Krok 1: 2 bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Zašleháme do něj cukr. Potom přišleháme dva žloutky, aroma a olej. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Krok 2: Rendlíček o průměru 15cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a uhladíme.
Krok 3: Pečeme v troubě na cca 160°C dle tipu trouby. Jakmile se korpus jakoby odtáhne od rendlíku,ozkusíme vpichem,
Krok 4: Pokud je párátko suché, je hotovo. Opatrně objedeme boky nožem a vyklopíme na mřížku, kde necháme vychladit.
Krok 5: Uvaříme klasicky pudink, který necháme pod fólií vychladit.
Krok 6: Změklé máslo ušleháme do pěny a pak do něj vešleháme pudink.
Krok 7: Vychladlé korpusy dvakrát prořízneme. Příklopné strany pomažeme marmeládou, spodní strany krémem a skompletujeme.
Krok 8: Celý dortík pomažeme zbylým krémem a uhladíme. Dáme zatuhnout do lednice, nebo do mrazáku.
Krok 9: Potahovku nahřejeme krátce v mikrovlnce, propracujeme a vyvýlíme na cca 0,5cm. Přeneseme na dort a dlaněmi uhlazujeme. Přebytek odřízneme(nejlépe rádlem na pizzu.
Krok 10: Z jiné barvy vykrojíme puntíky a pomocí alkoholu přilepíme na dort.
Krok 11: Změříme obvod, aby jsme udělali stuhu s mašlí. Vyválíme dlouhý pás, pomocí nože nebo rádla vyřízneme pruh. Z jedné strany potřeme alkoholem a přeneseme na spodní část dortu. Přitiskneme a délku doupravíme nůžkama. Vykrájíme puntíky jiné barvy a nalepíme na stuhu. vUděláme ještě jeden pás, stejné šířky jako stuha. Oba konce ohneme tak, aby se setkali. Lehce přimáčkneme a trochu tlakem nadrhneme. Z malého proužku uděláme začišťovací proužek na střed a na spodní straně přilepíme zase alkoholem. Namuchláme do kuličky dva kousky fólie a vypodložíme smyčky stuhy, aby nebyla placatá, ale pěkně vyklenutá. Polepíme jí také puntíčky a necháme chvíli zaschnout.
Krok 12: Na dortu potřeme na stuze místo, kde se setkává a na něj přilepíme mašli. Pomůžeme si nějakou láhví, nebo nádobou, která nám mašli přidrží, než zaschne a přilepí se. Výztuže vyjmeme až mašle uschne a stvrdne.
Dnes večer mi naše prtě sdělilo, že zítra ráno na devátou potřebuje dárek pro kamarádku k narozkám...tak jsem na to vlítla v 18hod a v půl deváté už bylo hotovo, uklizeno a dortík v lednici. Prostě expresní dortování. Tak snad udělá zítra radost ;-)
Dortík je opravdu pidi a má asi jen něco přes půl kila.
Komentáře (50)