Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie936 kJ /
224 kcal
Bílkoviny4,39 g
Tuky11,45 g
Vláknina10,44 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 60 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy22,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nadrobno nasekáme, česnek nakrájíme na tenké plátky. ¨ Krok 2: Obojí orestujeme na oleji do zeskovatění. Krok 3: Přidáme drcená rajčata, protlak, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a za občasného zamíchání vaříme asi 10 minut. Krok 4: Je-li omáčka příliš řídká, zahustíme ji moukou rozmíchanou v trošce studené vody. Krok 5: Vmícháme olivy nakrájené na třetiny, krátce prohřejeme a podle potřeby dochutíme. Krok 6: Servírujeme s těstovinami nebo rýží.

Zveřejněno 7. 3. 2013

Poznámka autorky petram

Chtěla jsem jen přidat fotku k nějakému místnímu receptu, ale žádný podobný jsem nenašla, takže vkládám jako samostatný recept.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N1Vp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčatovo-olivová omáčka na těstoviny/rýži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N1Vp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Francesca Prodi 8. 3. 2013 15:06
Jitkas:

Ďakujem za upresnenie a pochopenie.

Jitkas 8. 3. 2013 14:22
Vzdyd ano, Iljusa si muze dat klidne cerne olivy, kazdemu jak chutna. Ja jsem spise reagovala na zpusob zahustovani omacky(moukou podle petram) a na dobu vareni(dlouhou, podle Vas). Cim rychleji rajcatovou omacku uvarime, tim lepe, tot moje zkusenost a italsky zvyk. Tim, ze nekdo da cerne olivy do rajcatove omacky z ni neudela "putanesca", porad mu tam chybi kapary, papricka, oregano a bez cibule, prosim. Takze vse OK.

jarka skrobakova 8. 3. 2013 14:10
:yes::yes:

Francesca Prodi 8. 3. 2013 13:59
Jitkas:

Moja odpoveď bola na komentár "Iljusa" a teda o olivách.
Netýkala sa ingrediencií omáčky "À la putanesca".

Jitkas 8. 3. 2013 12:55
Franceska Prodi: Mate pravdu, moukou se rajcatova omacka v Italii nezahustuje, ale taky se nevari dlouho, jak rikate. To plati jen u omacky tzv. "bolonske", ci jinych z mleteho masa. Tam naopak cim dele, tim lepe. Tady by stacilo ji na pocatku nepodlevat vodou a byla by "prirodne" husta. Co se tyce oliv, kdyz Petram radeji zelene, proc ne. Aby to byla "putanaska", je treba pridat kapary, petrzel a papricku(pekne ostrou).

Francesca Prodi 8. 3. 2013 12:10
Iljusa:

Do tejto omáčky zelené.
Do omáčky "À la putanesca" - čierne.

Francesca Prodi 8. 3. 2013 12:07
Nechcem kritizovať, ale táto omáčka je viac-menej bežná v Taliansku. Tam sa ovšem nikdy nedáva do rajčinovej omáčky múka. Omáčka sa varí niekoľko hodín (všeobecne známe recepty od talianskej Mamma). Tým dlhým varením sa chute zmiešajú a šťava sa zriedi na omáčku vhodnú na akúkoľvek cestovinu.
Nemôžete variť všetky omáčky "na jedno brdo", ako je zvykom v Strednej Európe. Raz do omáčky na cestoviny múka nepatrí (o to viac, ak je rajčinová!), tak ju tam jednoducho nedávajte. Z múky sú cestoviny, to úplne stačí.
Nechcem znehodnocovať Váš recept, komentár je na upresnenie niečoho, čo v Strednej Európe zatiaľ nie je "normálne" - omáčky nezahusťovať múkou.

Iljusa Iljusa 8. 3. 2013 12:00
Přesně podle mojí chuti - olivky černé ;-) :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 3. 2013 21:51
:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
omáčka k rýži, olivova omacka, omáčka z drcených rajčat, rajčatová omáčka k rýži, rajčatová omáčka s rýží, omáčka z mletého masa k rýži, recepty omáčky s rýží, omáčka k rýži recept, omačky k ryži, omáčky k rizi, ostrá omáčka k rýži, rajcatova omacka na ryzi, omáčka putanesca, omacka na testoviny z protlaku recept, recept omacka k ryzi, rajčatová omáčka na těstoviny z protlaku, rajcatovo omacka, omáčka na rýži, recepty omáčky k rýži, recept s těstovinovou rýží

Suroviny:
cibule, česnek, olej, rajče drcené, protlak rajčatový, olivy, mouka, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu