Polévka s drožďovými noky

Name: Polévka s drožďovými noky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 l vývaru; 4 mrkve; vepřové sádlo (nebo olej); 1 cibule; 80 g čerstvého droždí (2 kostky); 2 vejce; strouhanka podle potřeby; sůl; majoránka; zelená petrželka

Hovězí nebo zeleninový vývar můžete doplnit porcí kvalitní čerstvé nebo mražené zeleniny. Chuťově výrazné drožďové nočky jí dodají šmrnc a sytost. Na talíři ji skvěle rozzáří čerstvé bylinky.

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Paprika

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	42,34 g
Tuky	27,49 g
Vláknina	16,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	405 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	27,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vývaru dáme vařit očistěnou a nakrájenou mrkev. Krok 2: Vedle v kastrůlku na sádle nebo oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a dáme na ni rozpustit droždí, které mírně orestujeme. Krok 3: Necháme zchladnout a přidáme 2 vejce, sůl, promnutou majoránku a zelenou petrželku. Dobře promícháme a zahustíme strouhankou do kašovité konzistence. Krok 4: Přes haluškové síto protlačíme noky přímo do polévky. Pozvolna provaříme, odstavíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.

Do vývaru dáme vařit očistěnou a nakrájenou mrkev.
Vedle v kastrůlku na sádle nebo oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a dáme na ni rozpustit droždí, které mírně orestujeme.
Příprava drožďových knedlíčků
Necháme zchladnout a přidáme 2 vejce, sůl, promnutou majoránku a zelenou petrželku. Dobře promícháme a zahustíme strouhankou do kašovité konzistence.
Přes haluškové síto protlačíme noky přímo do polévky. Pozvolna provaříme, odstavíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.

TIP: Jak jednoduše vytvarovat nočky bez síta?

Zveřejněno 10. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (334× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s drožďovými noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEnY

Drožďové knedlíčky Videorecept

Drožďové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 25 min

Drožďové knedlíčky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vera.a

Kvasnicové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaplucarova 20 min

Milionová polévka našich babiček Videorecept

Milionová polévka našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Polévka s drožďovo-klouzkovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka 30 min

Zeleninová polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Zobrazit více

Jablková buchta ááááá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 45 min

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Myslivecké knoflíky Videorecept

Myslivecké knoflíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 40 min

Kovbojské fazole Videorecept

Kovbojské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 110 min

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 90 min

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 50 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Oběd
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Vaření
Slané chutě
Česká kuchyně
Běžný den
Bezlepkové recepty
Bylinky
Zelenina

Moje poznámka

Polévka s drožďovými noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEnY

Náhodný recept

Bramborový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 50 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Marie Svarcova 10. 5. 2022 07:44

dělám také, je u nás oblíbená

Makyna.999 14. 2. 2021 12:09

Vyzkoušeno, uvařeno. Přesně jako je dělávala moje babička i s tou rychlou jednoduchou polévkou. Za mě super. Vzpomínka na dětství.
Jinak já nedávala bylinky. Milujeme chuť kvasnic, která úžasně vynikne bez přídavku jiných chutí.

Frantiska 3. 6. 2020 20:18

nedavno jsem ji varila, pridala jsem zampiony a porad je skvela :)

Manelka 15. 4. 2020 15:57

Výborná polévka. Je to prostě změna a úplně jiná chuť. Dávám bod. Děkuji.

Karofka 14. 5. 2019 07:30

Děvčata, mám jeden dotaz. Není ta polévka moc sladká od vývaru z mrkve? Děkuji za odpověď.

Frantiska 14. 5. 2019 09:10

Karofka: já mám mrkev hodně ráda a do polévky jí dávám hodně, takže chutná po mrkvi, ale kromě chuti mrkve jde poznat i vývar a droždí :)

Oskeruska 1. 4. 2017 23:03

tak ta je opravdu výborná

určitě ještě znovu udělám

milena 20. 2. 2013 15:51

díky mela jesm na ni chut a recept mi pomohl diky

Lusi11 9. 11. 2012 21:04

Výborná - i segra, která nemá ráda droždí, si pochutnala :)

Paprika 8. 2. 2012 15:13

Děkuji za chválu Evo, těší mně to

eva hubova 8. 2. 2012 14:14

Markétko, tak jme dnes měli zase Tvoji rychlovku

bodík už jsem dala dřív, tak jen fotečku

lucous- 14. 10. 2011 10:31

výborné! já dělala kuřecí vývar

Paprika 15. 2. 2011 19:30

Děkuji ALus.s, jsem ráda, že chutnalo.

alus.s 15. 2. 2011 13:19

výborná polévka, úplně moje první s drožďovými knedlíčky, do knedlíčků jsem přidala suš. česnek, pepř, jedno vejce a také vařila zvlášť. Ukládám do oblíbených