Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynuté knedlíky s ovocem

Ovocné knedlíky se sezónním ovocem jsou naprostá lahůdka. Ať už s meruňkami, borůvkami, nebo třeba jahodam i - patří mezi rodinné stříbro československé kuchyně. Jsou připraveny z toho nejjednoduššího kynutého těsta, zvládne je opravdu každý.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynuté knedlíky s ovocem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 75

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 326 kJ /
3 185 kcal
Bílkoviny91,23 g
Tuky98,26 g
Vláknina27,30 g
Cholesterol 537 mg
Sodík 677 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy470,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vsypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, lžíci cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout. Krok 2: Po vykynutí přidáme cukr, sůl, mléko a vejce. Vypracujeme vláčné, hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout. Krok 3: Z hotového těsta vytvarujeme váleček a nakrájíme ho na silnější plátky. Každý plátek těsta trochu roztáhneme do šířky, položíme na něj omyté a dobře osušené ovoce, pevně uzavřeme a vytvarujeme kulatý knedlík. Krok 4: Vkládáme do vařící, mírně osolené vody a vaříme ve větším hrnci tak, aby volně plavaly. Po chvíli je vařečkou obrátíme. Vaříme 8–10 minut.
Jeden knedlík vyjmeme a zkontrolujeme, zda je uvařený. Krok 5: Pak knedlíky vyjmeme a propícháme, nebo mírně natrhneme vidličkou, aby z nich vyšla pára. Krok 6: Podáváme posypané nastrouhaným tvarohem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.

TIP: Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky?

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Při podávání je sypeme strouhaným tvarohem, cukrem a mastíme máslem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (146× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (75 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pzz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pzz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (75)

blauwolke 28. 7. 2016 17:12
vaření na paře:jedině dva stejne hrnce do spodního dat vodu na něj uvázat gumou uterku a druhým přikryji

Michaela 8. 7. 2016 13:31
Dnes jsem uvařila, a jelikož mi chybělo asi 100g hrubé mouky, dosypala jsem polohrubou.Těsto mi sice moc nenakynulo,ale ve vodě se nádherně nafoukly,nic jsem nepropichovala a byl to luxus..jako od babičky..celkem jsem jich měla 12 a všechny skončili hned v bříškách :D dětičky chválily..Děkuji za receptík 8-(:-K

Mismar 9. 6. 2016 17:35
První knedlíky, které se mi nezdrcly. Dala jsem sušené droždí a prášek do pečiva. Skoro vůbec nevykynulo( až pak vařením). Těsto není tak nadýchané, jako v restauraci, ale možná tím lépe, skutečně dobře se tvoří a nepraská. Jen malý typ: Voda musí klokotat varem, první várka mi moc nevyběhla, moc vody v hrnci 8-( . Jsou dobré, trochu jiné, tak uvidíme, co mi na to doma řeknou :-)

Deni 23. 7. 2016 10:24
Mismar: dala jsem susene drozdi i pr.do peciva 30dkg mouky je moc malo Nedaly se z toho udelat knedliky Pridala jsem jeste 10dkg a vubec netusim jak to dopadne,ale uz tet me asi klepne8-(

Jiří 10. 7. 2015 08:56
Du do toho. Akorát nevím na kolik je to porcí. Zjistím. :-p

pavel josef 9. 7. 2015 10:51
1 dkg droždí je málo, dávám celý balíček na 40 dkg mouky

ramona 3. 9. 2014 00:21
Některá z vás tam píše 4 ! vejce,tak to je nesmysl prosím...já dávám 1 žloutek,stačí...:-!

PRALINKA007007 2. 9. 2014 11:48
dadina::-p;-)AHOJ,ZKUSILA BYCH PAŘÁK POTŘÍT OLEJEM,A NEBO....DÁT PEČÍCÍ PAPÍR,TŘEBAS HO TÉŽ POTŘÍT OLEJEM.ZKUS...♪pardon za CL....♫♪♪huphotam

Dana 13. 8. 2014 06:09
Dnes budou!!!Už se na ně všichni těšíme!!!S broskvemi a ostružinami!:-p:yes:

tejaja tejaja 15. 7. 2014 19:56
1Ivetta: aha, u nás sa kysnuté knedlíky nevaria vo vode, ale na pare, je jedno či sú plnené lekvárom alebo ovocím. http://www.toprecepty.cz/recept/3223-buchty-na-par... A to sú potom krásne vždy, ono tá voda to "zmačká" a urobí iný povrch. ;-)

1Ivetta 15. 7. 2014 13:56
tejaja: Tak se musím přiznat že mi vždy těsto krásně nakynulo, ale po vyndání z vody nic moc a to jsem je vždy hned protrhla vidličkou, potřela rozpuštěným máslem, nebo olejem, a stále to nebylo ono, teď jsem tam dala i kypřící prášek a výsledek je úžasný, péřové, nadýchané knedlíky, které kynuly tak jak si to pamatuji u své babičky když jsem byla malá, ono to droždí občas stojí za prd a také bývá z těsta cítit jeho aroma a teď není a dělala jsem je z hrubé mouky.:-))

tejaja tejaja 24. 6. 2014 10:50
jana.dubska2@seznam.cz: Načo je dobré dávať do kysnutého cesta kypriaci prášok? Veď cesto kyprí droždie.

