Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jednoduchá vepřová šunka

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Tanicka Tanicka

Náročný

Jednoduchá vepřová šunka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 540 kJ /
607 kcal
Bílkoviny99,50 g
Tuky21,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 325 mg
Sodík 6,25 g
Sůl15,50 g
Sacharidy5,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso si nakrájíme na menší kostky nebo nasekáme v mixéru. Ochutíme podle nálady (já jsem dala decentně pouze sůl), špetku cukru a papriky, ale můžete si klidně přidat olivy, feferonky, pepř. Krok 2: Dále přidáme několik lžic vody (jen tolik, kolik nám maso dovolí pojmout) a výslednou směs pár minut zpracováváme, aby se všechno správně prolnulo. Vzniklý polotovar zakryjeme potravinovou fólií a necháme v ledničce odležet minimálně 24 hodin. Krok 3: Odpočaté maso pořádně napěchujeme do mikrotenového sáčku, pevně zavážeme a vložíme do uříznuté pet lahve. V hrnci přivedeme vodu k varu, potom plamen ztlumíme cca na poloviční výkon a „šunku“ do něj vložíme. Krok 4: Nedáváme do vroucí vody, naopak se doporučuje vařit na velmi mírném plameni, prý stačí 1 hodina na 1 kg masa. Osobně jsem vařila 30 minut na stupeň 3 a poté nechala maso ještě chvíli dojít na plotně. Hotovou šunku necháme ještě několik hodin vychladnout, pak vyndáme z obalu a nakrájíme.

Zveřejněno 24. 7. 2012

Poznámka autorky Tanicka

http://tankavari.blogerka.cz/Maso/Jednoducha-vepro...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduchá vepřová šunka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5rR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduchá vepřová šunka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5rR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Tanicka Tanicka 26. 7. 2012 19:22
Selmira1 : Možné to asi je, dnes bohužel už není stoprocentně "nevinné" nic.Někdo říká, že jsou nebepečné mikrovlnky, pánve, mobily,.. :-S Ale vodu v PET láhvi nekupuju :-)

jaja 26. 7. 2012 19:10
BILKOVAI:zzzase ta hnusna rychlosul to si to muzu koupit v obchode

Selmira1 26. 7. 2012 15:25
Myslíte, že z toho igelitu se při tom "vaření" žádný nežádoucí látky neuvolňují? Moc se to sice nepropaguje, ale četla jsem, že dokonce i pití nápojů z PET není zdraví právě prospěšné. Byla to nějaká studie světové zdravotnické organizace či co. No...nechci šířit paniku. :-O Určitě je super nápad vařit dětem šunku doma!:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 7. 2012 21:11
:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 20:59
Tanicka: Já ji měla také takovou, záleží, jak to maso pokrájíš, nebo nameleš, ale podruhé už bude určitě bezchybná a bezvadná, člověk se pořád učí, hlavní je, že není chemícká a je domácí a je moc dobrá, není samá sůl a to je účel;-);-)

BILKOVAI BILKOVAI 24. 7. 2012 20:56
Tanicka, máš pravdu. Teď jsem si všimla, že tam nemáš rychlosůl. Omlouvám se.:-K Akorát nechápu, proč se má voda přivést do bodu varu, když se šunka nevaří.Jinak s tou chemií máš pravdu. Ale já přesto dávám půl pragandy a půl obyčejné soli. Ta barva by u nás neprošla:-8 Ale to je náš problém;-)

chocolate chocolate 24. 7. 2012 19:56
Tanicka:Přesně tak!Tu růžovou barvu dělá Praganda, šunka bez chemie je, bohužel, barvy šedé.Ovšem myslím si, že šunku si doma děláme i proto, abychom se vyhnuli chemickým sr....m.
Nápad s petkou je SUPER!!!+8

Tanicka Tanicka 24. 7. 2012 19:51
BILKOVAI:Dobrý den, šunka se určitě nevařila, píšu to i v návodu :-) Růžovou barvu dělá rychlosůl, tu jsem nedávala, přijde mi to nelogické - chemii do domácích jídel. Jinak na řezu moc pěkná není, souhlasím - asi jsem ji namlela moc najemno. Snad budou další pokusy lepší :-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 19:14
Tanicko, musím souhlasit, že šunka je výborná, šunku jsem dělala již také v pet- lahvi s uříznutým vrškem při 80 stupních, dělala jsem ji z krůtího masa a asi ji zopakuji, domácí je domácí:-K:-K:-K:yes:

xanny 24. 7. 2012 18:29
:yes:, vzhledem k tomu, že máme malé děti a v obchodě studuju etikety se složením výrobků- určitě zkusím:-). Díky za tip:-K

BILKOVAI BILKOVAI 24. 7. 2012 18:29
Tanicko, nevím, jestli je to fotkou, ale ta šunka vypadá jak uvařené maso. Když se šunka vaří, tak při teplotě 70st, max 80 st.Voda by vůbec neměla vřít. Na řezu musí být krásně růžová.Dávám odkaz na šunku pro srovnáníhttp://www.toprecepty.cz/recept/14098-domaci-vepro.... Jinak s tou petkou je to dobrý nápad.:yes: Já vařím šunku v tlačenkovém střevě:-D

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 7. 2012 18:00
Tak to je super nápad;-):yes:měla jsem na to kdysi specielní nádobu,ale toto mi přijde daleko lepší;-):yes::yes:

Bibinka Bibinka 24. 7. 2012 17:47
Táničko, to je moc dobrej nápad a že to bude dobrý je mi jasný bez ochutnávky;-) Máš 3.bod:yes:

rebeka rebeka 24. 7. 2012 17:39
noo, to vůbec nemusí být špatné:yes::-p a líbí se mi vychytávka s PETkou;-):yes::yes:

katyvypl 24. 7. 2012 17:04
Jednou jsme takto dělali kuřecí šunku a s kupovanou se to opravdu nedá srovnat. ;-):yes: A to s tou pet lahví je skvělý nápad! :-O:yes:

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí dušená šunka ve folii, vaření šunky, šunka v pet lahvi, domácí šunka ve střevě, jak správně uvařit šunku, jak uvarit sunku, domácí šunka v pet lahvi, šunka v tlačenkovém střevě, jednoduchá domácí šunka, vepřova šunka, výroba domácí šunky, domaci sunka v tlacenkovem streve, jak spravně vařit šunku, domácí šunka v tlačenkovém střevu, jak správně uvařit domácí šunku, domácí sunka v petlahvi, šunka ve střevě, vaření šunky v pet lahvi, domáci šunka v tlačenkovém obalu, nápady na výrobky z pet lahví

Suroviny:
plec vepřová, sůl, cukr, paprika sušená sladká

Přidat fotografie receptu