Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sedmidenní kynuté těsto (Ludo tjesto-bláznivé těsto)

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Sedmidenní kynuté těsto (Ludo tjesto-bláznivé těsto)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 67

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 117 kJ /
4 808 kcal
Bílkoviny159,26 g
Tuky71,11 g
Vláknina33,36 g
Cholesterol 521 mg
Sodík 4,61 g
Sůl11,85 g
Sacharidy866,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do teplého mléka přidejte 1 PL cukru a rozdrobte kostku kvasnic, nechte narůst, (pozor na teplotu mléka, abyste nespařili kvasnice). Krok 2: V míse smíchejte obě mouky a přidejte prášek do pečiva, 3 PL cukru, olej, sůl. Přidejte taky jogurty a trochu promíchaná vejce. To vše vypracujte s kváskem. Pokud se vám jeví těsto řídké, můžete při mísení přidat trošku mouky. Krok 3: Vypracované těsto dejte do mikrotenového sáčku, vytlačte vzduch, sáček zavažte a uložte do ledničky. Krok 4: V lednici má být nejméně 4 hodiny, potom z něj pečte cokoliv podle potřeby, těsto už nemusí opětovně kynout, když ho budete postupně používat. Krok 5: V lednici může vydržet až sedm dní.
TIP: Jak tvarovat donuty z kynutého těsta?

Zveřejněno 22. 11. 2013

Poznámka autorky hosta

Jde o balkánský recept, který jsem si kdysi opsala, nevím odkud, a využila až teď. Navečer z něj upeču jako první osúch :D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (126× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (67 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sedmidenní kynuté těsto (Ludo tjesto-bláznivé těsto)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gx6J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sedmidenní kynuté těsto (Ludo tjesto-bláznivé těsto)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gx6J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (67)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 2. 2018 18:45
Hostičko odzkoušeno : Těsto z půl dávky vydrželo 3 dny , udělal jsem z něj 10 langošů . V lednici to kynulo pořád dál, ale ne tak "bláznivě" jako první den. Příště odzkouším něco sladké třeba závin , nebo něco jiné. Zkusím i pizzu ,ale ta se u nás moc nemusí ! Chtěla jsem vyzkoušet pita chléb ,nebo housky a pletýnky myslíš, že by to šlo?:-?

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 28. 4. 2018 10:10
hosta: Odzkoušeno, na buchty se nehodí ,ale na pletýnky ano ! Nechat to v teple nakynout po upletení. Vyzkoušela jsem místo hrubé mouky polohrubou a byly lepší, langoše i pletýnky. :yes:Takže , kdo má rád jemnější ať dá polohrubou mouku místo hrubé. Poznámka : 7 dní mi ještě nevydrželo, bohužel ! :-D

Zobrazit starší odpověď

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 16. 2. 2018 13:10
Dá se to umíchat i v robotu, nebo je potřeba mísit ručně ? Jak dlouho a jakou konzistenci by to mělo mít, než to půjde do lednice? Chci udělat ,ale dělám poprvé tohle těsto.:-?

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 17. 2. 2018 17:53
hosta: Já včera dostala od známých domácí uzené kosti , udělala jsem fazolovou polévku na kyselo a k tomu tyhle lángoše místo chleba. Velmi nediétní, ale strašně dobrééééé!:-D

Zobrazit 5 starších odpovědí

hosta hosta 11. 2. 2018 10:38
Po delší době došlo opět na toto těsto - je báječné - zatím dva frgály (maková nádivka nastavená špagetovou dýní a solamylem), zůstává v lednici na další... asi langoše?:-), přidávám fotku.

