Cuketové rolky

Name: Cuketové rolky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cuketa; 150 g anglické slaniny; 50 g eidamu 30%; 80 g čerstvého sýru lučina (gervais); 6-7 ks sušených rajčat; 2 stroužky česneku; jarní cibulka; olivový olej; sůl; pepř mletý

Tento recept nabízí křupavé rolky plněné lahodnou náplní, které jsou následně osmažené do zlatova. Smažené cuketové rolky jsou ideální jako předkrm, lehká večeře nebo originální příloha.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Mikolte

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 575 kJ / 1 571 kcal
Bílkoviny	34,54 g
Tuky	153,66 g
Vláknina	3,96 g
Cholesterol	175 mg
Sodík	2,93 g
Sůl	7,25 g
Sacharidy	11,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve nakrájím cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se. Plátky posypu solí a nechám alespoň 15 minut vypotit. Krok 2: Mezitím si připravím náplň: nakrájím najemno česnek s cibulkou a chvíli orestuji na troše olivového oleje. Přidám na kostičky pokrájená sušená rajčata. Krok 3: Dál přidám do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkám až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami. Nakonec dochutím solí a pepřem. Krok 4: Cukety vysuším pomocí ubrousků, na každý kus cukety položím plátek slaniny a potřu tenkou vrstvou náplně, aby se mi to dobře rolovalo. Nakonec ji zamotám a sepnu párátkem. Krok 5: Když mám rolky hotové, tak si rozpálím grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogriluji tak, aby cukety hezky zezlátly.

Nejdříve nakrájím cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se. Plátky posypu solí a nechám alespoň 15 minut vypotit.
Jak odvodnit cuketu
Mezitím si připravím náplň: nakrájím najemno česnek s cibulkou a chvíli orestuji na troše olivového oleje. Přidám na kostičky pokrájená sušená rajčata.
Dál přidám do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkám až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami. Nakonec dochutím solí a pepřem.
Cukety vysuším pomocí ubrousků, na každý kus cukety položím plátek slaniny a potřu tenkou vrstvou náplně, aby se mi to dobře rolovalo. Nakonec ji zamotám a sepnu párátkem.
Když mám rolky hotové, tak si rozpálím grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogriluji tak, aby cukety hezky zezlátly.

TIP: Co udělat z cuket - oblíbené recepty

Zveřejněno 8. 9. 2013

Poznámka autorky Mikolte

Je to piplačka, ale nakonec všem moc chutnaly. Suroviny přidávám spíše podle chuti a na kusy mi to vyjde podle toho, jak velkou mám cuketu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zAgm

Plněné grilované cuketové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vajíčkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Snadné šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Martina02 20 min

Krkovičkovy rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x 110 min

Šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Lososové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Zobrazit více

Gnocchi, špenát a kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mikolte 30 min

Zobrazit více

Předkrmy
Teplé předkrmy

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Cuketa
Grilování
Restování
Svačina
Slané chutě
Bezlepkové recepty
Rajčata
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Cuketové rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zAgm

Náhodný recept

Houbová polévka jednoduchá a chutná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tvarohové řezy

Přidáno před 3 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 3 hodinami

Sádlové pletýnky s trampským cigárkem

Přidáno před 4 hodinami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 5 hodinami

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Eliza 28. 10. 2013 17:47

Včera jsem našla v časopise téměř stejný recept, pouze s jedním rozdílem - plátky cuket se nechají vypotit, upečou 15 minut v troubě a plní se a smotávají až po vychladnutí. Tak nový recept nedávám, jen přidám obrázky a bod.