Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney

Pokud máte uzené maso a chcete si ozvláštnit jeho přípravu, zkuste ho netradičně ugrilovat. Naložením do marinády získá maso zvláštní bylinkovou příchuť. Jako přílohu zvolte jablečné chutney s dávkou křenu.

Hodnocení receptu je 5,0 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikina Nikina

Středně náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min Bez doby marinování

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 677 kJ /
4 942 kcal
Bílkoviny417,27 g
Tuky226,86 g
Vláknina49,90 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 17,74 g
Sůl40,00 g
Sacharidy257,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené uvaříme doměkka, necháme vychladnout a naporcujeme. Krok 2: V hrnci smícháme černé pivo, šťávu a kůru z citronů a zredukujeme na polovinu. Sundáme z ohně a přidáme nastrouhaný zázvor, máslo a nasekané bylinky. Maso dáme do marinády a necháme přes noc odležet v lednici. Krok 3: Troubu zapneme na gril na 220 °C a grilujeme maso na mřížce do zlatova a průběžně otáčíme. Krok 4: Na čatní cibuli si nasekáme najemno a necháme na oleji zesklovatět, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme oloupaná jablka, nakrájená na kostičky, polovinu nastrouhaného křenu, šťávu z citronu a dusíme doměkka. Krok 5: Jablečnou směs necháme vychladnout, vmícháme zbytek křenu, nasekaný koriandr a podáváme s uzeným masem a pečivem.

TIP: Jak připravit omáčku čatní ze zeleniny nebo z ovoce

Zveřejněno 14. 6. 2013

Poznámka autorky Nikina

Zdroj: Kluci v akci, velmi mírně upraveno.

Grilovala jsem v troubě, na grilu to bude rozhodně ještě lepší.

Množství křenu si upravte dle zvyku, já dala cca 150 g. Do marinády můžete přidat chilli papričky, já je nedávala, manžel to nerad :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2qBP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2qBP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Nikina Nikina 17. 6. 2013 06:27
ivulinka: :-K

ivulinka ivulinka 16. 6. 2013 20:34
Prima recept s uzeným:yes::-p

Nikina Nikina 14. 6. 2013 20:14
varilamyskakasicku: to víš, masiště :-D to by nám šlo ;-) Díky moc :-K:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 6. 2013 19:49
Niki, Vy si dáváte,polykám, máš to krásně nachystané a nafocené,šikulka, jako vždy;-):-p:yes:

Nikina Nikina 14. 6. 2013 18:51
Anna Kocikova: Aní to je přesně ten díl :-D Já taky trpěla jak pes, musela jsem to spáchat, jinak bych umřela ;-):-D

Jaruško i Aní děkuju :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 6. 2013 18:48
Dívala jsem se jak"Kluci v akci"něco podobného dělali z uzeného kolena,které povařili,marinovali a grilovali:-)Velice jsem u toho pořadu trpěla:-*Takže tento týden trpím 2 x:-DMáš mě na svědomí;-)
Foto výstavní:-Ka bašta parádní,mňam:-p:yes::yes:

jarka skrobakova 14. 6. 2013 18:22
Vypadá jo exklusívně:-! Já bych si tak dala Niki ani nevíš jak. Recept se mi moc líbí :yes::yes::yes::-K

Nikina Nikina 14. 6. 2013 17:10
1974andrea: prohozeno ;-)

Jitkas: my na to právě čučeli a pořád mi to leželo v hlavě, musela jsem to udělat, jinak by se mi snad o tom i zdálo :-D

Díky moc všem za milé větičky :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 6. 2013 14:24
Jéé, to je žravá fotka!!:-p

Jitkas 14. 6. 2013 10:31
Odhaduji, urcite se nemylim, ze to bude fantasticka basta!! Porad jsem videla a tise zavidela to krasu na grilu. Jsi pohotova a moc sikovna.

zizala zizala moderátorka 14. 6. 2013 09:39
To vypadá velice žravě :-p:yes:

rebeka rebeka 14. 6. 2013 07:31
Vypadá to naprosto skvěle:-O:yes::yes: Jenom jsem polkla.. krásný recept i obrázky.. super:-!:yes::-K;-)

Ivana Ch 14. 6. 2013 07:05
Nádherný papáníčko,to moji mužští mají rádi, udělám jim to.

Dana61 14. 6. 2013 07:00
tak to opravdu nemá chybu:yes::-D krásné foto;-)

1974andrea 1974andrea 14. 6. 2013 06:59
Super žraso:-p:yes: Druhá fotka se mi moc líbí, je tam dobře vidět to masíčko a to masožravce jako já jistě navnadí:-D

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
grilované koleno kluci v akci, grilované vepřové koleno na ohni, dýňové chutney kluci v akci, grilovane koleno na ohni, pivní sýr kluci v akci, kluci v akci grilovane koleno, jablečné chatní, grilování uzeného kolena, uzené koleno akce, grilované vepřové koleno kluci v akci, grilování úzeného masa, grilované uzené maso, jablečné chutnay, pečené vepřové koleno kluci v akci, chutney, kluci v akci grilované koleno v zázvorovo-pivní marinádě, pečený bažant kluci v akci, kluci v akci, grilované uzené maso kluci v akci, jablečné chatney

Suroviny:
maso uzené, pivo černé, citron, citron, zázvor, bylinky, máslo, jablko, cibule červená, olej, cukr, citron, křen, koriandr

Přidat fotografie receptu