Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rakouský makovec bez mouky
Pro milovníky máku a nadýchaných dezertů je tento recept ideální volbou. Rakouský makovec bez mouky je krásně vláčný a šťavnatý, a mohou si jej dopřát i ti, kteří nesmí lepek. Limetková poleva dodává makovci svěží chuť.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 22-24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 616 kJ / 3 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,05 g |
| Tuky | 215,85 g |
| Vláknina | 32,06 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 410 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 300,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny.
Krok 4: Do pěny postupně (po jednom) zašleháme žloutky.
Krok 5: Přidáme nastrouhanou kůru z 1 limetky, mletý mák a dobře promícháme.
Krok 6: Nakonec do těsta lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 7: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Ke konci pečení zapíchneme do makovce špejli, abychom se ujistili, že je dobře propečený. Špejle by po vytažení měla být suchá a čistá.
Krok 8: Upečený makovec necháme vychladnout a potřeme polevou. Tu připravíme smícháním šťávy z 1 limetky s prosátým moučkovým cukrem. Cukr přisypáváme postupně, dokud není poleva krásně lesklá a hustá tak, aby se dala rozlévat.
Krok 9: Polevu necháme zcela zaschnout (v lednici to jde nejlépe) a makovec nakrájíme na úhledné klínky.
Zveřejněno 27. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rakouský makovec bez mouky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6ZL
Moje poznámka
Rakouský makovec bez mouky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6ZL
Nejnovější recepty
Jarní polévka s krupicovými noky
Přidáno před 1 hodinou
Brokolice a květák v sýrovo-smetanové omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z jarních cibulek s mletým masem a arašídovým máslem
Přidáno před 3 hodinami
Quinoa kaše přes noc
Přidáno před 4 hodinami
Květákové karbanátky s kladenskou pečení
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí rarášci z trouby
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
morovasarka před 32 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
morovasarka před 32 minutami
Hrníčková bábovka
morovasarka před 33 minutami
Dršťková polévka
Antonausprag před 55 minutami
Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
Vanika před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Veraap před 1 hodinou
Bramborová polévka s medvědím česnekem
poirotka před 1 hodinou
Honzovy buchty jako peříčko
JirkaB před 2 hodinami
Řezy míša bez mouky
Evellinka před 3 hodinami
Aglio olio se sušenými rajčaty
hopwe14 před 3 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkový makovec,
výborný vláčný makovec,
dietní makovec,
bezlepkový makovec recept,
makovnik bez mouky,
makovec raz dva,
makovec bezlepkový,
recept na bezlepkový makovec,
vláčný makovec,
makovec bez mouky a cukru,
šťavnatý makovec,
makovec recept,
makovec bez lepku,
makovnik,
rakouský makovník,
rakouský makovník,
pečení bez mouky,
zdravy makovec,
makovec bez muky,
makovec dietní
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
mák mletý,
vejce,
limetka,
cukr moučkový
Komentáře (28)