Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynutý se švestkami ... koláč

Odzkoušený recept na kynutý koláč se švestkami, kde za vás velký kus práce udělá domácí pekárna, která těsto připraví. Vláčný koláč, posypaný křupavou drobenkou a skořicovým cukrem zajisté sklidí úspěch.

Hodnocení receptu je 5,0 (73×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 20 min

160 min (140 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 plechy

2plechy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie31 977 kJ /
7 643 kcal
Bílkoviny127,97 g
Tuky294,96 g
Vláknina52,90 g
Cholesterol 1,31 g
Sodík 1,89 g
Sůl4,53 g
Sacharidy1 050,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo necháme rozpustit v mikrovlnce nebo v rendlíku, do horkého přidáme sádlo a olej. Krok 2: Vlijeme do pečicí nádoby domácí pekárny (pečky). Krok 3: V mléku rozmícháme vejce a žloutky, přidáme rum a nalijeme k tukům do pečky. Přidáme prosáté mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Krok 4: Do jednoho rohu dáme cukr, do protilehlého pak sůl. Zapneme program Hnětení a kynutí. Krok 5: Švestky omyjeme důkladně pod tekoucí vodou, necháme v cedníku okapat. Připravíme drobenku - všechny suroviny na ni určené spojíme v misce prsty dohromady, až získáme drolivou, máslem vonící a slaďoučkou drobenku. Krok 6: Vymažeme lehce, třeba sádlem nebo Herou, máslem, nebo olejem oba plechy. Krok 7: Vypeckujeme švestky, nepůlíme, pouze rozložíme. Rozehřejeme troubu na 180 °C. Krok 8: Nyní těsto rozdělíme spravedlivě na dvě poloviny, a to tak, že z pečicí nádoby domácí pekárny rovnou na plechy. Rukama, které si občas namočíme ve vodě, těsto rozetřeme po celé délce i šířce plechů. Krok 9: Na rozprostřené těsto rozložíme zhusta švestky a poprášíme skořicovým cukrem. Na každý plech jeden sáček. Posypeme drobenkou. Krok 10: A to samé zopakujeme na druhém plechu. Poté pečeme při výše zmíněné teplotě cca 20 minut. Krok 11: Vy vytažení z trouby a částečném vychladnutí koláče pocukrujeme moučkovým cukrem přes sítko.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Zveřejněno 26. 8. 2012

Poznámka autorky rebeka

Tento recept mám po své mamince, ta ho měla po té své. Ale tehdy DP nebyly, takže lze udělat amozřejmě i klasicky.. ručně. Ale to už je jiná pohádka, resp. kategorie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynutý se švestkami ... koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NXZ8

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynutý se švestkami ... koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NXZ8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (125)

Vynikající recept. Dělala jsem na jeden velký plech a těsto bylo krásně tenké (0,5 cm) a dobře se s ním pracovalo. Drobenku jsem dělala “klasicky” ze studeného másla.

moc dobrý, obzvláště na druhý den, kdy natáhne šťávu ze švestek

:-)<3:yes::yes: recept se mi líbí, foto nádherné - jako vždy :-K dala bych si ;-)

Opravdu skvělé těsto, pekla už jsem s různým ovocem i náplněmi, vždy vynikající.:yes: Dnes s posledními letošními čerstvými švestkami. Na stará kolena jsem se pokusila přidat poprvé foto.:-8

luxusní těsto, dělala jsem s tvarohem a borůvkami:yes::yes::yes:, už se těším, až dozrají švestky - udělám ,,originál"! :-K

Neodolala jsem kladným komentářům a koláč upekla. Lepší jsem opravdu nejedla! Do těsta jsem dala hladkou mouku napůl se špaldovou. Nahoru jsem dala na jeden plech švestky a na druhý červený rybíz. Přidávám i fotky koláčů.
Navíc se s těstem výborně pracuje.
Jedinou nevýhodou koláče je, že tak rychle mizne.

vynikající těsto, na plech stačí z poloviční dávky

Dnes mi přistál rcp. na koláč do mailovky,ostatně jako každý den-mám to tak nastavené. V sobotu jsem v Polsku v Biedronce koupila švestky,že asi budu péct koláč,před týdnem byl borůvkový tak nějakou změnu by to chtělo. Mám rcp na kynuté těsto z Topek,které používám už dlouho,přesto dnes vyzkouším tento, musím vyseknout Rebece poklonu,je to dobře napsáno, smála jsem se při čtení postupu a tak mě to zlákalo. Nevím jestli se i po těch letech posílá bodík ,já posílám :-D. O výsledku nepochybuji,bude určitě výborný. Už jsem tu dlouho nebyla,protože někteří šťourové řeší pravopisné chyby,národnost aj. a to si myslím,že sem nepatří,ale od Marušky si její nabídku na mailu čtu každý den a tak hurá na kynutý se švestkami .......koláč.:-*

Rebeko, jsi úžasná. Takhle v pohodičce koláče. A dva plechy. Bomba. Už se těším až se do toho pustím. Skvěle napsané. Jak to bude chutnat a jestli se povede, to nevím, ale už když to čtu, tak se mi sbíhají sliny.

Vynikající těsto, dělala jsem v DP. Dávala jsem tvaroh a drobné ovoce - rybíz, angrešt, ostružiny ( švestky ještě nejsou :-D ). Výsledek výborný :-)

Naprosto luxusní!!!! Postup dle receptu, kynutí v DP, švestky z vlastní zahrádky, povedlo se na výbornou. Těsto je krásně vláčné!! Moc děkuji za recept.:yes:<3:yes:<3

Náhodou jsem dnes objevila, protože je v sekci domácí pekárna, většinou hledám takové koláče v sekci moučníky. Vyzkoušeno, dělala jsem přesně podle pokynů, i s tím kafíčkem (poslouchat se přece musí:-D) a byla jsem moc spokojená. Povedl se a je výborný. Jeden plech jsem posypala mákem a druhý skořicí. Skořice vyhrála. Posílám bodík :yes:

Dneska jsem pekla z prvních letošních švestek pouze z dávky na jeden plech - na druhý by nevyšly švestky :-( a po dvou hodinách bylo po :-D tak že už chápu,proč je dávka na dva plechy ;-) Opravdu bezkonkurenční kynutý koláč - jiný už dělat nebudu :-8 Bodík let í;-)

Nejlepsi sestkovy kolac, kter jsem do ted jedla. Testo je fakt super! Dekuji za recept :-K

to je ten,co jsem už dlouho hledala:yes:,super, mizí rychlostí blesku:-)

Tématické fráze:
kynutý táč se švestkami, švestkový kynutý koláč, kynutý svestkový koláč, švestkový koláč kynutý, švestkovy táč, kynuté švestkové koláče, táč se švestkami, kynutý švestkový táč, trnkovy kolac, kynuty kolac, koláče se švestkami, kynuty trnkovy kolac, trnkový táč, švestkový koláč, kynutý koláč s tvarohem a švestkami, trnkova buchta, kynutá buchta se švestkami a drobenkou, koláče se švestkama, kolač se švestkami, hrnkový koláč se švestkami

Suroviny:
máslo, olej, sádlo, mléko, vejce, žloutek, rum, mouka hladká, mouka polohrubá, cukr moučkový, sůl, droždí čerstvé, ghee, mouka polohrubá, cukr moučkový, švestky, cukr skořice, tuk

Přidat fotografie receptu