Skopová kýta na smetaně

Name: Skopová kýta na smetaně
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg skopové kýty; 60 g anglické slaniny; 200 ml smetany; cibule; 200 g kořenové zeleniny; lžíce oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; 2 lžíce hladké mouky; 1/2 lžičky cukru; 2 lžičky rybízového džemu; sůl; pepř; 1 lžička koření Divočina; mléko dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

hemriettas

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 911 kJ / 2 847 kcal
Bílkoviny	317,83 g
Tuky	155,53 g
Vláknina	7,07 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	2,31 g
Sůl	5,70 g
Sacharidy	40,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme. Krok 2: Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji spolu se slaninou, nakrájenou na kostky, pak k ní přidáme maso, koření, podle potřeby, podlijeme vodou a maso dusíme do měkka. Krok 3: Při dušení maso obracíme a podle potřeby přeléváme šťávou a podléváme vodou. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu a dodusíme do měkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou a rozšleháme. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme mlékem. Omáčku přisladíme, zakapeme citrónovou šťávou, přidáme rozmíchaný rybízový džem a za stálého míchání ji dobře povaříme. Vložíme zpět maso. Krok 5: Podáváme s knedlíkem, těstovinami.

Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme.
Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji spolu se slaninou, nakrájenou na kostky, pak k ní přidáme maso, koření, podle potřeby, podlijeme vodou a maso dusíme do měkka.
Při dušení maso obracíme a podle potřeby přeléváme šťávou a podléváme vodou. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu a dodusíme do měkka.
Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou a rozšleháme. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme mlékem. Omáčku přisladíme, zakapeme citrónovou šťávou, přidáme rozmíchaný rybízový džem a za stálého míchání ji dobře povaříme. Vložíme zpět maso.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Skopová kýta na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LD2j

Jelení kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 150 min

Jelení kýta na víně a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Skopové na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Skopové na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Skopové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janatka 20 min

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 80 min

Mini langoše ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 85 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 50 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 90 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Zobrazit více

Jiné maso
Skopové maso

Oběd
Zelenina
Slané chutě
Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Náročné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Skopová kýta na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LD2j

Náhodný recept

Vepřové kotletky na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aktakkk 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 4 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 8 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 8 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 8 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 9 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Mizera 12. 4. 2022 07:01

Mám naloženo , budou hody ...

zlatovlaska 13. 12. 2018 20:17

Měla jsem dnes k obědu a moc jsem si pochutnala. A když přišly děti ze školy, pustily se do toho, že už nezbylo vůbec nic na manžela, takže asi fakt dobrý

Majkl 24. 5. 2014 07:13

Kurna to je super chalka

Dana61 28. 1. 2014 10:51

hemriettas: šípková - no přiznám se, že jsem i recept na webu našla, ale tuto jsem koupila, je to prostě rychlejší

hemriettas 27. 1. 2014 12:10

Dana61:
Nemít vlastní chov,tak bych taky neměla

...ta šípková taky musela být fajn

...je někde na ni recept?

Dana61 27. 1. 2014 11:54

no to bude mňamka

v sobotu jsem téměř stejně dělala hovězí péro - místo rybízové marmelády jsem dala šípkovou a bylo to také dobré. Moje rodinka má také ráda skopové na houbách se smetanou, ale skopové prostě nemám a nemám