cukrem a citrónovou šťávou. Krok 5: Pudink smícháme se zbývající vodou a vlijeme do povařených hrušek. Za stálého míchání ještě asi 1 minutu povaříme. Hruškovou směs natřeme na korpus a necháme vychladnout. Krok 6: Čokoládu rozpustíme v mikrovlnné troubě, přidáme asi 3 lžíce smetany a vymícháme. Krok 7: Smetanu ušleháme, vmícháme čokoládu a jogurt. Krok 8: Závěrem vmícháme želatinový ztužovač připravený podle návodu na obalu. Krok 9: Šlehačkovou náplň rozetřeme na úplně vychladlou hruškovou náplň a necháme ztuhnout.

Zveřejněno 3. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (203× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kropenaté řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o6WA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kropenaté řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o6WA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Barbaducha 5. 1. 2023 18:00
Řezy jsou výborné. Vzala jsem i kolegyním do práce a všem moc chutnaly. Ocenila jsem, že nejsou přeslazené.;-)

ellis 26. 2. 2022 23:09
Jelikož se do přípravy kdečeho vrhám po hlavě a bez ohledu na následky, stalo se, že veškerá čokoláda padla na korpus a vanilkový pudink nebyl doma vůbec. Krém tedy zůstal bílý a místo vanilkového jsem použila karamelový... a ničemu to neuškodilo.

vlasta 4. 7. 2016 20:17
momentálně nemám po ruce nikoho s pleší,takže nemohu péci.:-D

Petra 6. 1. 2016 20:18
Rákosníček, mrkni na tenhle odkaz: kousekdortu.cz/wp-content/uploads/P1030288.jpg

Zleva - dortové želé, uprostřed želatinový ztužovač a vpravo želatina v plátcích.

Použití je napsáno na obalu, já preferuju tu želatinu v plátcích, dobře se dávkuje :)

chocolate chocolate 6. 1. 2016 20:18
Rákosníček:http://nakup.itesco.cz/cs-CZ/ProductDetail/Product...

Rákosníček 6. 1. 2016 19:35
Asi jsem to nepochopila,prosím želatinový ztužovač je např.ta malá nebo velká želatina v prášku Oetker? Teprve se učím pracovat se želatinou,ale prostě potřebuji ze začátku přesné poměry :-)Díky za trpělivost:-)

Jana Vurmová 4. 10. 2015 15:39
Prosím, zašlete mi něco podobného, co
by šlo z jablek ! ! Děkuji Jana

daniel1610 25. 11. 2012 18:29
O víkendu jsem pekla vaše řezy,pouze jsem použila kompot.Moc nám chutnaly,miluji šlehačkové náplně.Určitě nebyly naposledy.

katka 7. 4. 2012 19:11
;-)ano sú krásne,aj som ich presne podľa návodu upiekla, podarilo sa ale sú málo sladké.

maja f maja f 1. 3. 2012 18:27
Už máme v sobě pár kousků - nešlo odolat :-)
Je to fakt výborné a těším se, až se to do zítřka více rozleží... :-)
Zasloužený bodík letí :-)

maja f maja f 28. 2. 2012 19:21
Bahula
děkuju za odpověď, vrhnu se na ně ve čtvrtek, v pátek je manžel ponese do práce, ale nevím, jestli je ubráním ve čtvrtek večer, manžel bude chtít určitě ochutnat :-P
Ty kávové vypadají dobře, už jsem si je dříve dala do oblíbených :-) dávala jsem mu na výběr, které řezy chce a mu se zalíbily tyhle :-) Že prý jsou barevnější :-)
Tak snad se to povede... :-)