Majka8 25. 11. 2013 15:03
Veronika.Hrozna:Vypadlo mně L tak se omlouvám.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 11. 2013 14:57
Majka8: Máš to špatně opsané "v a n d l í k " a ne vandík !!!! :-D

Majka8 25. 11. 2013 00:51
Musím ještě reagovat,nemyslela jsem to zle,jen jsem chtěla vědět co jsou oškvarkové pagáče a vandíka...bohužel jen Marika zodpověděla a jsem ji za to vděčná.Pamatuju slovenské pondělky v tv,takže nejsem žádný mladý ucho.Možná jsem to přehnala s tím,prosím po česku,ale je tu spousta receptů ve slovenštině a autor bez problému dopíše český název,tak jsem myslela,že bude reagovat autor,bohužel jsem dostala slušnou nakládačku,tak jen dodám,nejsem tydýt,jen jsem ne ve zlém úmyslu reagovala špatně.Těsto mám díky vysvětlení Mariky v lednici a jak se zadaří dám vědět,pokuď mně tu nepoženete na pranýř.Napsala jsem český portál,boha,taky jsem to nemyslela zle,ale když se někdo chce chytit,tak se chytí....jen dodám,je mně to líto a omlouvám se všem,kterých se to dotklo.

senky senky 24. 11. 2013 21:53

senky senky 24. 11. 2013 21:53
hosta:zkusím;-) přes týden jsem sama doma, to by taky šlo, vždycky kousek odždíbnout, ale nechám na sobotu, kyselina si s tím poradí:-D

hosta hosta 24. 11. 2013 21:44
senky: tak pak napiš, jak to dopadlo - já ze zbytku těsta, co jsem dělala v pátek, udělala dneska nakvap pro návštěvu buchty, ani jsem je nenechávala moc kynout,jen jsem to těsto na čtvrt hodiny položila vedle kamen, aby se trošku ohřálo, nebylo okoralé, buchty byly výborné. Sedm dní jsem nevydržela:-)

senky senky 24. 11. 2013 21:26
Tento recept chodím číst už 3.den a víc a víc se mi líbí:yes::yes: Sama tady mám recept na Koláče za studena, tam těsto kyne v lednici přes noc, to jo, ale moc se mi líbí, že toto vydrží až 7 dní. To vždycky dokyne? (Teda pokud se nespotřebuje naráz):-)) asi budeme mít v sobotu langoše:-p;-) a zadělám na ně už ve středu:-)):-))

jozka27 24. 11. 2013 20:55
Ak sa pridava soda do drozdoveho cesta treba ju zhasit tym,ze sa do sody da zopar kvapiek octu necha sa prekypiet a potom sa pridava do cesta.

hosta hosta 24. 11. 2013 19:49
Bosana: takhle nějak kamarádka, která jako brigádu pomáhala na koupališti v kiosku, uchovávala těsto na langoše. Kuličky těsta nechala zmrznout a vyndávala, jak potřebovala - a bylo to bezvadné. Holt se stále učíme, jak si zjednodušit život:-D:-D

Bosana 24. 11. 2013 19:34
Víte co mě jednou překvapilo, udělala jsem klasické kynuté těsto z droždí,které vykynulo,ale já musela odejít a tak jsem ho šoupla do mrazáku v mikrotén. sáčku. Říkám si,že když to neklapne uvařím nebo to upeču slepicím. Po vyjmutí mraženého těsta,jeho rozmražení ono nakynulo. Nechápu,droždí je živé,ale mráz ho neznehodnotil. Nakonec v obchoďácích taky pečou bagety ze zmraženého. :-O:-8

hosta hosta 24. 11. 2013 19:04
Bosana::-D:-D nevím, asi to nějak funguje v tom procesu studeného kynutí a uložení v lednici na delší dobu. Jak jsem koupila, tak prodávám, ale funguje to:-D

