Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččiny blbouny

Ovoce začíná mít poctivou plnou chuť a byl by hřích toho nevyužít. Připravte si s námi českou klasiku v podobě babiččiných blbounů. Kynuté ovocné knedlíky jsou v sezóně plněné čerstvým ovocem, v zimě povidly nebo marmeládou.

Hodnocení receptu je 5,0 (92×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Semy.cz

Středně náročný

Doba přípravy 97 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 7 min

97 min (90 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Babiččiny blbouny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 193 kJ /
1 958 kcal
Bílkoviny58,63 g
Tuky14,77 g
Vláknina13,68 g
Cholesterol 271 mg
Sodík 1,79 g
Sůl4,41 g
Sacharidy390,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme všechnu mouku a do ní uděláme větší důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme necelou polovinou vlažného mléka. Trošku zasypeme moukou a promícháme - pouze to, co je v důlku. Necháme vzejít kvásek, cca 15 minut. Krok 2: Potom přimícháme zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali vajíčko. Umícháme hladké těsto. V teple necháme kynout asi hodinu. Krok 3: Pak lehce prohněteme a jemně vyválíme. Větším hrnkem vykrojíme kolečka, do kterých dáme ovoce, zabalíme a v ruce uválíme kuličky. Necháme je chvíli ležet, asi 10 minut, aby ještě nakynuly. Krok 4: Poté je dáme vařit do vroucí vody na cca 5-8 minut (podle velikosti knedlíků). V polovině vaření knedlíky, které vyplavaly na povrch, vařečkou otočíme, aby se uvařily po celé ploše. Knedlíky jsou uvařené, když se po zapíchnutí párátka nelepí těsto. Krok 5: Vyjmeme je z vody a propícháme vidličkou. Krok 6: Na talíři posypeme cukrem, mákem nebo nastrouhaným tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Jak připravit kynuté knedlíky s čerstvým ovocem

Zveřejněno 10. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (618× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččiny blbouny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6lo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččiny blbouny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6lo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (65)

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 3. 2024 08:17
:-)<3:yes::yes: babičky všechny uměly takové dobroty :-K

Mirous 11. 1. 2024 11:13
Povedly se. Moc dobry! :-)

MonikaV2 14. 9. 2023 10:57
Super recept, jen jsem nevařila ve vodě, ale v páře 8min a jsou luxusní

Olga29 6. 10. 2022 18:37
Luxusní recept dělala jsem a byly takové jaké miluju akorát jsem nevěřila ve vodě ale na páře přidávám foto

Verunka1993 2. 7. 2022 15:29
Nejlepší kynuté ovocné knedlíky <3 s testem se krásně pracovalo a s dvojité dávky jsem jich měla 35 :-8

Napalsko 7. 9. 2021 11:25
Jedním slovem.... Luxusní:-K:-K:-K

zdenka.s zdenka.s 8. 1. 2021 20:55
S těstem se skvěle dělalo ,měla jsem 12 knedlíků ,tak akorát velkých. Nevařila jsem ,ale pařila 8 minut a byly parádní :yes:

Pavsta 28. 12. 2020 13:11
Luxusní knedlíky....presne podle receptu 16 nádherných blbounu:yes:

Madula Madula 14. 10. 2020 23:54
CHYBÍ SŮL - NEBUDE TO K JÍDLU

Romario 7. 7. 2020 21:36
Na přání manžela jsem dnes opět vařila, s borůvkami, 13 kousků. Nemaji chybu

Romario 21. 6. 2020 12:05
Dnešní premiéra. Sice je nemám pěkné, ale jsou výborné. Takže dávám bod :yes::-)

EliskaT 14. 6. 2020 10:14
Konečně dobré těsto! Dnes jsem vařila meruňkové a nemůžu vynachválit. Nemusela jsem nic přidávat, ppužívám mouku Castelo z Lidlu a opravdu hned super těsto + sušené droždí místo čerstvého a lžičku soli.
Autorovi děkuji!:-K

janasolcova janasolcova 1. 6. 2020 11:00
Úplně skvělý recept.
Dneska jsem dělala a byli úplně luxusní<3<38-(8-(<3<3:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

jan.alois jan.alois 1. 4. 2020 07:25
Každý píše co by, táta mi říkal knedlíky vždycky z polohrubé i když všude je psáno hrubá. Knedlíky jsou super ,ale další rada zkušeného. Marcelinka psala že přidávala mléko, já zase mouku. A to je tím ,že každá mouka jinak saje tekutinu. :yes:

Zaneta71 29. 8. 2019 18:33
Úplně suprový recept, sice jsem musela přidat vice mouky ale knedlíky jsou pohádkové. ???? Jo a já dělala hned dvojitou dávku ????????????

PaniJana 20. 7. 2019 15:44
Jsou vyborne, dnes jsem delala merunkove se zahourem. Z teto davky jich bylo 12. Určitě priste udelam dle tohoto receptu.:-)

ivule60 ivule60 13. 1. 2019 15:22
..knedlíčky jsou fakt luxusní..jemné..jiné už nedělám :-D:yes:

Leni_ll 15. 2. 2019 09:47
Kolik z toho množství bylo knedlíků?

