Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zajíc na mrkvi

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba tepelné úpravy: 120 min

120 min (120 min tepelná úprava)

Zajíc na mrkvi
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

Porce: 2 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 174 kJ /
1 237 kcal
Bílkoviny97,20 g
Tuky92,50 g
Vláknina1,45 g
Cholesterol 250 mg
Sodík 1,87 g
Sůl4,66 g
Sacharidy3,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zaječí maso odblaníme a naložíme do kyselého mléka nejlépe na 2 dny. Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Roztopíme v kastrůlku lžíci másla a na něm orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nastrouhanou mrkev, bobkové listy, nové koření a jalovec. Krok 4: Zalijeme vodou, mírně osolíme a dusíme doměkka. Krok 5: Maso mezitím osolíme, okořeníme Divočinou a Čili šípkem. Krok 6: Na pekáčku orestujeme nakrájenou slaninu a na tomto základě z obou stran opečeme zaječí maso. Krok 7: Přidáme i s vývarem mrkev se vším kořením, přikryjeme druhým pekáčkem a pečeme zruba na 200 stupních cca 2 hodiny do změknutí masa. Během pečení podle potřeby přiléváme vodu a maso podléváme výpekem. Krok 8: Měkké maso vyjmeme a výpek rozmixujeme ponorným mixérem. Není již třeba zahušťovat. Podáváme s bramborem, nebo bramborovým-chlupatým knedlíkem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2012

Poznámka autorky JanaDorazinova

Tohoto zajíce jsem dělala před lety. Měla jsem recept od kamarádky a snad jsem jej ještě nezapoměla. Vzpomínám si, že bych vůbec nepoznala, že je to divočina a moc nám chutnalo. Maso v kyselém mléku stratí pachuť divočiny. Bylo to skvělé i dnes..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zajíc na mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4V8n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zajíc na mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4V8n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 5. 2012 07:04
Dana61::-D:-D no, ani já ho nemám tak často. Tohle jsem dělala po mnoha letech;-)

Dana61 17. 5. 2012 06:43
velmi lákavé:yes::-D udělám, ale nejdřív musím jako většina z nás ulovit toho zajíce:-p

suslajda suslajda 16. 5. 2012 08:40
;-):yes::yes:+12

nofrona 15. 5. 2012 17:36
:-p:yes::yes: parádička Jani:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 5. 2012 16:48
Díky, holky;-)

jarka skrobakova 15. 5. 2012 16:23
recept se mi moc líbí:-p:-p:yes::yes::-)):-p

Bahula Bahula 15. 5. 2012 15:00
Hmm, zajíce jsem už dlouho nedělala :yes:+

rebeka rebeka 15. 5. 2012 13:53
paráda:-p:-p:yes::yes: koření chilli-šípek je vynikající;-):-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 5. 2012 13:29
Pěkný receptík;-)zajíce jsem měla klasicky na smetaně,ale toto musí být dobrota:-p;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 5. 2012 13:00
candy: Jsme na tom úplně stejně. Já taky tak 10 let zpět a právě jsem dělala tady ten recept. Myslela jsem si, že to bude sladké, ale není. Ta omáčka nemá chybu;-)

candy candy 15. 5. 2012 12:24
Já měla naposledy zajíce snad před 10ti roky.:-( Ale musím to napravit, podle tohoto úžasného receptu.:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 5. 2012 11:15
Jana Remkova: aha, tak díky Jani:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 5. 2012 11:03
varilamyskakasicku: Zajíce DNES!!! Zítra se mění akce. Čili šípek by měl být běžně každý den;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 5. 2012 11:01
1974andrea: už to tady píšu;-), v Albertu. Díky;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 5. 2012 11:01
Jana Remkova: tak díky, včera ho tam neměli,ale kouknu se tam zítra, mají tam toho zajíce:-O:-)) nebo myslíš ten čili-šípek?

Načíst další komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty divocina zajic, recept na zajíce, zajíc recept, jak připravit zajíce, zajíc, recepty na divočinu zajíc, maso ze zajíce, recept na zajíce na divočinu, zajíc recepty, jak dlouho pečeme zajíce, jak nejlépe pripravit zajice, připrava zajice na pečeni, recepty na zajíce, ulovený zajíc příprava, jak pripravit divocinu, jak upect nejlepe zajice, dietní zajíc, divočina-zajíc, zajíc a mrkev, vařený zajíc

Suroviny:
maso zaječí, mrkev, máslo, koření nové koření, jalovec, bobkový list, cibule, koření divočina, koření čili-šípek, sůl, slanina, mléko

Přidat fotografie receptu