Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jahoda jahoda

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 327 kJ /
1 034 kcal
Bílkoviny151,29 g
Tuky43,27 g
Vláknina4,28 g
Cholesterol 1,25 g
Sodík 1,60 g
Sůl3,87 g
Sacharidy8,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše na masové kuličky smícháme a tvarujeme kuličky velikosti max. pingpongového míčku. Krok 2: Obalíme je v mouce. Krok 3: Na másle s přidáním oleje (tím se máslo nepřipaluje) osmahneme najemno nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou a hned přidáme kuličky a osmahneme ze všech stran. Můžeme si pomoci 2 vidličkami. Kuličky jsou křehčí (nedávala jsem žádnou strouhanku, aby byly co nejvíce masové). Krok 4: (Místo mletého masa můžete samozřejmě použít jakékoli maso nakrájené na kostky, osolit, obalit v mouce, osmahnout atd.viz recept). Krok 5: Zalijeme vývarem, aby byly téměř ponořené a pod pokličkou dusíme na plotně asi 20min.
Za tu dobu se šťáva vydusí a tím, že byly kuličky obalené v mouce, není třeba již zahušťovat. Krok 6: Přidáme na kostky nakrájenou šunku, okurky, smetanu – již na mírném plameni necháme chvíli probublat a nakonec příp. dochutíme solí a lehce zamícháme nakrájená vejce.

Zveřejněno 27. 3. 2012

Poznámka autorky jahoda

Původně jsem tento recept vařila podle časopisu FOOD pod názvem Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem (jen místo telecího masa je mleté hovězí). Jenže, když jsem studovala na netu, co Vám zajímavého napíši k tomuto typicky vídeňskému guláši, zjistila jsem, že se připravuje bez smetany a na talíři se guláš ozdobí vejcem jako volské oko, okurka jen ozdobně nakrájená a párek nakrojený z obou stran a opečený na pánvi.

Na vídeňský knedlík nedošlo, jelikož se mi dnes dařilo – zatímco já uspěšně pálila na plotně cibulku, někdo mi za zády snědl uschované rohlíky a bylo rozhodnuto:-)

Dopadlo to jak dopadlo, variace na „Fiakr“ guláš podle FOOD měl úspěch i bez knedlíků. Chuťově je podobné "rozlítaným ptáčkům"

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (105× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o7rz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o7rz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Inecka 6. 6. 2015 12:26
dnes k obídku, fajnová mňamka, určo zopáknem..:-p;-);-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 3. 2012 22:40
Velice zdařilý receptík:-p+:yes:Moc krásné foto:-K

nofrona 28. 3. 2012 17:25
:yes:

mia2404 mia2404 28. 3. 2012 16:45
:-p vypadá to dobre:yes:+1

Colombo65 Colombo65 28. 3. 2012 10:44
Hezké a jistě výborné.

rebeka rebeka 28. 3. 2012 09:41
jahoda::-D:-D:-D tož už su klidné.. když ostrúžu aj prst, mám na chiře známé:-8:-D:-D:-D

Bibinka Bibinka 28. 3. 2012 09:22
Jahůdko, to je jídlo, které by u nás šlo dobře na odbyt, takové"m,ajdy" jak já říkám, máme rádi a připomíná mi to trochu španěláka. Dávám 8.bod:yes:

jahoda jahoda 28. 3. 2012 08:34
Dana61: když odpadne nějaký kousek, vůbec v tomto případě nevadí, protože se sýr přidává do mletého masa...

Pajaja 28. 3. 2012 08:32
Nádhera, jahůdko! Šunka, sýr a ty okurky - pěkné propojení chutí. To u nás doba bude chutnat. Ukládám. . . :-p:yes:+

Dana61 28. 3. 2012 08:10
je to dobrota :yes::-D dělám velmi podobně
Rebi - holky mají pravdu "jde to":-D, ale opravdu nedobře - částečně spíše nadrolíš - platky splácnu k sobě, zlomín na polovinu a na čtvrtinu znovu splácnu, ale jak píšu na začátku je to běs:-p

1974andrea 1974andrea 28. 3. 2012 06:40
Přesně takovouhle omáčku jsem dělala o víkendu, jen s tím rozdílem, že jsem měla krůtí maso na kousky. Takže chuť znám a je to moc dobré:-p:yes:

spagetka spagetka 28. 3. 2012 00:45
Rebí, souhlasím s jahůdkou, plátkový sýr nastrouháš, nebooooj, když jiný nemáš....jde to fáákt.:-D:-D:-D:-D
Podobně znám ;-):-p:yes::yes:

jahoda jahoda 27. 3. 2012 22:09
rebeka: to bude tím, že jsi to ještě nezkusila:-D, když není jiný, budeš se divit, jak Ti to půjde:-D;-)

rebeka rebeka 27. 3. 2012 21:35
vypadá to krásně a šťavnatě:-);-):yes:
akorát si nedovedu představit, jak postrouhám plátkový sýr:-?:-O:-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
okurkový guláš, masové kuličky, okurková omáčka recept, nova plus cz gulas bes soli a oleje, masové kuličky recept, kruti maso v okurkove omacce, hovězí v okurkové omáčce, masové kuličky s omáčkou, masove kulicky s moukou, masové kuličky obalené v sýru, okurková guláš, recepty masové kuličky, masové kuličky v omáčce, masové kuličky do gulase, masove kulicky v kysele omaccce, okurkové víno, co k vídeňskému salátu, kuličky masové obalené v sezamu, omáčka k vídeňským knedlíkům, omáčky bes smetany

Suroviny:
maso hovězí mleté, sýr tvrdý, sýr tavený, vejce, sůl, pepř, mouka, máslo, cibule, paprika sušená sladká, vývar hovězí, šunka, vejce, okurky sterilované, smetana

Přidat fotografie receptu