Lenunka Lenunka 10. 11. 2018 17:27
chyba bude zřejmě někde mezi židlí a klávesnicí:-D, recept je v pořádku

Jaryn K 10. 11. 2018 16:54
Takovej hnus jsem vyhodil a byli jsme bez oběda, těsto teklo. Že jsem se nechal ukecat titulkem.:no::no::no:

ivulinka ivulinka 10. 11. 2018 18:04
Jaryn K: nemáte pravdu. Kynuté knedlíky dělám zásadně podle tohoto receptu především díky tomu, že v receptu je použitá polohrubá mouka. Ještě nikdy se nestalo, že by se mi nepovedly a právě i díky tomu mám tento recept přepsaný v sešitě s dalšími osvědčenými recepty. Moje fotka, použitá jako hlavní je toho taky důkazem.

Zobrazit 2 starší odpovědi

mmajzner 29. 5. 2018 18:00
knedlíky jsou jako dech opravdu super recept všem mohu doporučit :yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Anciik 4. 4. 2018 13:24
Už se vaří, tak jsem zvědavá :-) těsto bylo famózní, takže budou určitě skvělé! :-) jen jsem musela přidat trochu mouky navíc ;-)

zuza1962 14. 7. 2017 17:05
vyborné knedle polite zakysanou smetanou a cukr

:yes:

Nada 18. 6. 2017 16:04
byly by dobré,ale chybí tam sůl,já dávám na třičtvrtě kg mouky třičtvrtě lžičky soli to je do buchet,a těsto je suprový tak bych dala do knedlí ků větší čtvrtku čaj.lžičky:-!

Franibald Franibald 18. 4. 2017 17:45
Nejlepší kynuté knedlíky.Perfektní recept a navyšovat mléko není potřeba:yes:

Marcelinka 24. 7. 2015 09:53
Super recept, těsto nadýchané, jednoduchá příprava, jenom přidat cca o 1 dl mléka více:-*

Linda 989 Linda 989 11. 7. 2015 12:21
Dobré knedlíky.Náplň z borůvek a těsto jsem nechala v pekárně zadělat.:-*:yes:

Michaela Medkova Michaela Medkova 26. 6. 2015 16:51
Dnes byly k obědu, jsou opravdu výborné, vláčné.:-p Byly s jahodama a všem moc chutnaly. Děkuji za recept a bodík letí. Ukládám mezi oblíbené, jiné již vařit nebudu.;-)

lenka 13. 6. 2015 16:00
:-K, Dnes byly k obědu a i syn který zásadně preferuje maso se oblizoval.
jsou fakt mňam:-)

Ewelinka84 Ewelinka84 10. 2. 2015 17:22
Nejlepší :yes::yes::-K Lepší jsem snad ještě nejedla :-) Skvělý recept!

Marketa 31. 1. 2015 19:52
Jde použít i sušení droždí? děkuji

Semy.cz 16. 1. 2015 15:17
Vařím bez pokličky :-)

Mila 15. 1. 2015 09:28
chtěla bych se zeptat, knedliky(u nás pěry)vaříte přikryté poklici nebo bez děkuji za odpověďvolav.boh@seznam.cz

ivulinka ivulinka 19. 11. 2014 12:45
Dnes tahle výborná záležitost k obědu. Naprostá spokojenost s těstem a i s konečným výsledkem. Byly plněny kompotovanými meruňkami, nahoře s tvarohem, cukrem a bohatě polévané máslíčkem. :-K:yes:

hosta hosta 6. 9. 2014 17:05
pavel: Všechny druhy baleného droždí (kostky) mají stejnou gramáž - 42g:-))

pavel 6. 9. 2014 16:47
recept uplně na h...,zdá se,že mléka tam mělo být o něco více,jelikož těsto bylo tužší při vymíchávání a ještě
by se mělo upřesnit množství droždí a né psát 3/4 kostky,jelikož
každé droždí má jinou gramáž.

Michaela 15. 8. 2014 15:07
prima recept,dekuji:-))

lenka-k 8. 6. 2014 19:23
Podařily se,s těstem se dobře pracuje. Udělala jsem jahodový :-)
:yes:

Andrea 6. 6. 2014 12:33
Jsou výborné,hezky se pracuje s těstem,dobrou chuť mají,jiné dělat už nebudeme,byly dobré i střešněmi.:-))

Magdalena 20. 2. 2014 15:35
Dnes jsem po dlouhé době vařila povidlové knedlíky a vybrala si tento recept.Není to nic složitého,knedlíky jsou krásně nadýchané.Plnila jsem je povidly,ale určitě zkusím i meruňkové až bude jejich sezona.Já jsem si dnes ještě :yes:vzpoměla na babičku,která vždy po uvaření knedlíků a jejich propíchání jehlou každý pomašlovala olejem.Nejsou pak okoralé a suché ale nádherně se lesknou

jajula 4. 1. 2014 11:33
:-K mňam vynikající:yes:

