Kuře na petrželi a bylinkách s kroupotem

1 1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna)

400 g 400 g petržele

400 g 400 g cibule

tymián

rozmarýn

majoránka

sůl

100 g 100 g másla

200 ml 200 ml bílého vína

Kroupoto:

30 ml 30 ml oleje

1 1 cibule

200 g 200 g ječných krupek (vel. 7)

svazek svazek majoránky (nebo sušené)

80 ml 80 ml smetany

50 ml 50 ml bílého vína

80 g 80 g másla

sůl

4 lžíce 4 lžíce parmazánu