Bosana 24. 11. 2013 17:54
Mám dotaz- proč kvasnice i prášek do pečiva? :-O Posílám bodík, ukládám, vyzkouším. :yes:

maris maris 24. 11. 2013 15:41
dzina25@hotmail.com: to byl takový výkřik do tmy a úlet, věř, že slovenština jinak tady nikomu nevadí, jsou zde uživatelky ze Slovenska a máme je tu rádi:-)

jozka2 24. 11. 2013 15:37
Ak niekto nerozumie slovensky v cechach a zase niektooo nerozumie cesky na Slovensku bolo by dobre si doplnit IQ.Rozpravam 5-timi jazykmi,ani jeden z nich nie je dokonaly a verte ani moja rodna slovencina nie je takze ani ten kto rozprava a zije v cesku ma daleko k spravnej cestine.Potom o com je tu rec.:-?:-!:-((

dzina25@hotmail.com 24. 11. 2013 15:22
niekto ziada na ceskom portalu jenom cesky,pokial neviem spravne cesky radsej nenapisen nic?Na slovenskych portaloch napr.VARECHA.SK je plno cesky pisanych navstevnikov a mnou su doslova vitani,kolko hlav tolko rozumov a z ceska ci slovenska na ceskom mozu priniest nieco nove ,slovaci maju blizko kUkrajine,Polsku Madarsku,Rusku,od ktorych ci slovaci alebo cesi sa mame stale co ucit,cesi zase maju blizsie k Nemecku,Rakusku atd.takze pisane cesky ci slovensky na kvalite receptov nemeni ide o nas.Nenasla som zatial na slovenskom portaly pisat iba slovensky.Tu ide o velkost cloveka a jeho inteligencie.

magdalenka magdalenka 24. 11. 2013 11:47
hosta:Ďkujem ti, dobrá víla! Po návrate k platni sa na to vrhnem!:-D

chocolate chocolate 24. 11. 2013 10:06
hosta:hosta:Do těsta se zakysankou dávám kromě kvasnic sodu, ale myslím, že princip bude stejný.Kdysi jsem ten recept viděla na TV Paprika.Ale nikdy jsem z něj nic jiného než langoše nedělala, nejsem žádná zkušená pekařka:-8.
A těsto na pizzu je klasika, psala jsem to kdysi u jednoho svého rcp na pizzu, že po zadělání nechávám vykynout v lednici.Přidávám odkaz jen sem v komentářích, protože není tak univerzální jako tvůj recept.
http://www.toprecepty.cz/recept/26792-pizza-se-sme...

hosta hosta 23. 11. 2013 22:49
magdalenka:za prvé ano - bez kynutí do lednice-pozor, pytlík vymačkat od vzduchu a zavázat, za druhé asi ano, aby se venku trochu ohřálo, za třetí taky asi ano - nechat na plechu trochu vykynout. Omlouvám se, taky zkouším poprvé, zbytek je stále v lednici, ale jistě to nějak vychytáme:-))
- a vida, zkušená Lucie nám poradila - díky, jistě to nebude o moc jiné, než ze zakysankou. Dáváš taky prášek i kvasnice?

chocolate chocolate 23. 11. 2013 19:29
magdalenka:Nejsem Jitka, ale podobně dělávám i já.Zadělám a dám kynout do lednice, kynutí je chemická reakce, kterou teplo jen podpoří, ale není nezbytné.Před pečením vyndám, nechám cca hodinku stát při pokojové teplotě na lince pod utěrkou a zpracuji a dám péct.
Dělávám tak klasicky těsto na pizzu i na langoše se zak. smetanou tak předpokládám, že i těsto s jogurtem bude stejné.
Jituš:-K-tobě bod.

magdalenka magdalenka 23. 11. 2013 19:23
Jituš, teraz v rámci voľna podrobne študujem tvoj recept. Mám dotaz, možno to bude zaujímať aj iných:
- cesto BEZ kynutia ide chladničky?
- po vybratí z chladničky (o deň, o dva) cesto nechám nejakú dobu "ohriať" a až potom spracujem napr. na ten osúch?
- pred samotným pečením - pobytom v rúre - nechám nakysnúť?
Ďakujem!!!:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 11. 2013 19:09
tejaja::yes::yes::yes: Ano, super :-D:-)):-K!