Bahula Bahula 27. 2. 2012 21:59
maja f:Řezy jsem pekla na plechu 30x40. Korpus je z třeného těsta, proto je třeba nechat řezy aspoň den uležet, aby hrušková náplň natáhla do korpusu. Můj manžel má moc rád tyhle řezy http://www.toprecepty.cz/recept/24985-kavove-rezy-...:-K

maja f maja f 27. 2. 2012 10:09
Na jak velkém plechu to prosím pečete - 30x40 či menší? Manžel si tento receptík vybral k narozeninám, ať mu ho upeču do práce. Tak se těším a doufám, že se to povede :-)

Bahula Bahula 22. 1. 2012 16:08
andrejkaa: Děkuji :-K

andrejkaa 22. 1. 2012 15:15
No jak Vy to děláte, máte opravdu zlaté ručičky, paráda:yes:

Bahula Bahula 15. 12. 2011 20:08
Ještě jednou děkuji všem za milé komentáře :-K

Dana61 12. 12. 2011 16:57
no děvčata máte pravdu - tady již není co dodat:yes::-D

Sarovka 9. 12. 2011 10:07
Bahulo, tvé recepty podle fotky poznám bezpečně:-!:yes: Prostě dokonalé. Rozhodně vyzkouším a běda ti, jestli mi to nepůjde;-):-D:-D

Marsi Mesi 8. 12. 2011 11:08
No nezbývá, než tupě zírat:-O:-O:-O:-O Bahu, doufám, že již vlastníš nějakou suprovou cukrárnu;-):-))bodík:-)):yes:

Merylas Merylas moderátorka 8. 12. 2011 09:31
Vůbec nevím, co napsat.....Prostě co se týče moučníků, hlavně s krémem, tak jsi Evi nasadila laťku hóóódně vysoko;-) Krásné, jako vždy:yes:

Bahula Bahula 7. 12. 2011 21:32
magdalenka: Děkuji:-K

magdalenka magdalenka 6. 12. 2011 23:46
Čo dodať? Všetko už bolo povedané...žasnem pri tvojich výtvoroch.
:yes:

Bahula Bahula 6. 12. 2011 23:03
Děkuji za pěkné komentáře:-K:-K:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 12. 2011 11:50
Budu muset začít opět chodit pravidelně na Toprecepty,abych mohla zase v tichosti závidět:-8:-D
Bahulo opravdu máš všechny své výtvory nádherně zhotovené:-p+26:yes: a velice vkusně naaranžované:-K:-K

mysulka mysulka 5. 12. 2011 12:55
:-O:yes: nádhera:-K

Iljusa Iljusa 5. 12. 2011 11:54
Krásné :yes:

ajka 4. 12. 2011 21:19
máš to takový krasně nastavěný, jako z časopisu a musí to být i výtečný:yes:

ivulinka ivulinka 4. 12. 2011 19:57
Ty už víš a znáš, jak nás dostat:yes:

Bahula Bahula 4. 12. 2011 18:55
BILKOVAI: To nehrozí:-K:-K:-K

Danca,Petra,Pajaja: Děkuji za milé komentáře:-K:-K:-K

BILKOVAI BILKOVAI 4. 12. 2011 18:17
Neuvažovala jsi, že by jsi vydala knihu s recepty Tvých zákusků?:yes:...+1

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
úžasné řezy recepty s foto, kousekdortu.cz, ŕezy, třený řez, třené řezy, cukrárna katka ostrava fotogalerie dorty, vaše řezy, řezy z třeného těsta, ostrava řezy, kousekdortu.cz recepty, ořechový dort neskutečně dobrý, prekrasne rezy, kuchařka bahula, řezy vlasta, recepty na třené řezy, žloutkove ŕezy, aby byl pěkný ušlehaný sníh, třené řezy s krémem, pralinkov%c3%a9+rezy, bahula tupey

Suroviny:
vejce, máslo, cukr krupice, sůl, mléko, mouka hladká, kypřící prášek, rýže čokoládová, hruška, voda, cukr krupice, cukr skořice, šťáva citronová, pudink vanilkový, smetana ke šlehání, jogurt bílý, čokoláda na vaření, cukr vanilkový, ztužovač želatinový

Přidat fotografie receptu