jana.dubska2@seznam.cz 24. 6. 2014 06:58
dobry den ja delam s polohrube nebo pul napul s hladkou ke kazdemu kynutemu testu davam jeste kyprici prasek plus kvasek na 1kg mouky 600ml mleka asi 4 vejce spetka soli hnetam asi 20 minut varim asi tak 6 az 7 minut jinak se me srazi do vody davam olej propichuju vidlickou :-8

JANA 22. 6. 2014 14:25
DOBRÝ DEN DNES VYZKOUŠELA OVOCNÉ KYNUTÉ KNEDLÍKY S JAHODAMI DLE VAŠEHO RECEPTU JEN MÍSTO ŽIVÉHO DROŽDÍ JSEM DALA SUŠENÉ U TOHO JE JINÝ POSTUP KYNUTÍ TO SE SYPE DROŽDÍ DO SUCHÉ MOUKY A OSTATNÍ JE STEJNÉ,VÝSLEDEK VYNIKAJÍCÍ A JEDNODUCHÝ DÍKY JANA JI...:-8:-K:yes::yes::-p:-))

mata3636 mata3636 4. 9. 2013 09:50
dadina: alebo pred každou várkou buchiet paráčik pomažte olejom alebo dajte na dno paráka papier na pečenie a buchty nech sú zospodu troška pomúčené

dadina 4. 9. 2013 09:45
Tak jsem se nějak poprala s množstvím mouky,dala dle rady ostatních polohrubou a vařila na pařáku.Ovšem druhá várka se mi lehce přilepila třetí už uplně,tak jsem zbytek vztekle uvařila ve vodě,ale i když jsem je hned propichovala,stejně se jakoby zcvrkly dokonce ještě před tím,než jsem je stačila vyndat.poradíte mi jak vařit na pařáku aby se nepřilepily?dík za rady

Marcela Pechová 8. 8. 2013 23:37
Já je vařím z polohrubé a přimíchám asi jednu třetinu hladké a vařím cirka 14 minut, ale doba vaření je podle velikosti různá, tak mně to naučila babička a jsou moc dobré.:-))

Marcela Pechová 8. 8. 2013 23:37
Já je vařím z polohrubé a přimíchám asi jednu třetinu hladké a vařím cirka 14 minut, ale doba vaření je podle velikosti různá, tak mně to naučila babička a jsou moc dobré.:-))

Aneta M. 20. 7. 2013 11:23
Chtěla bych poradit .. nechala jsem droždí kynout jen půl hodiny a poté celé těsto ještě půl hodiny. Stačí to? Nebo jsem těsto málo vyválela, nevím, ale po vyjmutí z vody jsem ty knedlíky měla takové ztvrdlavé, to těsto bylo jakoby trochu hrubé drsné, nebylo to tak vláčné.
Děkuju.

Lenka 16. 7. 2013 16:09
Na základě listingu kolegyň pode mnou jsem dala 350 g mouky a jsou skvělé. Už jsem je dělala podruhé, minulý týden s jahodami, dnes s meruňkami. Zadělala domácí pekárna a než jsem se vrátila z trhu s ovocem, bylo vykynuto a mohla jsem koulet:-))

moctida moctida 13. 7. 2013 10:25
Těsto jsem dala dělat do domácí pekárny,musela jsem přidávat dost mouky,ale knedlíky výborné:yes:

ivulinka ivulinka 25. 6. 2013 17:34
lib:nesmíš je převařit - srazí se a když je vytáhneš, musíš je ř ádně propíchat vidličkou, aby z nich co nejdřív vyšla pára;-)

lib 25. 6. 2013 16:41
pořád mi padaj

elis 22. 5. 2013 12:43
Ahoj,

přidala jsem mouku-těsto moc řídké a dala polohrubou.
Vařím nad párou a zatím paráda :) snad budou i chutné :-))

Jitkas 22. 3. 2013 12:17
Andrea: Abys v tom nebyla sama, ja je jim jen studene, prisaham, bez cukru, ale polite teplym maslem a sypane tvarohem ci makem. Moje svagrova, ktera mi je pripravuje, kdyz prijedu na navstevu do Cech, si chudak tuka na hlavu. Kdyz je varili ve skolni jidelne, zasadne jsem si davala jen polevku, kterou jsem jindy ignorovala, neb pani u okenka mi je odmitala neposypat cukrem a vzy ho tam trochu hodila. Takze proti gustu.....