tejaja tejaja 23. 11. 2013 17:53
Majka8: Majka, na tom, že niečomu nerozumieš, nie je nič zlé. Zlé je tvoje správanie, ak si môžem dovoliť to takto nazvať. Ak niečomu nerozumiem, je jedno čomu, tak sa slušne spýtam. Moja babička vravievala : Kto sa pýta, je hlúpy 5 minút, kto sa nepýta je hlúpy celý život.
Vyskakovať takými slovami a tónom, aké si použila ty, nesvedčí nielen o slušnosti, ale ani o rozumnom správaní. Múdry človek sa chce naučiť niečomu novému vždy, ako to už tu bolo spomenuté dievčatami.
Skús o tom popremýšľať.
Babenky, ideme variť, je jedno, či české alebo slovenské, len nech je to dobré :-D;-)

Jana 23. 11. 2013 17:42
Majka8:Nevím, kde se povyšuji:-( Vůbec jsem Vás neoslovila:-!Reagovala jsem na Mariku a sdělila jí, že u nás v ČR jsou langoše známé a prodávají se skoro všude.Možná to neví,předpokládám,že žije na Slovensku.Vy jste nikde o vysvětlení nepoprosila, vidím jen ve dvou komentech "výkřiky":Proboha, nešlo by to česky? a :Proboha, jsem na českém portálu,přála bych si recepty po česku! Prosba o přeložení a vysvětlení vypadá jinak,taky třeba všechno neznám;-)

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2013 17:39
Lucie: Zrovna jsem se chystala odepsat něco v tomtéž duchu. Už nemusím, vystihla jste i moje myšlenky :-):yes:

Lucie 23. 11. 2013 17:32
Majka8:Pokud tu urážíte slovenské uživatele a máte blbé komentáře typu, nemám zájem se přiučit něčemu novému, byť by to byly názvy vám neznámých pokrmů, tak to o taktu a všeobecném rozhledu nesvědčí.
Web je ČS a vy si rozšiřte obzory dál, než je váš práh domu.
Pagáčům a langošům zdar:-p!

Majka8 23. 11. 2013 17:26
Jana:Proboha co je na tom špatného když nevím,chjo:-//Tak se prosím nepovyšujte,děkuji....Vysvětlení od Mariky stačí a děkuji ji mnohokrát.

Majka8 23. 11. 2013 17:21
Marika:Děkuji Vám mnohokrát,vysvětlení na 1*** příště budu opatrnější než něco napíšu,byla u mně kamarádka a já se chlubila recepty na Topkách,byla z receptu paf jako já,proto jsem chtěla trochu vysvětlení,bohužel dostalo se mně jen urážek.Ještě jednou dííík:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 11. 2013 16:57
Jana:Kolik jazyku znáš,o to líp uvaříš ! :-D:yes:

Jana 23. 11. 2013 16:42
Marika:Divila byste se, ale langoše u nás v ČR znají i malé děti. Prodávají se ve stáncích, "hladových oknech" a v "lidových" hospodách. Je to známé slovo i u nás. Pagáče všichni nemusí znát, myslím z těch mladších ročníků, to je pravda.A nevím, jestli jste Majce nějak pomohla,asi nebude rozumět, přeje si konverzaci v českém jazyce:-D

Marika 23. 11. 2013 15:55
Nehnevajte sa, ale tu poučujete zrejme mladú osobu, ktorá neovláda tieto výrazy.(Ani nemôže, nie je to české slovo) Lángoš - je pôvodom maďarské slovo (slovo láng znamená plameň, a lángoš -na plameni pripravené. Tieto lángoše sa piekli na platničke sporáku, potom sa natierali obyčajne husaciou masťou, a dnes sú už vylepšené hlavne keď ich pripravujú na trhoch alebo pri Balatone a pod.,že ich upečené natierajú cesnakom, masťou a nakoniec na ne dávajú kyslú smotanu. (Podľa mňa tak sú najlepšie).Druhé slovo, ktoré nerozumela - Majka8 - je tiež maďarského pôvodu, to sú PAGAČE. Slovenčina prevzala veľa slov z maďarčiny, aj naopak, tak sa nečudujte, že ich niekto neovláda. Dokonca je to natoľko maďarské, že Tepertos pogácsa- oškvarkové pagačiky boli Komisiou EU uznané ako original maďasky recept a boli vyhlásené ako HUNGARIKUM. To som tu uviedla len preto, že stále sledujem v TV tieto a podobné relácie, a tak som sa o tom dozvedela.:-):yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 11. 2013 15:04
Majka8: Žiju už hezkou řádku let v Bratislavě,ale ještě jsem nepřišla na to, jak mám přeložit pagáč nebo lángoš do češtiny. :-D Jo a slovo vandlík,je "zómancová mísa" většího kalibru - tedy objemu. Zómanc je email -ovšem ne ten Váš na který dostávate poštu!

