Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Snadný

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 333 kJ /
2 470 kcal
Bílkoviny65,75 g
Tuky64,40 g
Vláknina16,90 g
Cholesterol 72 mg
Sodík 6,49 g
Sůl16,20 g
Sacharidy398,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažnej vody dáme cukor, droždie, 1 Pl múky, rozmiešame a necháme stáť cca 20 minút. Múku preosejeme, vmiešame soľ, olej a kyslú smotanu a spolu s kváskom vymiesime ľahké, dosť mäkké cesto. Necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 2: Potom cesto vyklopíme, rozdelíme na 16 guličiek, necháme 10-15 minút odpočinúť pod utierkou. Každú guličku vyvyľkáme na ovál, rolujeme rohlíky, po zrolovaní ešte dobre pováľame - foto. Rohlíky sú dlhé cca 20 cm. Krok 3: Ukladáme na peč. papier alebo fóliu. Znovu necháme odpočívať pod utierkou cca 20-30 minút. Krok 4: Potom dáme do rúry vyhriatej na 200°C, pečieme 10 minút. Po 10 minútach pofŕkame slanou zmesou a ešte pečieme 5-7 minút. Farbu pečiva sledujeme. Krok 5: Slaná zmes: V hrnčeku vymiešame soľ, škrob, múku a po troche pridávame vodu. Získame cestíčko, konzistencie ako hustejšie palacinkové cesto.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2013

Poznámka autora magdalenka

S podobnými slanými rohlíkmi som sa stretla v Chorvátsku i Bosne. V pekárňach ich predávajú ako "Slanci - prstici" - zrastené. Pátrala som po chorvátskych stránkach, je viacero verzií. Moja je značne upravená.

Počas pečenia sa rohlíky - prsty - môžu nechať "zrásť", niekedy je to dokonca žiadúce.

Rohlíky sú ľahké, vláčne...a chutné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9AoP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9AoP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

maris maris 1. 11. 2013 19:25
Barča: PL - polévková lžíce, KL - kávová lžička;-):-)

Barča 1. 11. 2013 18:56
Ahoj, prosím prosím, co je zkratka KL a PL ?? děkuji:-)

magdalenka magdalenka 16. 9. 2013 17:49
Lidus:mám radosť.:-K

Lidus 16. 9. 2013 17:28
Už jsem je pekla 2x - výborné, jen jsem přidala ještě trošku soli.:-D

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 04:48
Jana Remkova: ja zas v Chorvátsku neznášam ten biely "kruh". Vždy po pár dňoch túžim po takom hustom tmavom - našom - chlebe.:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 6. 2013 20:03
Magdi, já bílé pečivo moc nemusím. Zvláštní je, že v Chorvatsku jsem se ho mohla už..jíst:-D. Pokud je to jen trochu podobné, tak bych se hned zakousla:-p

magdalenka magdalenka 6. 6. 2013 19:28
Teší ma, že vás recept zaujal. :-K
Sunny, rohlík by som akosi upiekla, ale to cákanie mi tiež vŕtalo v hlave...našla som to na chorvátskych weboch.

hosta hosta 6. 6. 2013 19:10
Jé, to jsi mi navodila ale krásnou nostalgickou vzpomínku - tohle určitě udělám, díky:yes:

sunny.sofi sunny.sofi 6. 6. 2013 19:01
A nikdy jsem nevěděla, čím jsou pocákané:-8;-):yes:

sunny.sofi sunny.sofi 6. 6. 2013 18:59
V Chorvatsku jsme je milovali, perfektní recept vč. postupu, díky:-p:-):yes: + bodík

zizala zizala moderátorka 6. 6. 2013 18:34
Krása :-p:yes:

PETRA 6. 6. 2013 18:04
TAK TOMUHLE ŘÍKÁM KRÁSNÉ!!!:yes::yes::yes:

magdalenka magdalenka 6. 6. 2013 17:52
Všetkým vďaka...:-K

senky senky 6. 6. 2013 17:46
Evidentně jsou to rohlíčky lehké, vláčné, chutné a krásné:yes::yes::-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 6. 2013 17:26
Holky, Vy jste šikovné;-):-p:yes:

Jitkas 6. 6. 2013 17:18
magdalenka: Tez - musim se naucit po sobe cist, pisi ptakoviny, promin.

danielle72 danielle72 6. 6. 2013 17:17
Jitkas: Jen potvrzuji - buchty dělám z těsta, které je skoro tekuté a lepí se na prsty jak mrcha:-S, ale ty buchty pak prostě stojí za to zlobení :-D Rohlíky vypadají k nakousnutí :-p

Jitkas 6. 6. 2013 17:14
magdalenka: Svata pravda, volnejsi testo je to prave, ovsem hure se s nim pracuje, to uz jsem tez pochopila. Se skrobem a vodou jsem tes uz potirala rohliky, ty "leskle" mi nejak nesedi.

magdalenka magdalenka 6. 6. 2013 16:33
Jitkas : Teraz som mala dosť mäkké cesto, schválne som aj odmerkou merala vodu, to kvôli receptu, inokedy robím od oka. S tuhším cestom sa síce lepšie pracuje - tvarujú rohlíky, ale z mäkšieho je rohlík, pečivo ľahšie, nadýchanejšie.

magdalenka magdalenka 6. 6. 2013 16:30
spagetka: určite...ja dávam jogurt, kefír, kyslú smotanu...teraz som dala smotanu a boli extra dobré. A zajtra pečiem pagáče s kefírom, aj chleba.

spagetka spagetka 6. 6. 2013 16:28
Jéé, to taky vypadá dobře. Holky nestíhám, pomoooc :-D:-D:-D. Magdi, že můžu použít domácí kefírek? :-p:-p:yes::yes:

Jitkas 6. 6. 2013 16:26
magdalenka: Ze jsou kypre a jehounke jako oblacek, je vidno na prvni pohled, proste uzasne.

magdalenka magdalenka 6. 6. 2013 16:20
Ďakujem, posledný mesiac som sa kvôli zdravotným problémom vyskytovala viac - menej len doma, mala som viac času na kysnuté cesto. A kobylky šrotovali...:-))

rozmarynaH rozmarynaH 6. 6. 2013 16:15
Souhlasím s Maris, jeden recept lepší než druhý. Opět ukládám a příležitostně vyzkouším a za inspiraci odměňuji 4. bodem:yes::yes:

danielle72 danielle72 6. 6. 2013 16:13
:yes::yes::yes::-p Nádherné, ukládám :-K a píšu 3. bod:-)

jarka skrobakova 6. 6. 2013 16:05
:-O Rohlíky jsou krásné:yes::yes:+2

maris maris 6. 6. 2013 15:55
Ty jsi se v poslední době dala do pečení;-), krásné rohlíky:-p:-):yes:+1

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slanac, slanac recept, chorvatské pečivo, recept na chorvatský kruh, chorvatský slaný koláč, slanci recept, chorvatský kruh, recept na slanac, pečivo slanci, biely kruh recept, rohlík slaný recepty, recept slanac, chorvatský kremeš, chorvatske rozky, chorvatské slané pečivo, slaný rohlík recept, chorvatský kruh recept, slanec pecivo, chorvatské slané pečivo se sýrem, recept na chorvatské rohlíky se sýrem

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, sůl, cukr, droždí čerstvé, olej, smetana kysaná, voda, sůl, mouka hladká, škrob bramborový, voda

Přidat fotografie receptu