JanazCB 6. 10. 2013 16:26
Vyzkoušeno na mnoho způsobů i z pekárnya vařené v páře,úžasný recept.Děkuji:yes:

zalesak40 20. 6. 2013 14:14
Dnes jsem vyzkoušela a byly moc dobré:-)i když já a kynuté těsto moc nekamarádíme:-//

klarca26 6. 3. 2013 13:29
Udělala jsem z dvojité dávky a moc nám chutnalo :-KUdělala jsem z dvojité dávky a moc nám chutnalo

miami3 10. 1. 2013 18:50
Přidala jsem trochu mouky, jelikož těsto bylo příliš řídké, ale konečný výsledek je prima. Velmi chutné knedlíky. Doporučuji:yes:miami3@seznam.cz

Jaruš 11. 12. 2012 13:34
dnes byli :yes::-p s povidlím :-8:-K:-*

Niky 6. 10. 2012 18:26
Moje první ovo knedlíky:-8, nezvládla jsem je udělat kulaté takže byly spíše šišaté:-/,ale manžel je vychválil,že jsou skvělé.
Takže doporučuji.:-D:-D:yes::yes::yes:

Niky 6. 10. 2012 12:32
Právě mi kyne těsto tak jsem zvědavá. Asi jsem dala víc mlíka takže jsem přidávala mouku. Za 2 hodky dám vědět.;-)

Peterko 5. 8. 2012 12:24
:yes:

Jaruš 11. 3. 2012 10:24
dnes zkouším poprvé,doufám,že se mi podaří:-p:-8

Biton 8. 10. 2011 21:46
Dneska jsem dělala poprvé kynuté knedlíky s povidly a vybrala jsem si k tomu tento recept....musím říct, že je snadná příprava těsta (i v ruce), akorát jsem přidala víc mouky a opravdu byly výborné! Dávám další :yes::-):-p

bohdana 28. 7. 2010 18:01
Těsto jsem udělala v DP a vařila v paře jako všechny knedliky
ktere dělam nejsou oplzle diky:-K:yes:

Cayro 29. 4. 2010 11:43
Zkusila jsem těsto nechat udělat v domácí pekárně na program Kynuté těsto. Povedlo se super. Takže malá pomoc pro ty, kdo jako já strašně neradi zadělávají kynuté těsto.

Sam 23. 1. 2010 18:18
Zkuste na blbouny postrouhat perník. Mňamkahttp://www.toprecepty.cz/recept/3044-babicciny-blb...

ivulinka ivulinka 10. 1. 2010 21:15
Tedy musím se přiznat, že tohle jsem ještě sama nedělala, ale další jídlo, kterým nás vykrmuje dodnes moje babička. Snad někdy najdu odvahu, třeba až budou na zahradě jahody a manžel mi sní asi i prsty.:-)):-)):-))

Katka.sv Katka.sv 10. 1. 2010 21:09
Ahoj, tak jsem zkusila blbouny. Je to chuťovka a to jméno k nim opravdu sedí..jsou to blbouni a já taky, že jsem se s nima patlala :-)). Udělala jsem je bez náplně jen s povidlovou omáčkou...je to bomba. Recept na povidlovku jsem našla tady na stránkách. Dávám bodíka oběma receptům.

sphinx 27. 11. 2009 11:52
babička je dělá jednině v páře a že by byly nějak suchý nebo gumový se mi rozhodně nezdá, ono se to taky musí umět, nejlepší jsou povidlový :yes: ;-)

Lenka 7. 6. 2009 18:27
Knedlíky vařené na páře nepreferuji. Jsou suché a gumové:no:

Bibinka Bibinka 25. 3. 2009 17:52
Sakriš, blbouny jsem ještě nezkoušela, dělám nejraději těsto odpalované:-p, že bych udělala jednou změnu:-?;-)

Mata 23. 3. 2009 14:05
Taky děláme doma celkem často, manžel je má rád polité tvarohem smíchaným se žloutkem, cukrem, citr.kůrou a trochou mléka. Na páře mám taky vyzloušené - knedlíky jsou nadýchanější a nejsou tak oslizlé. Nejlepší jsou s borůvkama, ale pralinky teda taky zkusím :-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 11. 2008 13:59
Merylas, já jsem to ještě nezkoušela, ale vím, že našich v restauraci se dělaly tvarohové knedlíky s pralinkami a že to bylo vždycky hned pryč.Lidem to moc chutnalo:-)

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babiččiny recepty, kynuté knedlíky blbouni, kynuté knedlíky s povidly, babiččiny ovocné kynuté knedlíky, babiččiny kynuté knedlíky, babiččiny kynuté ovocné knedlíky, kynute blbouny, kynute povidlove knedliky, babiččiny recepty.cz, těsto na blbouny, kynuté blbouni, borůvkové blbouny, knedlíky blbouni, povidlové kynuté knedlíky, ovocné kynuté knedlíky blbouni, povidlove knedliky, kynute knedliky, kynuté knedlíky blbouny, knedliky blbouny, pralinkové knedlíky

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, droždí čerstvé, cukr moučkový, vejce, sůl, švestky, povidla švestková, mák mletý, tvaroh na strouhání, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu