Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dušená vepřová kýta

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

clupmi clupmi

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Dušená vepřová kýta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 863 kJ /
1 162 kcal
Bílkoviny210,98 g
Tuky32,17 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 526 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso prošpikujeme uzeným špekem, posolíme, popepříme a necháme v chladnu uzrát. Krok 2: Do tlakového hrnce dáme sádlo, máslo a olej v poměrech 1:1:1, a to tolik aby bylo pokryté celé dno hrnce zhruba do výšky 1 cm. Na tomto rozpáleném tuku kýtu ze všech stran restujeme spolu s vloženou oloupanou cibulí. Pak podlijeme zhruba dvěma deci vody, uzavřeme a dusíme do měkka. Krok 3: Zhruba v půlhodinových intervalech otvíráme "tlakáč", zkoušíme tvrdost/měkkost a popřípadě doléváme vodu. Jakmile je maso měkké, tak jej vyndáme a na prkénku naporcujeme na cca 1 cm plátky. Krok 4: Spolu s výpekem přendáme do kastrolu mírně zaprášíme moukou nebo hotovou suchou, či předem připravenou jíškou. Mouku můžeme také napřed orestovat na sucho na pánvi. Dostatečně provaříme a můžeme podávat.

Zveřejněno 23. 2. 2012

Poznámka autora clupmi

Záleží na kvalitě masa! My jsme ho měli z nějaké staré vysloužilé prasnice, protože jsme to dělali 3 hodiny. Výsledek byl ale uspokojivý, jinak bych sem recept nedával. Jako přílohu jsme volili salát z dušeného hlávkového zelí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vDDn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vDDn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

clupmi clupmi 2. 3. 2012 07:17
Anna Kocikova: Upřesňuji časy. První nastavení minutky 45 minut. Po otevření a kontrole znovu nastavení na 40 minut a na potřetí jen 35 minut. Tak to máme, jestli dobře počítám 2 hoďky.:-8

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 2. 2012 19:51
Masíčko vypadá moc hezky:-p:yes:Ale nepozdává se mi vůbec doba vaření:-SKdyž mám vepřové koleno(což není zase nějaká úchvatná kvalita)hotové do hodiny-záleží na velikosti,tak kýta musí být,pokud je dělaná vcelku do 35minut:-)

BILKOVAI BILKOVAI 23. 2. 2012 18:04
MŇam:-* Masenko miluji na všechny způsoby a z papiňáku je dle mého názoru nejlepší.:yes: Jen mi hlava nebere, že se vepřová kýta dusila v papiňáku 3 hodiny!!! Hovězí by za tu dobu muselo být na maděru:-O

krok 23. 2. 2012 13:18
když si neumíš maso připravit, tak to nesváděj na "vysloužilou" prasnici..prasnice do prodeje nejdou, z těch se dělá uherák, vysočina a podobné specialitky:-p..a i z prasnice Ti uvařím jako ze selátka..stačí 24 hod. marinování v kyselém mléku:-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová kýta, vepřová kýta bez kosti recept, vepřová kýta bez kosti recepty, vepřová kýta recept, hovezi kyta bez kosti recepty, vepřová kýta recepty, recept veprova kyta, recepty z kýty vepřové, vepřová kýta bez kostí, hovězí kýta jednoduchý recept, recept na vepřovou kýtu, recepty na vepřovou kýtu, recept vepřová kýta bez kosti, jak připravit vepřovou kýtu, recepty z vepřove kyty, vepřová kýta v papiňáku, jak připravit kýtu, recept z veprove kyty, veprovakyta, dušená vepřová kýta-recepty

Suroviny:
kýta vepřová, cibule, sádlo, máslo, olej, špek uzený, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu