Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 5

5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 465 kJ /
1 067 kcal
Bílkoviny91,29 g
Tuky23,28 g
Vláknina37,44 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 376 mg
Sůl1,35 g
Sacharidy105,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vsechny suroviny na kulicky smichame, radne propracujeme rukama a tvarujeme mensi kulicky. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrajime na kosticky, osolime a ve vyssi vrstve oleje opeceme do zlatova. Stejnym zpusobem zprudka, kratce, opeceme i masove kulicky. Krok 3: Do hrnce s vyssim okrajem prendame opecene brambory, masove kulicky, pridame prolisovane strouzky cesneku, hrasek, zalijeme vyvarem, ve kterem jsme rozmichali rajsky protlak a nechame cca 15 minut povarit. Nakonec vmichame nasekany koriandr. Dochutime soli, cukrem, peprem a skorici. Krok 4: Kdo rad ostrejsi, muze do omacky vmichat harrisu. Podavame s ryzi.

TIP: Jak udělat masové koule do rajské omáčky

Zveřejněno 10. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kXzY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kXzY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

José 13. 1. 2013 11:02
U nás je to tapa, ktorá sa vyskytuje vo veľkej väčšine barov (bar je názov pre zariadenie, kde sa dá rýchlo najesť; to nie je nočný lokál, ako sa rozumie v Čechách a na Slovensku). Názov tejto tak typickej tapy je "Albóndigas" (množné číslo od slova "Albóndiga"), pretože hoci je to tapa, podávajú sa teplé 3-4 v malej kameninovej nádobe, ktorá dobre drží teplotu). Názov začína "Al-", čo ukazuje na pravdepodobný arabský pôvod tohoto jedla (Arabi tu boli niekoľko storočí...). Na rozdiel od horeuvedeného receptu, tu sa používa miešané mleté mäso (hovädzie a bravčové - vepřové), pretože výsledok je šťavnatejší ako len čisto z hovädzieho, čo je pravdepodobne hebrejská verzia. Na tom vidno rozdiel oproti pravdepodobne pôvodnému receptu, ktorý používa baranie mäso, keďže Arabi kvôli svojmu náboženskému presvedčeniu bravčové mäso nejedia.
Omáčka býva rôzne kombinovaná, napríklad s hrachom ako v tomto recepte, alebo len hustejšia rajčinová; rajčinová s rôznou zeleninou; s červeným vínom atď.
Tu je zvykom obaliť guličky veľkosti golfovej loptičky v múke aby sa nerozpadali, opražiť a až potom dusiť alebo variť 15-20 min. Do mäsa sa pridáva 1 vajce, aby sa gule lepšie spolu držali. Zemiaky sa tu do tohoto jedla nedávajú.
Naši príbuzní z Československa dnes varia toto jedlo po skúsenostiach, získaných v tunajších baroch.

rebeka rebeka 12. 1. 2013 18:01
jenom jsem polkla při pohledu na tu krásu:-8:-*;-):-):yes:

aisha 11. 1. 2013 17:06
rozmarynaH: Take delavam rajskou vice sladkou, i s hrebickem, se zakladem z cerneho koreni + pridavam strouhany pernik. Toto je arabska verze rajske..dulezita je tam chut cerstveho koriandru a to, ze se nicim nezahustuje..:-K:-K..dekuji moc..i vsem ostatnim, vas zajem me tesi..:-K:-K

rozmarynaH rozmarynaH 11. 1. 2013 14:02
Ta omáčka přímo září:-* Také dělám kuličky z hovězího. Do rajské také dávám skořici, hřebíček, ale je tak trochu nasladko. Vyzkouším tu tvoji s hráškem (mám vlastní). Omáčka v tvém podání se mi moc líbí:-K:yes:

Danca Danca 10. 1. 2013 21:24
:-p:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 1. 2013 19:20
I já bych si pošmákla;-):-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 1. 2013 19:20
:-p;-)

Dooga Dooga 10. 1. 2013 19:17
Tak to by mě chutnalo taky. :-p:yes:

spagetka spagetka 10. 1. 2013 18:30
No mně ses do chuti taky trefila :-p:-p:yes::yes:

maris maris 10. 1. 2013 18:23
Já bych si taky pocbutnala:-p:-):yes:+

nofrona 10. 1. 2013 18:15
To se ti povedlo:yes:, určitě bych si pochutnala:-p

aisha 10. 1. 2013 18:05
1974andrea: Moje deti toto jidlo take miluji :yes::yes:..diky..:-K:-K

jirholu: :-K:-K

jirholu jirholu 10. 1. 2013 17:58
:-p:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 10. 1. 2013 17:57
Teda Marti, teď jsi se trefila do noty mým klukům, milujou rajskou s mletýma koulema a ještě k tomu hrášek, ten by taknejradši měli ve všem:-D. Super:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí masové kuličky, maminčiny recepty rajská omáčka, arabské recepty z mletého masa, masove gulky recept, masové kuličky z hovězího masa, masove kulicky v rajske, masove kulicky k rajske, rajská omáčka s hráškem, arabské omáčky, rajska omačka s hovezi mletého masa, masove kulicky z hoveziho, arabske mlete maso, arabske kulicky z mleteho masa, masove klulicky v rajske omacce, rajská omáčka a masové kuličky video, rajska omacka maminciny recepty, masové kuličky z mletého hovězího masa, arabsky recept mlete maso, mleté maso po arabsku, arabske masove koule

Suroviny:
maso hovězí mleté, omáčka worcesterová, koření nové koření mleté, protlak rajčatový, koriandr sušený, petrželka, olej olivový, sůl, pepř, brambory, hrášek mražený, česnek, protlak rajčatový, vývar masový, koriandr čerstvý, skořice, cukr, sůl, pepř, olej

Přidat fotografie receptu