Gratinovaný ostružinový pohár

Name: Gratinovaný ostružinový pohár
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: čerstvé ostružiny; 250 g tvarohu; 200 ml zakysané smetany; moučkový cukr (podle chuti); vanilková esence; hnědý cukr na posypání

Pokud máte rádi poháry, vyzkoušejte tento recept a připravte si gratinovaný pohár s ostružinami. Lehký dezert pro podzimní chvíle si jistě vychutnáte i díky horkému roztavenému karamelu.

Hodnocení receptu je 5,0 (51×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

čerstvé ostružiny

250 g 250 g tvarohu

200 ml 200 ml zakysané smetany

moučkový cukr (podle chuti)

vanilková esence

hnědý cukr na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 093 kJ / 500 kcal
Bílkoviny	33,10 g
Tuky	33,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	112 mg
Sodík	180 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	16,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dohladka ušleháme tvaroh se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovou esencí (já jsem použila Bourbon vanille od Dr. Oetkera) Krok 2: Na dno pohárků vhodných do trouby (zapékací mističky) poklademe ostružiny a na ně navršíme tvarohový krém. Trochu s pohárky zatřeseme, poklepeme, aby se krém dostal mezi ostružiny. Povrch posypeme hnědým cukrem. Krok 3: Rozpálíme v troubě gril a pod rozpálený vložíme pohárky. Jakmile začne cukr na povrchu bublat, vyjmeme.

Dohladka ušleháme tvaroh se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovou esencí (já jsem použila Bourbon vanille od Dr. Oetkera)
Na dno pohárků vhodných do trouby (zapékací mističky) poklademe ostružiny a na ně navršíme tvarohový krém. Trochu s pohárky zatřeseme, poklepeme, aby se krém dostal mezi ostružiny. Povrch posypeme hnědým cukrem.
Rozpálíme v troubě gril a pod rozpálený vložíme pohárky. Jakmile začne cukr na povrchu bublat, vyjmeme.

TIP: Zdravé krémy z tvarohu, jogurtu a kysané smetany

Zveřejněno 31. 8. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Lze použít jakékoliv jiné ovoce, zejména bobulové (maliny, rybíz, jahody), dobrá bude určitě arónie, muchovník a třeba i větší nakyslé ovoce nakrájené na kousky.

Můžu vám s klidným svědomím říct, že to je něco úžasně dobrého a rychlého. A z dostupných surovin si pochutnáte jako v luxusní restauraci :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (230× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gratinovaný ostružinový pohár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yzJz

Ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petra Ku. 15 min

Ostružinové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 60 min

Ostružinové poháry II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 45 min

Gratinovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 65 min

Gratinovaný platýs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Malinový / ostružinový dort, řez, pohár - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Karamelové košíčky Videorecept

Karamelové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Grilování
Dezerty, zákusky, poháry

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Lesní ovoce
Ovoce
Grilování

Moje poznámka

Gratinovaný ostružinový pohár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yzJz

Náhodný recept

Česnekový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 19 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (87)

Marie Svarcova 25. 8. 2022 08:01

nádhera

Veronika.Hrozna 15. 2. 2020 20:16

1974andrea: Jo a ty mističky budou perfektní na suflé. Mám jeden takový pařížský recept, našla jsem ho založený v kuchařské knize, recept je od jedné stařičké Francouzsky. Musím ho konečně vyzkoušet.

Veronika.Hrozna 15. 2. 2020 20:03

1974andrea: Měla jsem jen malou chvilku na zapečení !Mančaft stál v kuchyni, v rukou lžičky....

Takže cukr probublal a bylo. Nenechala jsem ho úplně do krusty, jen trošku rozpustit. Nevěděla jsem, co to mascarpone udělá! A od rána mi v míse zůstal zbytek šlehačky, tak jsem ho přidala pro focení.

1974andrea 15. 2. 2020 19:45

Veronika.Hrozna: Takže konečně zrealizováno v nových mističkách

A mělas tam tu křupavou krustu, když jsi na to dala ještě šlehačku? Maliny miluju, ale nějak se jim u nás nedaří.

Veronika.Hrozna 14. 2. 2020 21:44

1974andrea: Dva zmizely, vteřinu po vytažení z trouby.

Můj jsem dozdobila ještě šlehačkou a jahodou na vrch, místo zakysané smetany, jsem dala Mascarpone, zapomněla jsem ji koupit, moc dobré , všem chutnalo. Lahoda!

Veronika.Hrozna 8. 2. 2020 18:26

1974andrea: Udělám s malinami!

To víš očka mám šilhavá, když vidím, takovou hromádku ňamky ! A vidím ostružinku velikosti pingpongového míče!

1974andrea 8. 2. 2020 16:21

Veronika.Hrozna: Verčo, vždyť vidíš, jak je velká ta ostružina

To je přesně porce pro mě

Veronika.Hrozna 8. 2. 2020 13:12

Eja57:Na fotce ty misticky maji na pohled velikost detskeho kybliku na piskovisti!

Ve skutecnosti , je to velikost jednohubky.

Myslela jsem, ze maji dve velikosti a totalne vyzmatkovala personal v Ikea.

Veronika.Hrozna 6. 2. 2020 18:01

Moc hodná, že si poslala link. Já už jsem na Ikeu docela zanevřela,/ davy okukujících

/ mě tak moc iritují, že jsem tam byla naposled v prosinci a to tam bylo Boží dopuštění ! Takže mají, mám ověřeno, vypravím se na pochod Ikeou s přitisknutými pažemi k tělu, ukořistím hrníčky a na delší dobu mám vystaráno!

Eja57 6. 2. 2020 16:22

Merylas:

Merylas moderátorka 6. 2. 2020 16:16

Veronika.Hrozna: Koukni: https://www.ikea.com/cz/cs/p/mixtur-zapekaci-servi...

1974andrea 3. 2. 2020 19:43

Veronika.Hrozna: Vždyť nemusí být skleněné, můžeš použít třeba keramické

Veronika.Hrozna 3. 2. 2020 18:51

1974andrea: Nemám takové hluboké mističky do trouby, ale někde se poohlédnu! Snad v nějakém e-shopu. Vím, že už tyto věci přestali prodávat, měla jsem obdélníkové 3 vázy a dvě jsem rozbila, už je nelze dokoupit.

1974andrea 3. 2. 2020 10:57

Veronika.Hrozna: Verčo, díky. Ty mističky už mám fakt dost dlouho, ale tuším, že jsem je kdysi kupovala v Ikee. Dnes už je tam, předpokládám, mít nebudou

A jíst to můžeš hned, jak ti zchladne povrch, krusta. Pod gril se to dává opravdu jen na chvilku, aby se udělala z cukru krusta nebo pokud máš flambovací pistoli, použij ji.

Veronika.Hrozna 3. 2. 2020 07:44

1974andrea: Velmi hezký recept ! Ty mističky na zapékání, jsou velmi krásné ! Kde se něco takového, dá koupit? Po upečení vychladit v lednici , nebo podávat horké ???

Načíst další komentáře (15)