Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bublanina pro začátečníky

Snadná bublanina je jedním z nejčastěji pečených moučníků v našich domácnostech. Nadýchané těsto z vyšlehaného sněhu doplní libovolné ovoce, třeba to, které zrovna posbíráme na zahrádce. Po upečení stačí pocukrovat, stejně zmizí v cukuletu.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bublanina pro začátečníky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 1 plech

plech 35x25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 339 kJ /
1 754 kcal
Bílkoviny50,42 g
Tuky33,05 g
Vláknina11,90 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 817 mg
Sůl1,84 g
Sacharidy307,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vysoké mísy si dáme jenom bílky, studenou vodu a sůl. Vyšleháme tuhý sníh, do kterého během šlehání přidáme 1 lžíci moučkového cukru. Krok 2: Když je sníh vyšlehaný, přidáváme postupně po lžících odvážený cukr. Po zašlehání přidáváme po jednom žloutky a po lžících mouku. Vždy jeden žloutek a po jeho zašlehání přidáme 3-4 lžíce mouky. Nakonec zašleháme veškerou zbylou mouku. Krok 3: Do pekáče namažeme trochu másla, aby nám papír neklouzal. Vložíme papír na pečení a ten můžeme pomazat mašlovačkou olejem nebo rozpuštěným máslem a vysypat hrubou moukou. Krok 4: Těsto vylejeme na plech s papírem, poklademe třešněmi nebo jiným ovocem a dáme péct do vyhřáté trouby na střední příčku, na 15 minut, na 210 °C, horní a spodní ohřev. Krok 5: Potom teplotu zmírníme, zapneme jenom spodní ohřev na 180 °C a dopékáme ještě 20-25 minut. Krok 6: Necháme vystydnout, nakrájíme a posněžíme hustě moučkovým cukrem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2012

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Bublanina je pro okamžitou konzumaci! Proto je recept jenom na 4 vejce. Pro bublaninu jahodovou do sněhu zašlehat 1 vanilkový cukr, v žádném případě citronovou kůru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bublanina pro začátečníky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yr0O

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bublanina pro začátečníky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yr0O

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 12. 2013 10:39
eva hubova:Prosím o recept na ty tvoje kuličky nevyklepla se mi bábovka .;-( Pomóc!

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 12. 2012 16:06
:-p:-p:-p:-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 10:39
eva hubova: Promiň to "barvené" já to tak nemyslela !Minule jsem z mrazáku vykrámovla asi 6 zbytku krému ruzné druhy na dorty a také,malinovou pěnu "kterou jsem sebrala z vrchu když se vařil džem, povidla ochucená hřebíčkem a skořicí co je na vdolky,vanilkový krém s rumem ,vanilkový krém s tvarohem ,lískooříškový s čokoládou , jeden zbytek čokopolevy. Nevěděla jsem jestli vyhodit, nebo co? Tak jsem koupila dortové oplatky a krémy rozmrazila a všechny na ty oplatky natřela ,pokud krémy stačily ! Jak to bylo dobré,sama jsem se divila ! Teď už vesele zase skladuju zbytky !:-D

eva hubova eva hubova 13. 6. 2012 10:00
Veronika.Hrozna: neboj, vše jsme zbaštili u nás se nic nevyhodí...a když se nějaká buchta nepovede, tak se z toho nadělají kuličky s rumem nebo slivovicí a talíř je hned vymetený:-p a vajíčka byly domácí..já Ti dám barvu:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 08:35
Irrena:Namoutě,koutě ,co jsi už dávno nedala ten recept sem,víš kolik děvčat a mladých začíná vařit a péct ! Ušetřila bys mi opisování receptu !:-O Prohledat šuplíky a dát sem všechno pro začínající kuchařky ,jinak v té Unii umřeme hlady.Tady na Slovensku se musí vylít guláš v restauraci ,když je starší jako 3 hodiny !!!!:-O;-(

Irrena Irrena 13. 6. 2012 07:45
Dělám naprosto stejně, je to moje nejoblíbenější +1.Dávám také nevypeckované třešně, není pak mokrá

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 06:43
eva hubova:Evičko mám jednu otázečku,odkud máš tak krásně žlutá vajíčka? Že jsou domácí,já když to udělám z kupovyných tak to je bublanina "bledule"! Nebo si bublaninku přibarvila? :-//

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 06:35
spagetka: Já to také vyzkoušela,ale ta mouka se na těch třešních držela a nepropekla se a nespojila se s těstem a já tam pořád tu syrovou mouku při jezení cítila.Takže jsem se na to s přehledem tentononc a když klesnou ,ať si klesnou !:-D

cathleen cathleen moderátorka 13. 6. 2012 06:33
Veronika.Hrozna: ovoce lehounce v hladké mouce obalím a všechno zůstane na povrchu těsta;-)

spagetka spagetka 13. 6. 2012 06:32
Já vždycky ovoce prosypu moukou nebo ještě lépe kokosem a pak nic neklesne ;-);-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 06:27
V této bublanině ty kompotovné i čerstvé trošku klesnou! :-O
To ji ,ale neochrání od sež...ní!:-D Velice pěkně děkuji za foto ! :-p;-):-K Doufám,že si tu bublaninu po focení nevyhodila.:-(

eva hubova eva hubova 12. 6. 2012 21:14
Zbylo mi pár třešní ze zavařování, tak jsem vyzkoušela Tvůj recept...sice mi třešně trochu klesly a jinak buchétka byla:-p:-p přidala jsem Ti foto a:yes:4

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 6. 2012 05:47
Bahula:Asi není poslední,kterou letos pečeš ! :-D

Bahula Bahula 8. 6. 2012 19:32
Bublanina může být moc dobrá škoda, že jsem recept neviděla před hodinou, protože jsem právě jednu dopekla ;-):yes:+

rebeka rebeka 8. 6. 2012 16:42
Veronika.Hrozna: no přesně tak.. sezonní recept.. sem s ním;-):yes: však on už někdo fotečku přidá:-K:-)

Načíst další komentáře (13)
Načíst další komentáře (98)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečení pro začátečníky, domaci bublanina, pišková bublanina, jak dlouho se peče bublanina, bublanina s rumem, bublanina z hrubé mouky, bublanina doba pečení, bublaninova buchta, bublaninova babovka, bublaninovy kolac, bublanina s hrubou moukou, bublanina z domaci pekarny, pečení s hrubou moukou, bublanina z bílků, teplota peceni bublaniny, bublanina recept, bublanina s třešněmi, recept bublanina se třešněmi maminčiny recepty, recept na domácí bublaninu, bublanina teplota

Suroviny:
třešně, vejce, voda, sůl, cukr moučkový, mouka polohrubá, kůra citronová, cukr vanilkový, ovoce, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu