Luxusní jahodové řezy

1. Žloutky ušlehat s cukrem do pěny, přidat olej, vodu, mouku s práškem, nakonec ručně vmíchat sníh z bílků.
2. Těsto nalít na vyšší plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem.
3. Upéct v předehřáté troubě na 180°C 15 – 20 minut.
   Na vychladlý piškot naskládat jakékoliv ovoce z kompotu nebo mražené, (já krájela polozmrzlé jahody).
4. Krém: 1 l mléka, 3 vanilkové pudinky, 1 vanilkový cukr a 4 polévkové lžíce cukru uvařit, do horkého pudinku vmíchat 1 lžíci másla, do vychladlého vmíchat 2 zakysané smetany, trochu moučkového cukru a šlehačem vyšlehat.
5. Na piškot s ovocem natřít krém a nahoru vyšlehat 2 šlehačky se ztužovačem, posypat strouhanou čokoládou.
6. Doporučuji udělat večer a nechat do rána krásně zaležet v ledničce.

Zveřejněno 25. 1. 2013