Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krompiruša - závin s bramborami a cibulí

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Krompiruša - závin s bramborami a cibulí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie424 kJ /
101 kcal
Bílkoviny2,90 g
Tuky0,50 g
Vláknina12,42 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 17 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy18,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si zapněte troubu na asi 180°C. Krok 2: Brambory nadrobno pokrájejte nebo ještě lépe nahrubo nastrouhejte, stejně tak cibuli. Pokud brambory strouháte na struhadle a ne v robotu, pustí dost vody - trošku vymačkejte. Krok 3: V míse promíchejte se solí a pepřem a troškou podravky - brambory dost berou sůl. Krok 4: Rozpusťe si asi půlku připraveného másla, vymažte zapékací misku a do zbytku vmíchejte dvě lžíce zakysané smetany. Krok 5: Plát těsta překrojte na půl a naplňte bramborovou směsí a pokapejte máslem se zakysankou. Vzniknou vám po zavinutí dva menší "štrůdlíky", které ztvarujte do misky a pokrájejte zbylým máslem. Krok 6: Ve vyhřáté troubě pečte asi 30-40 minut - to uvidíte sami, až těsto zezlátne. Krok 7: Ještě horké polijte z hrníčku asi deckou vody, do které jste vmíchali lžičku podravky - voda se vpije, zasyčí a zvláční těsto. Pak lehce pomažte zakysanou smetanou. Jí se teplé, studené je ale dobré taky.

Zveřejněno 18. 7. 2013

Poznámka autorky hosta

Jde o tradiční chorvatský recept (krompir - brambora), má mnoho variant, někdo brambory s cibulí napřed dusí na oleji - ale to fakt není nutné, propeče se dobře, někdo používá těsto na baklavu. Já znám tento postup z dob, kdy jsem v Chorvatsku byla "jako doma"

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krompiruša - závin s bramborami a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JKOg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krompiruša - závin s bramborami a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JKOg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

hosta hosta 15. 1. 2018 07:11
Píši to v poznámce, že se většinou používá těsto na baklavu, ale kde ho vzít;-)

tejaja tejaja 15. 1. 2018 07:55
hosta: Mám recept na filo cesto, doniesla som si ho z Grécka, ale ešte som ho nikdy nerobila. Snáď niekedy...;-)

bofinka 14. 1. 2018 22:53
Ta "prava" z testa filo, ale i tato je :yes:

casino casino 21. 10. 2015 11:51
erna mrkonjic: pokud jako neregi. jen neprocházíte:-K mě by zajímalo, zda ta "správná" krompiruša se dělá z listového těsta?
Děkuji za odpověď:-)

erna mrkonjic 21. 10. 2015 11:23
Dobrý den,fascinuje mě tento recept..Jsem původem z chorvatska a pravá krompiruša se opravdu dělá jinakTento recept není špatný,naopak,ale nenazívejte to krompirušou...Snad jsem tím nikoho neuraszila,ale dost mě to pobavilo...

casino casino 14. 1. 2018 22:29
helusa27:
No, erna mrkonjic: možná myslela těsto na PITA placky (chleba)

Zobrazit starší odpověď

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2013 16:17
:-p:-p no super!!

Mendys 30. 7. 2013 12:51
Zkusila jsem a je to opravdu moc dobré!!:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 27. 7. 2013 19:49
hosta: je to asi na obsahu ledničky, ale měla jsi bezva nápad:-K;-)

jarka skrobakova 27. 7. 2013 14:26
Parádní Jituš, určitě to někdy vyzkouším :yes::yes::-p:-K

hosta hosta 23. 7. 2013 21:30
varilamyskakasicku:no prima, asi to jde plnit různě, já příště zkusím trochu nivy nebo hermelínu - jen přidat k bramborám, díky za fotku, jako obvykle ji máš moc hezkou:-))

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 23. 7. 2013 15:09
Tak jsem upekla závin naslano, přidala jsem s dovolením fotečku, když tak ji vymaž, dala jsem tam cibuli bílou, brambory, uzené tofu, špičičku uzeného, kvůli mnaželovi, ale moc dobré, dávám vychladnout zbytek závinu, teď se jedna šiška snědla, a díky za inspiraci:-K;-):-p:-p:-p:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 23. 7. 2013 13:37
hosta: už to peču, s tofu a vším:-D vypadá to zatím dobře, cibuli jsem neměla červenou, jen bílou, nepoužívám ani podravku a tak jsem smíchala kořeníčko podle sebe, snad to vyjde:-));-)

hosta hosta 23. 7. 2013 07:02
varilamyskakasicku: to je červená cibule, snad nezkazíš nic ale myslím, že tam není potřeba, nevím, jak s tou chutí kysané smetany, lepší by byl spíš sýr, ale nám to chutnalo takto

