Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Snadný

Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 420 kJ /
1 534 kcal
Bílkoviny106,19 g
Tuky103,25 g
Vláknina3,30 g
Cholesterol 2,07 g
Sodík 612 mg
Sůl1,79 g
Sacharidy28,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra omyjeme, odblaníme, osušíme, pokrájíme na větší plátky, po stranách nařízneme a opepříme. Posypeme lístky libečku nebo estragonu a vložíme do nádoby, přidáme sušenou chilli papričku a potřeme většinou oleje. Krok 2: Necháme v chladu asi dvě hodiny odležet. Zprudka opékáme na rozpálené pánvi z obou stran doměkka. Ke konci restování přidáme opéci plátky anglické slaniny. Krok 3: V menším kastrůlku přivedeme k varu pokrájenou šalotku s vínem a vaříme do doby, než se víno zredukuje na polovinu. Vmícháme hrubozrnou hořčici, posekané bylinky. Krok 4: Nádobu s vínem stáhneme stranou a postupně vmícháváme do nádoby tuk, utřený se žloutky. Dochutíme solí a šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Krok 5: Orestovaná játra se slaninou, přelijeme jemným, vinným přelivem a podáváme je s opečeným bramborem nebo hranolky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2013

Poznámka autorky varilamyskakas…

Velmi dobrá příloha je zelený chřest, povařený s vodou, cukrem a citronovou šťávou, ale tentokrát jsem ho doma neměla. Takže jsem dala jen barevnou zeleninovou přílohu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4v47

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4v47

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 4. 2013 19:22
díky všem:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 4. 2013 19:22
Jana Remkova:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 4. 2013 15:37
Já ráda játra, ale Láďa nerad játra:-D:-D. Aby to šlak trefil, co?:-D. Každopádně, já bych nepohrdla. :yes:

suslajda suslajda 28. 4. 2013 14:41
Já bych si pochutnala:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 4. 2013 14:33
zizala: škoda;-) dělám jednou za čas, u nás zase manžel má rád, já spíše ta drůběží játra, ale stím přelivem jsou prima:-K

zizala zizala moderátorka 28. 4. 2013 14:30
To je pěkný recept:yes: Bohužel u nás nerealizovatelný, protože rodina nejí žádné vnitřnosti, ale já bych si pochutnala:-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
restovaná játra, veprova jatra na vine, restovaná játra po anglicku, restovaná šalotka, restovaná vepřová játra, vepřová jatra, restovaná veprova játra recepty, anglická restovaná játra, restovaná vepřová játra s anglickou slaninou, vepřová játra recepty, vepřová játra recept, recepty- vepřové restované játra, restovaná vepřová játra s hranolky, restovaná vepřová játra s fazolkami, restovaná játra s rýží, restovana kureci jatra s chilli, recept na játra s přelivem, restovaná vepřová játra se anglickou slaninou, restovane jatra s hranolkama fotografie, vepřová játra s hranolky

Suroviny:
játra vepřová, hořčice hrubozrnná, chilli paprika sušená, olej olivový, pepř, sůl, libeček, cibule šalotka, víno bílé, žloutek, máslo, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu