Dršťková polévka z hlívy

Name: Dršťková polévka z hlívy
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hlívy; 2 cibule; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; 1,25 l vývaru (nebo voda s kostkou bujonu); 1 lžička sladké papriky; majoránka (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sůl (dle chuti)

Pokud nejste milovníci drštěk, možná vás odradí název, ale věřte, že tato polévka je skutečně bez masa. To jsme nahradili zdravou hlívou ústřičnou, a tak si mohou pochutnat i vegetariáni. Falešnou dršťkovou polévkou žádného strávníka neurazíte.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

Kadas

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 130 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	13,24 g
Tuky	26,03 g
Vláknina	26,12 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Hlívu opláchneme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a jemně utřeme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme cibuli a osmahneme dozlatova. Krok 3: Přidáme hlívu, přilijeme litr vývaru (vody), osolíme a vaříme do měkka. Krok 4: V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Krok 5: Vmícháme do ní mletou papriku, za stálého míchání ji zalijeme zbylým vývarem (studenou vodou), dobře rozmícháme a nalijeme do polévky. Provaříme alespoň 15 minut. Krok 6: Dochutíme mletým pepřem a zcela na závěr do polévky vmícháme česnek a majoránku. Krok 7: Podáváme s dobrým čerstvým chlebem.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Hlívu opláchneme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a jemně utřeme.

Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme cibuli a osmahneme dozlatova.
Přidáme hlívu, přilijeme litr vývaru (vody), osolíme a vaříme do měkka.
V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Jak udělat jíšku
Vmícháme do ní mletou papriku, za stálého míchání ji zalijeme zbylým vývarem (studenou vodou), dobře rozmícháme a nalijeme do polévky. Provaříme alespoň 15 minut.
Dochutíme mletým pepřem a zcela na závěr do polévky vmícháme česnek a majoránku.
Podáváme s dobrým čerstvým chlebem.

TIP: Dršťková z hlívy ústřičné - oblíbený recept

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dršťková polévka z hlívy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0g1

Dršťková polévka hlívová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Foxinka 45 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 70 min

Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 60 min

Hlívová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková Videorecept

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Falešná dršťková z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kacuda 30 min

Zobrazit více

Moje falešná gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kadas 60 min

Kadasovo zapečené těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kadas 60 min

Těstoviny s kuřecím a žampiony, se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kadas 30 min

"Dršťková " polévka z masáků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadas 45 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Podzimní recepty
Houby
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Dršťková polévka z hlívy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0g1

Náhodný recept

Cachochbilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou

Přidáno před 18 hodinami

Křupavá placka z červené čočky s rajčaty a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Baskické plátky

Přidáno před 20 hodinami

Muffiny "banana bread" Videorecept

Muffiny "banana bread"

Přidáno 27. 3. 2025 08:01

Jablečná focaccia

Přidáno 27. 3. 2025 00:30

Další recepty

Komentáře (57)

Oskeruska 12. 3. 2025 18:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší "držťková" jaká se mi kdy povedla

ihrdlick 22. 2. 2025 10:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ja jsem musel udelat trochu vice jišky, ať to není jak voda. Luxusní záležitost 👍

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 14. 12. 2023 13:40

Skvělá

Romana20 23. 4. 2023 10:56

Výborná.

Geryyy 9. 4. 2023 13:13

Dneska jsem to uvarila z domácí hlivy a je to výborné, dokonce mi to bylo tak pochvaleno že by prý ani nepoznali že to není práva drškova

tara23 3. 2. 2023 08:43

super polévečka, všem chutná. Vařila jsem jí zatím jen z kotrče

mika59 29. 4. 2022 13:37

Polévka je moc dobrá. Jen místo masoxu vývar a místo másla sádlo. Přidala jsem foto.

svojka 16. 1. 2018 12:49

Výborná!Taky jsem místo másla dala sadlo.Dík za inspiraci.

BronislavaP 23. 9. 2017 10:11

Moc dobrý receptík, jen jsem nedala bujon-není podle mě třeba...

Leinaddaniel 27. 6. 2017 13:09

I já jí občas dělám,ale na sádle.Přidám vývar "B"z vepřových kostí a trochu kmínu,trocha kostky neuškodí,je to občasné jídlo(denně jíme horší skrytou chemii a nejenom jíme,jsme s ní pořád a všude!).