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2013 21:22
hosta: nemáš tam kousek uzeniny, vidím tam něco jako šunku, v řezu, nebylo by marné tam něco takového dát, hosti? co, tím asi nic nezkazím, viď;-);-);-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2013 21:21
Bibinka: tak už to mám v plánu na zítra, mám všechno, pak dodám fotky, máte to moc pěkné:-K:-p;-)

Bibinka Bibinka 20. 7. 2013 06:53
hosta: Jitko, udělala jsem, abych se přesvědčila, zda jsem to v Chorvatsku jedla a je to ono.;-) moc mě to lákalo a včera byl oběd-pochutnali jsme si a taťulda chválil;-) Bodíka už jsem dala, tak přidávám jen fotky:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 7. 2013 21:35
Jituško to je paráda:-KReceptík i hotová dobrota se mi moc zamlouvá:-p:yes::yes:

hazel hazel 19. 7. 2013 14:19
Moc dobry recepis. Po 3 tydenim cestovanim tento recepis udelany doma byl vyborny. Nedala jsem popravku ,ale i tak byl vynikajici. Urcite udelam znovu. Dik za recepis.

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 19. 7. 2013 10:34
To je paráda. I když bez masa. Jsem uchvácenej. Nevím, zda k tomu ženu přesvědčím., ale vř, že se budu moc,moc snažit. +bodík 16

hosta hosta 18. 7. 2013 20:53
pipre:no to mám radost, že chutnalo, nám taky studené i teplé. Díky za hezké fotky - takhle to tu má fungovat:-))
Díky všem - opravdu zkuste, je to nenáročné, rychlé, chutné a většinou ze surovin, které jsou stále v lednici nebo ve špajzu

pipre pipre 18. 7. 2013 18:48
Jitko, dávám 100 bodů :-) Upečeno a už i téměř snězeno, teda jeden závin zatím :-) Fakt nám to moc chutnalo!! Brambory i cibuli jsem jsem strouhala pomocí stuhadla na okurky - viz foto. Krájí velmi tenké plátky a strouhám na něm i jablka na závin. V té mé troubě jsem ale pekla při 180°C hodinu. Asi peče pomaleji :-) Dovolila jsem si přidat fotky:-8:yes:+12

danielle72 danielle72 18. 7. 2013 18:03
:yes::yes::yes:Jdu si utřít bradičku, tahle jídla miluju :yes: +10;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 7. 2013 17:46
Moc prima nápad, šlo by tam tofu? Jinak paráda;-):yes:

aisha 18. 7. 2013 15:50
Teda to bych si s chuti dala..:yes::yes: Zkusila bych pridat i nejake bylinky a do zakysanky mozna trochu cesneku..;-). Pekny a jednoduchy recept, ukladam..:-K

Bibinka Bibinka 18. 7. 2013 15:49
hosta:Jitko, tak takové věci jsou moc a moc dobrý, to nám zaručeně spáchám;-) a kdo ví, jestli jsem to v Chorvatsku nejedla, takových dobrot tam sním něúrekom;-) Ty máš 3.bod:yes:

magdalenka magdalenka 18. 7. 2013 15:48
Nádhera!:yes: Ukladám si...

Jitkas 18. 7. 2013 15:29
Znam ve verzi s filo testem. Do naplne se pridava jeste balkansky syr a je to opravdu velka dobrota.

spagetka spagetka 18. 7. 2013 15:10
Ukládám, udělám :-p:-p, vypadá to štavnatě :yes:

hosta hosta 18. 7. 2013 15:07
spagetka: no ale to těsto, vypečené a pak zvláčněné a ta zakysanka - to je boží. Jo to je červená cibule.

spagetka spagetka 18. 7. 2013 15:04
Jituš, mně ten postup něco říkal. Představ si, prakticky totéž mám v kuchařce po babičce, bez listového těsta teda a přidával se tam vopich, teda libeček ještě. Takhle zkusím ale ;-):-p:yes:
Prosím tě, ty narůžovělé kousky - to je ta cibule?

Bejkovka@ Bejkovka@ 18. 7. 2013 14:58
vypadá to lákavě a chutně :-):-K

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
závin s bramborami, kompirusa, zavin s cibuli, chorvatsky zavin, listové těsto s bramborami, krompiruža, tradiční chorvatský recept, recept chorvatský závin, závin s bramborem a cibulí, závin z listového těsta s bramborami, listový závin s brambory, chorvatske brambory s cibuli, pita závin, zapečené štrůdlíky, pita s bramborami, chorvatske listove testo, bramborový listový závin recept, chorvatske recepty z listového těsta, pita krompirusa, krompir salat

Suroviny:
těsto listové, brambory rané, cibule červená, smetana zakysaná, máslo, sůl, pepř, podravka

Přidat fotografie receptu