1974andrea 1974andrea 22. 3. 2013 11:02
Tak dneska jsem asi po 10ti letech dostala chuť na meruňkové knedlíky. Moc jsem si pochutnala a přeslazená jsem zas na hodně dlouho dopředu:-D Přidávám fotky;-)

Petr 31. 8. 2012 10:59
jiří: Ano v paře jso lepší . Jinak Mouky dat 35 dk jinak super . Petr:-p

jiří 23. 7. 2012 11:53
:-p Místo vaření ve vodě je lepší na páře.J :yes:

kety 11. 7. 2012 21:28
Chutnají skvěle, přítel se po nich může utlouct..:-) A jak se tu již několikrát psalo..podle receptu mám těsto vždy moc řídké a lepivé, takže dosypu dost mouky a je to super..:-)

voka1981 11. 7. 2012 15:53
Tak knedlíčky jsou hotové a báááááááááááječné:-)):yes:.K tomu rozšlehané boruvky s cukrem a smetanou:-*:-*.Všichni jsme fialový,ale olizujeme se až za ušima;-):yes::yes::yes:.

voka1981 11. 7. 2012 13:23
Boruvky jsme s velkou dřinou natrhali :-((:-D
a jdu na to.

pavčí 7. 7. 2012 13:54
Recept výborný, povedl se na první pokus a to jsem kynuté knedlíky nikdy nedělala. Jen jsem dala místo hrubé mouky polohrubou, jak tu mnozí radili ;-)

morgana 6. 7. 2012 17:38
první pokus dopadl špatně,těsto se lepilo, ale nevzdali jsme to a napodruhé super.jen jsme podle rad babiček použili polohrubou mouku a fa:-)kt těsto jako od babičky

Jana 18. 6. 2012 13:09
Tak nevím, chtěla jsem zkusit jiný recept, než dělám obvykle, ale stejně jako Dalila... těsto strašně teklo a lepilo se, musela jsem přisypávat mouku. Knedle se mi nakonec podařilo dokončit a jsou dobré, nicméně byl to dlouhý boj s "lepidlem".

dalila 16. 6. 2012 08:58
Takže se mi zdá moc mléka na tak málo mouky, vznikla mi hustá kaše, musela jsem hóódně mouky dosypat. Nevím, jaké budou po uvaření, ale zatím nic moc, protože mám knedle hnedle z půl kg mouky místo 30 dek. :-(

Jurková Irena 14. 6. 2012 10:49
Tak jsem vyzkoušela a těstíčko jedna báseň tak snad se zbytek vyvede ;-)

Léňa 9. 6. 2012 12:23
dnes jsem zkusila poprvé tenhle recept, vřele doporučuji;-)

Monika 26. 3. 2012 18:15
Super recept :yes: Dnes jsme uvařila s jahůdkama a synek bagruje a pochvaluje si. :-p

Lída 21. 12. 2011 12:04
Jirka:povedly se? já je taky dělám dneska prvně. a zdá se,že se zadařilo...uvidíme,co děti a manžel na to ;-)

Merylas Merylas moderátorka 28. 11. 2011 19:05
majda: Když se někdy stane, že je těsto lepkavé, tak se musí přidat ještě trochu mouky a zapracovat ji. Každá mouka je jiná a množství tekutiny se může lišit. Já osobně dělávám knedlíky podle tototo receptu
http://www.toprecepty.cz/recept/1656-kynute-knedli...

majda 28. 11. 2011 18:44
zkoušela jsem recept ale nějak se mi nepovedl.těsto jsem měla lepkave něško to z ruky sundat :-(( možna chyba byla někde ve mě

honzik280 15. 10. 2011 14:48
Knedlíky sou super,taky se mi povedly.Dělal sem je v páře.:-))

klara 11. 10. 2011 11:10
Boží, povedly se moooc :-)

Silvii 8. 10. 2011 13:10
Ahojik oběvila jsem tenhle receptik a skusila jsem to ,. musela jsem tam přidat trochu vic mouky ale stejně jsou skvěle :) bodik:yes:

Martina Pavlíková 9. 9. 2011 15:01
dneska jsem na ně měla chut sedla jsem k netu a hledala váš recept se mi tak líbil nejvíc a mužu říct že jsem udělala moc dobře že jsem je dělala podle vás opravdu jsou vynikající a povedli se :-)

Alexx 7. 9. 2011 17:45
Mám na ty knedlíky strááááááááááááááááááááášně mooooc velkou chut,ale nechtej se mi delat :-(:-(...:-D:-D:-D:-D:-*:-!:-!..Mimochodem..muj blog:http://alexx-blogis.blog.cz/

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté těsto na jahodové knedlíky, švestkové knedlíky z kynutého těsta, ovocné knedlíky z kynutého těsto, výborné kynuté jahodové knedlíky, jahodové knedlíky kluci v akci, kynuté borůvkové knedlíky-recept, kynuté borůvkové knedlíky-recept vařené v páře, ovocné knedlíky z kynutého těsta na páře, ovocne knedliky na páře, knedlíky recepty, kynute merunkove knedliky na pare, ovocné knedlíky v páře, kynuté jahodové knedlíky z domaci pekarny, borůvkové knedlíky na páře recept, sladké kynuté knedlíky, kynuté těsto na švestkové knedlíky, jahodové knedlíky z kynutého těsta, kynuté borůvkové knedlíky kluci v akci, švestkové knedlíky recept, výborné kynuté knedlíky sladké

Suroviny:
mouka hrubá, mléko, vejce, droždí čerstvé, cukr, sůl, švestky, cukr moučkový, tvaroh na strouhání, máslo

Přidat fotografie receptu