Uherská krkovice
Krkovice pečená s kořenovou zeleninou je perfektním základem pro chutnou, smetanovou omáčku. Doplňte ji houskovým či bramborovým knedlíkem a pochutnejte si s celou rodinou na výborném a poctivém obědu.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 227 kJ / 2 683 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,20 g |
| Tuky | 196,04 g |
| Vláknina | 21,28 g |
| Cholesterol | 712 mg |
| Sodík | 800 mg |
| Sůl | 1,64 g |
| Sacharidy | 47,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krkovici osolíme, poprášíme paprikou a posypeme tymiánem.
Krok 2: Ve vhodné nádobě rozpustíme máslo, na něm orestujeme cibuli, na kousky nakrájenou zeleninu včetně rajčat, přidáme koření a nakonec maso.
Krok 3: Orestujeme jej z obou stran, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby na 180 °C. Během pečení aspoň jednou obrátíme. Pečeme cca 40 minut.
Krok 4: Pak odklopíme, popřípadě dolijeme vývar a pečeme ještě chvíli na barvu.
Krok 5: Maso odložíme bokem, výpek necháme trochu zchladit a pak jej rozmixujeme nebo propasírujeme přes síto. Zahustíme šlehačkou, ve které rozmícháme mouku. Provaříme ještě alespoň 10 minut, můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem.
Zveřejněno 16. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uherská krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/33Ln
Moje poznámka
Uherská krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/33Ln
Nejnovější recepty
Bramborovo-cibulový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Filé na celeru s rajským pyré
Přidáno před 3 hodinami
Lenčiny jahodové řezy
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní guláš z uzeného tofu
Přidáno před 16 hodinami
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno 4. 1. 2026 11:33:33
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno 4. 1. 2026 11:03:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 43 minutami
Masarykovo cukroví
Nadja před 1 hodinou
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
Janahajkova před 1 hodinou
Plněná kuřecí prsa s těstovinami
MilosCz před 3 hodinami
Bramborové krokety
BinaSa před 3 hodinami
Vepřové (nejen) na houbách
cherst před 3 hodinami
Žitný kvásek
magdalenka před 5 hodinami
Chutné vafle
Marinana před 10 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 15 hodinami
Tématické fráze:
krkovice,
krkovice recepty,
uherská pečeně,
uherská vepřová pečeně,
recepty z krkovice,
uherská krkovička,
top recepty z krkovice,
krkovice recept,
recept na krkovici,
krkonošská krkovice,
uherská vepřová krkovička,
krkovička recepty,
krkovice na másle,
recepty na krkovici,
uherská pečeně recept,
top recepty krkovice,
top recept na krkovici,
vyvar z krkovice,
uherská vepřová,
vepřová pečeně uherska
Suroviny:
krkovice vepřová,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
cibule,
celer,
mrkev,
petržel,
rajče,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
tymián,
paprika sušená sladká,
sůl,
šťáva citronová,
cukr,
vývar masový
Komentáře (15)