Babiččiny knedlíky v páře - (Großmama's Dampfnudeln)

500 g 500 g hladké mouky

1 špetka 1 špetka soli

1 kostka 1 kostka droždí (42 g)

400 ml 400 ml mléka (vlažného)

75 g 75 g cukru

2 2 vejce

80 g 80 g másla (rozpuštěného, ne horké)

trochu trochu nastrouhané citronové kůry

1 1 vanilkový cukr

60 g 60 g másla (do hrnce)

1 lžíce 1 lžíce cukru (do hrnce)

300 ml 300 ml mléka (do hrnce)