Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Petra Ku. Petra Ku.

Snadný

Doba přípravy 360 min Doba tepelné úpravy: 360 min

360 min (360 min tepelná úprava)

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

Porce: 5-6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 660 kJ /
3 982 kcal
Bílkoviny231,83 g
Tuky299,44 g
Vláknina21,75 g
Cholesterol 520 mg
Sodík 3,00 g
Sůl7,04 g
Sacharidy79,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sporák si dáme keramickou nádobu pomalého hrnce (ujistěte se, že právě vaše nádoba je na tohle vhodná - ne všechny na sporák mohou), rozehřejeme a dáme na olej orestovat část slaniny, která nám zbyla ze špikování hovězího krku. Krok 2: Až špek zesklovatí, přidáme na větší špalíky nakrájenou mrkev, celé šalotky a celer na kostičky, posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Krok 3: Poté přidáme našpikované, osolené a opepřené maso, které nechámeme zatáhnout ze všech stran. Krok 4: Pak přidáme hořčici, protlak a necháme také zarestovat. Krok 5: Až má vše pěkně hnědou barvu, podlijeme vodou, přidáme pyramidku koření, dle chuti osolíme a opepříme šťávu a předěláme z plotny. Krok 6: Dáme pomalit na II.stupeň HIGH 6 hodin. Krok 7: Maso podáváme nakrájené na plátky, aby vynikla struktura špikování. Krok 8: Podávala jsem jak se šťouchanými bramborami, tak s těstovinami - prostě dle chuti.. P.S. Brambory mi k tomu sedly víc :-)

Zveřejněno 21. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ev74

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ev74

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Koubkova Koubkova 30. 8. 2022 18:02
Mohu se zeptat kde se dá koupit piramida koření ,dříve jsem ji kupovala v Kauflandu ,ale už jsem ji pár let neviděla ;-(

Deckard71 Deckard71 30. 8. 2022 11:36
Včera vyzkoušeno, dnes ochutnáno, perfektní recept (jen jsem větší část vody nahradil červeným vínem ;-)), díky.

paprik 23. 1. 2014 12:08
Líbí, udělám pomaláčka přednostně!:-pwww.toprecepty.cz

Petra Ku. Petra Ku. 22. 1. 2014 18:14
Moc Vám všem děkuju, že jste se zájmem přešli můj recept a budete-li mít chuť, vyzkoušejte, myslím, že ani kližka by nebyla špatná ;-)

Bibinka Bibinka 22. 1. 2014 17:56
Petra Ku.:Péťo, moc prima recept a moc prima fotka, což znamená 15.bod:yes:

danielle72 danielle72 22. 1. 2014 17:29
Petruš, moc pěkný recept, aj fotka ;-):-K

maris maris 22. 1. 2014 14:27
Péťo - máš to krásné a určitě výborné:-p:-):yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 1. 2014 11:58
Krásná,šťavnatá dobrota,mňam:-p:yes::-K
Už druhým rokem se rozhoupávám na pomaláč:-8:-))

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 1. 2014 10:15
Péťo klobouk dolů,krásně si se popasovala s PH:yes::yes::yes:pěkná práce:-p:yes:

Veronika 22. 1. 2014 10:05
toto bych si dala vždycky, vypadá to luxusně:yes::-p

suslajda suslajda 21. 1. 2014 19:51
Vypadá to moc dobře:yes::yes:+

ruzena ruzena 21. 1. 2014 19:43
Noooo,Peti,to je krása:yes::yes::yes:to se ti mooooooc povedlo:yes::yes: hned bych si dala:-p:-)):-))posílám bodík:yes:

magdalenka magdalenka 21. 1. 2014 19:20
Peťka, krásny recept!:yes:

1974andrea 1974andrea 21. 1. 2014 19:15
Sakryš, vy mě k tomu PH ještě dostrkáte:-D Máš to pěkný Peti;-):yes:

Petra Ku. Petra Ku. 21. 1. 2014 19:03
Lidičky, moc vám všem děkuju :-) Vařila jsem v neděli na
oběd, zbylo, tak jsem maso nechala ještě ponořené ve šťávě a dneska to bylo fakt luxusní :-p

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
karamelizovaná mrkev, hovězí krk v pomalém hrnci, jak připravit hovězí krk, hovězí krk recept, hovězí krk, hovězí krk recepty, hovězi krk na mrkvi, priprava hoveziho krku, recepty z hoveziho krku, hovězí s mrkví, hovězí krk pomalý hrnec, karemelizovaná mrkev, hovězí krk cena, mrkev karamelizovaná, šalotka cena za 1kg, hovězí plátky v pomalém hrnci, hovězí recepty, hovězí maso s mrkví, hovězí krk v v pomalém hrnci, hovězí krk na mrkvi recepty

Suroviny:
krk hovězí, slanina uzená, olej, cukr, mrkev, celer, cibule šalotka, hořčice dijonská, protlak rajčatový, koření na svíčkovou, voda, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu