Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slané máslové croissanty

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Slané máslové croissanty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Porce: 12 kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 832 kJ /
2 350 kcal
Bílkoviny55,53 g
Tuky83,01 g
Vláknina15,18 g
Cholesterol 230 mg
Sodík 12 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy337,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto je možné udělat jak robotem, tak i v pekárně. V pekárně necháme bez předehřevu umíchat omládek a v zavřené pak 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a (opět bez předehřevu) necháme vymísit těsto, pak pekárnu vypneme (program přerušíme) a těsto necháme 60-90 minut vykynout. Bez nahřívání pekárnou, aby se nám na něm pak při provalování nerozpustilo máslo, můžeme během kynutí i 1-2x promíchnout. Krok 2: Vykynuté vytáhneme, propracujeme a rozválíme. Na jednu polovinu plátu nastrouháme tuhé máslo, překryjeme druhou polovinou plátu, okraje zamáčkneme a celé rozválíme na tenčí. Poskládáme na třetiny a opět rozválíme. Krok 3: Znovu poskládáme na třetiny a už můžeme rozválet na tenký finální plát, který rozkrájíme na trojúhelníky a z nich umotáme croissanty. Ti pilnější ale mohou skládání a rozvalování opakovat ještě klidně i dvakrát, těsto bude lépe a více lístkovat. Krok 4: Umotané croissanty necháme na plechu s pečícím papírem nebo fólií asi 30 minut nakynout, potřeme vodou (pouze povrch, ne boky - řez těsta -> lístky by se slepily) a ve vyhřáté troubě upečeme (250°C/asi 12-14 min - pokud vám budou moc brzo hnědnout, teplotu snižte na 220°C.)
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2011

Poznámka autorky cathleen

Tyto slané croissanty jsou hodně podobné těm sladkým, které tu mám - s menší změnou v těstě a samozřejmě mnohem menším množstvím cukru.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slané máslové croissanty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nN0Y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slané máslové croissanty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nN0Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

senky senky 11. 12. 2011 12:02
rebeka:Nadi,já stíhám, ale dá to zabrat:-D:-D

senky senky 11. 12. 2011 12:01
Těsto kyne ;-) :-p

mysulka mysulka 10. 12. 2011 18:58
:yes: mňam:-p

Merylas Merylas moderátorka 8. 12. 2011 21:17
cathleen: Ivi, nějak ses zase rozjela:-)), máš je :yes:

rebeka::-D

rebeka rebeka 8. 12. 2011 21:04
Ivi, já ještě nestihla udělat ty sladké a ty už s tímto:-O
kdo to má stihnout:-(:-?:-D:-D:-D:yes:;-)

Bahula Bahula 8. 12. 2011 21:00
:-):yes:

Patricie 8. 12. 2011 20:09
:-p:yes:Vypadají báječně+:yes::yes:

Betyna 8. 12. 2011 19:01
:yes: parádní

BILKOVAI BILKOVAI 8. 12. 2011 17:59
Nádhera. Chystám se na ně, ale nějak mi nevychází čas:-(.....+1:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 12. 2011 17:52
Ty vypadají báječně:-K:-p+6:yes:

senky senky 8. 12. 2011 17:02
Jo! Jo! Jo!:yes::yes:

cathleen cathleen 8. 12. 2011 16:04
m.lumicek: :-) 12 kousků, je to psáno i nahoře, nad surovinami;-)

m.lumicek m.lumicek 8. 12. 2011 14:48
Kolik kousků z této dávky asi tak je?

cathleen cathleen 8. 12. 2011 13:35
zizala: my je sež....éé snědli:-8 jeste vlazne, jen tak, bez niceho:-D

zizala zizala moderátorka 8. 12. 2011 12:58
Dala bych si na snídani s cottage sýrem a plátkem šunky nebo něčeho podobného :-p;-):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
croasanty od ládi hrušky, čokoládové croissanty ládi hrušky, recept na krosanty, croasanty podle ládi hrušky, domácí kroasan, kroasan, máslový kroasan, láďa hruška croasanty, kroasanty podle hrušky, slané croasanty, těsto na croasanty, těsto na krosanty, slané tyčky ládi hrušky, domácí krosanty, domácí croissanty recept, maslove krosanty, kroasanty podle ládi hrušky, láďa hruška čokoládové croasanty, máslové croissanty-recept, láďa hruška kroasanty

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí, mouka hladká, žloutek, voda, sůl, cukr, mouka hladká, máslo

Přidat fotografie receptu