Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Snadný

Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 696 kJ /
883 kcal
Bílkoviny99,56 g
Tuky13,84 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 1,54 g
Sodík 505 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy41,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra opláchneme, osušíme a očistíme od blanek. Krok 2: Pokrájíme je na p Krok 3: látky cca 1 cm silné a na okrajích je malinko nařízneme. Krok 4: Klobásku pokrájíme na kolečka. Plátky jater i klobásky naložíme asi na 2 hodiny do marinády ze sojové omáčky, nastrouhaného celeru, nadrcené chilli papričky, zázvoru, rajského protlaku a nasekaných bylinek. Krok 5: Mezitím si pokrájíme dvě cibule, které něcháme zprudka zpěnit na oleji v tlakovém hrnci. Krok 6: Poté přidáme naložená játra s klobáskou a asi 10 minut vše restujeme, abychom získali pěknou tmavou barvu. Krok 7: Ke konci restování podlijeme játra červeným vínem, zamícháme a doplníme 300 ml vývaru (nebo horké vody), uzavřeme tlakový hrnec a dáme vařit na cca 8-10 minut. Krok 8: Jsou-li játra po této době křehká a měkká, zahustíme je podle potřeby hladkou moukou nebo solamylem. Podáváme s rýží.

Zveřejněno 17. 10. 2012

Poznámka autorky varilamyskakas…

Játra mají výbornou pikantní chuť, zase trochu jinou, než jsme zvyklí a jsou velmi chutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EWWN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EWWN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 10. 2012 16:50
:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 10. 2012 14:13
Povedená bašta:-p+8:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 18. 10. 2012 09:36
Jatýrka? Chilli papričky?:-O Z toho nemůže vzniknout nic, než pořádný žraso. Já bych si tam ty chilli papričky dala dvě:-8:yes:

Ivana Ch 18. 10. 2012 05:38
:-p:-p:-p:-p:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 10. 2012 22:24
rebeka::-D:-D jo, jo, Nadi, jsou z tvého gangu, má to říz, jako břitva;-):-))

rebeka rebeka 17. 10. 2012 21:47
ostrá, pravíš:-? tak jsou z mého gangu, znamená to, že joo, tohle joo:-p:-p;-):yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová játra na červeném víně, játra na zázvoru, vepřová játra na zázvoru, drubeží jatra na víně, vepřová játra na víně, játra na červeným víně, pikantní játra na zázvoru, vepřove jatra na vině, vepřové játra na víně recept, játra naložená ve víně, vepřové játra na červeném víně, vepřová játra jako říz, srnčí játra, jatra na cervenem vine recept, silné červené víno, kuře na zázvoru a červeném víně, vepřová játra na zázvoru recepty, játra na červeném víně, játra naložená červeném víně, celer na víně

Suroviny:
játra vepřová, víno červené, zázvor, chilli paprika sušená, celer, omáčka sojová, tymián, petrželka, cibulka jarní, sůl, pepř, protlak rajčatový, solamyl, cibule, klobása spišská, vývar

Přidat fotografie receptu