Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ostré čatní z cukety

V sezóně zvané "Sousede, nechceš pár cuket?" se snažíme tuto oblíbenou a všestranně použitelnou zeleninu připravovat na všechny způsoby. Jedním z takových jídel je ostré čatní, do kterého kromě cukety přidáme ještě další zeleninu, švestky, koření a zázvor.

Hodnocení receptu je 5,0 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hemriettas hemriettas

Snadný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 120 min

190 min (70 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Ostré čatní z cukety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 5 kusů

5kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 248 kJ /
1 254 kcal
Bílkoviny30,03 g
Tuky7,90 g
Vláknina64,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 192 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy237,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme, vykrojíme semena a nakrájíme na malé kousky. Krok 2: Přidáme ostatní suroviny, očištěné a taktéž nakrájené na malé kousky, zázvor na co nejmenší, brusinky necháme celé. Krok 3: Vše dáme dusit s octem a 500 ml vody, mírně osolíme. Necháme dusit cca 2 hodiny, až jsou všechny suroviny měkké. Krok 4: Směs plníme do sklenic, otřeme jim okraje, zavíčkujeme a otočíme dnem nahoru. Po chvíli otočíme zpět. Krok 5: Čatní používáme pod dušené maso s rýží nebo s těstovinami, lze použít i jako přílohu ke grilovanému masu.

TIP: Jak ještě zpracovat cukety

Zveřejněno 6. 8. 2012

Poznámka autorky hemriettas

Zeleninu a ovoce můžeme libovolně kombinovat, když je více ovoce, je čatní sladší. Z této dávky je 5 sklenic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (175× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostré čatní z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jz3l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostré čatní z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jz3l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

ramira 14. 8. 2016 11:32
:-//

rebeka rebeka 8. 8. 2012 16:06
přidávám bodík, foto a díky za úžasnou lahodu:-p;-) přidala jsem ještě pár švestek sušených a 3 jablíčka, feferonky jsem dala tři.. bohatě stačilo;-) ten zázvor tam nemá chybu.. nesmírná dobrota:-p:-):yes::yes:
jo, vody jsem dala jen decku, cibuli jsem nechala zesklovatět na trošce olivového oleje a pak jsem to ještě při tepl. 80 st. 10 min. zavařovala;-)

hemriettas hemriettas 8. 8. 2012 06:40
Jana Pá:
jo jo ,je tam možné dát téměř cokoliv :)...zázvor je ostrý,tak opravdu pidi kousky a stačí kousek :)

Jana Pá 6. 8. 2012 19:27
Dělám něco podobného tj.beru menší cukety (nemusím vykrajovat jádra a loupat), pak přidávám např. papriku, rajčata, cibuli,česnek - letos vyzkouším zázvor (za tu radu děkuji);-),přidám jablka, feferonky dávám opatrně až podle chuti a pak dochucuji,ale jinak je zde více variant, receptu posílám bodíka:-))

hemriettas hemriettas 6. 8. 2012 19:11
AniCiz:
čas je odhadem podle množství...pokud děláte např. z dýní jsou tvrdší a já už nezavařuji v hrnci.. k masu přidávám až naposledy a jen krátce povařím...

hemriettas hemriettas 6. 8. 2012 19:09
romana:
Nemusí- konzervuje se to tím octem a solí..mám jej také od loňska a v pohodě..sklenice mám nahřáté a víčka povařím .. než uzavřu ,okraj sklenice otřu čistou utěrkou...

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 8. 2012 18:48
Líbí se mi období cuket.:-) Vždycky někdo příjde s něčím novým;-)

rebeka rebeka 6. 8. 2012 17:48
AniCiz::-O:-O a té doby jsem si nevšimla:-O samo, to je hodně, stačí 30 minut.. pak to budu zavařovat ještě;-)

AniCiz 6. 8. 2012 17:19
:yes:určitě je to dobré,ale zdá se mi 2 hodiny docela dost dusit..:-S

Danca Danca 6. 8. 2012 17:04
Tuhle dobrůtku znám a dělám, jen bez těch švestek a s rozinkami...je to opravdu výborné,hlavně pod maso:-p:-p. Já ovšem raěji ještě steriluji v Mw...:yes:

Severinka Severinka 6. 8. 2012 17:02
i mě se to líbí, už mám v plánu něco takového z cuket udělat, jen co to nožka dovolí;-);-);-)posílám bodíka;-)

rebeka rebeka 6. 8. 2012 15:44
romana: to nevím, ale já to zavařím.. sichr je sichr:-D

romana 6. 8. 2012 15:39
a to už se nemusí zavařovat? Jak dlouho to tedy vydrží? Díky.

rebeka rebeka 6. 8. 2012 15:35
to se mi líbí;-):-):yes:, ale nemám všechno, co je k tomu třeba.. ale udělám si to;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketové čatní, čatní k masu, recept na cuketové čatní, cuketové čatní recept, cuketové chutney, čatní z dýně, co udělat z cukety, chutney z cukety, chatney z cukety, cuketove catny, cuketove chutney recept, čatní, cuketa recepty, zeleninove catni, chatni z cukety, recepty z cukety, čatní z cukety a rajčat, čatní z feferonek, zázvorové chutney cuketove, čatný z dýně

Suroviny:
cuketa, paprika čerstvá červená, rajče, feferonka, cibule, švestky, brusinky sušené, zázvor čerstvý, ocet, voda, sůl

Přidat fotografie receptu