suslajda suslajda 23. 11. 2013 14:50
Vyzkouším:yes::yes:

Majka8 23. 11. 2013 14:13
Petr:Já jsem to tak napsala schválně,pokuď se to někoho dotklo,tak se omlouvám.

Majka8 23. 11. 2013 14:12
zizala:Dík za milá slova:-(

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 11. 2013 13:08
No, zase jsem o něco chytřejší :-)

Petr 23. 11. 2013 12:12
Líbí se mně Majka, že chce vše "po česku". To je jasný slovakismus, v Čechách se říká "česky". Tak ať si ve svém jazyku udělá sama pořádek. :-((

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2013 11:34
spagetka: Stojím si za tím, proč a jak jsem to napsala. Na hrubý pytel hrubá záplata ;-)

hosta hosta 23. 11. 2013 09:44
spagetka: :-)) pokud teplé lidské slovo se zrovna neskrývá v teplé postýlce nebo za teplými kamny:-))

spagetka spagetka 23. 11. 2013 09:33
hosta: Jituš, souhlas, ale rychlejší než bratr gugl je normální dotaz - co to je, nerozumím, no a ihned tu bude někdo, kdo vysvětlí, guglikový překladač bude v záloze ale není nad teplé lidské slovo ;-);-);-):-D:-D:-D

hosta hosta 23. 11. 2013 09:30
Ne každý je tak starý, aby zažil dobu, kdy slovenština pro nás byla druhým rodným jazykem a zůstala v nás - ve mně tedy k mé radosti natrvalo:-K, ale pro ty mladší počítačově gramotné existuje bratr google, k němuž dotaz je jednodušší, než víření nacionalistických tendencí. ;-)

spagetka spagetka 23. 11. 2013 08:39
Majka8: Majko, trošku porozumění by to chtělo a třeba vstřícně napsat dotaz, čemu že nerozumíš. Nezlob se, ale normálně si tu vysvětlujeme věci, kterým nerozumíme.
Žížalko, reaguj míň prudce, i když tě chápu ;-);-);-);-)
Holky, nebudem se tu snad hádat, nže někdfo něčemu nerozumí, tak se zeptáme, ne? A jdem vařit, je sobota a páníčci čekaj na oběd ;-);-):-D:-D:-D

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2013 08:26
Hosta: Těsto na langoše takhle mám běžně, když dělám těsto, vždycky z kila mouky a pak odebíráme. Ale nikdy mě nenapadlo to tak zkusit i s jiným těstem :yes:

Načíst další komentáře (14)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynute testo do mrazaku, kynuté těsto v lednici, těsto na langoše kynuté v lednici, těsto kynuté v lednici, kynute těsto do lednice, sedmidenni buchta, těsto na langoše, kynuté v lednici, těsto na pizzu kynuté v lednici, kynuté těsto z chladničky, langoše kynuté v lednici, mrazené kynuté těsto, kynuté těsto v mrazáku, kynuti těsta v lednici, kynuté těsto kynuté v lednici, kynuté těsto z lednice, slovenský osúch, sedmidenní chléb, langoše kynuté za studena, recept pizza kynutá za za studena, pizza kynutá v lednici

Suroviny:
mléko, cukr krystal, droždí, mouka hladká, mouka hrubá, prášek do pečiva, vejce, jogurt bílý, cukr, olej, sůl

Přidat fotografie receptu