Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kokosky na plech

Milujete kokosky, ale bojíte se jejich přípravy nebo se vám s nimi nechce trávit tolik času? Pak vyzkoušejte tento recept na kokosky na plechu. Kokosový plát z bílků, potřený žloutkovým máslovým krémem, s vrstvou čokoládové polevy. Dokonalý nedělní zákusek.

Hodnocení receptu je 4,9 (105×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kokosky na plech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 plech

30x40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 817 kJ /
7 126 kcal
Bílkoviny83,20 g
Tuky513,56 g
Vláknina35,30 g
Cholesterol 2,45 g
Sodík 681 mg
Sůl1,62 g
Sacharidy525,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a opatrně do něj vmícháme kokos a hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Kokos můžeme předem na plechu v troubě opražit dorůžova. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 130-150 °C (podle druhu trouby). Pečeme přibližně 12-15 minut. Krok 3: V kovové misce nebo vhodném kastrůlku rozmícháme žloutky s cukrem, moukou a mlékem a vyšleháme je na hladký krém. Misku ponoříme do horké vodní lázně a krém dále šleháme, dokud není úplně hustý. Trvá to alespoň 10 minut. Krok 4: Potom misku vyjmeme z vodní lázně, do krému po částech zašleháme změklé máslo a opět vyšleháme dohusta. Krok 5: Na vychladlý korpus naneseme slabou vrstvu citronového krému nebo naředěné pikantní zavařeniny, natřeme krém a necháme ztuhnout v chladu. Krok 6: Čokoládu na polevu spolu s máslem a vodou rozpustíme ve vodní lázni a rozmícháme dohladka. Korpus s krémem potřeme navrchu polevou a po ztuhnutí nakrájíme na řezy. Jako většina moučníků s krémem jde lépe krájet až druhý den.

TIP: Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (594× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kokosky na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pl92

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kokosky na plech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pl92

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Marie 19. 4. 2017 17:13
Recept jsem nezkoušela,ale peču podobný.Moje připomínka je k polevě-nemůžu strávit ředění polevy tukem co obsahuje vodu a navíc ještě do polevy vodu přidávat.Ale je to jen můj názor,pan mistr nás to učil docela jinak.

hosta hosta 19. 4. 2017 19:50
Marie: každý podle své zkušenosti - tahle poleva zůstává vláčná, oproti té, o které asi mluvíte (se ztuženým tukem)

sabipupp sabipupp 4. 12. 2016 20:58
<3<3<3<3 mňám:-K

Lenka 6. 11. 2016 10:26
Už jsem pekla a jsou vynikající. :yes:

hosta hosta 6. 11. 2016 12:17
Lenka : tak to je fajn, jsem ráda:yes::-K

Lenka 27. 10. 2016 11:56
Kokosky vypadají luxusně, chtěla bych je vyzkoušet. Mohla bych poprosit o radu? Jak moc upravit poměr surovin do dortové formy o průměru 24cm. Děkuji :-K

hosta hosta 27. 10. 2016 13:59
Lenka: myslím, že tak ze čtyř menších vajec - ostatní suroviny přiměřeně uber cca na polovinu:-)

bambola 20. 9. 2016 16:19
Prosím vás,čo je to citrónový krém,alebo pikantná zaváranina??Poraďte mi,prosím.

hosta hosta 21. 9. 2016 10:46
bambola: pikantní zavařenina? třeba rybízová, višňová... a citronový krém např.https://www.toprecepty.cz/recept/32445-citronovy-k... nebo hledej na googlu

kohpet 25. 7. 2016 04:09
Úžasné, na táboře se po nich zaprášilo a to byly nevzhledné, protože cestou došlo k sesunu.:yes:

Dana 4. 7. 2016 07:07
<3<3 vypadaji hodne zrave

Ena 6. 6. 2016 05:59
Výborný recept, odskúšané, drobnú zmenu som spravila, a to že do krému som pridala roztopenú horkú čokoládu. Bez nej by sa mi žĺtkový krém moc nepáčil....takto to bolo super a návšteva čo ho testovala, jednoznačne konštatovala že bez pridanej čokolády určite nie :-):yes:

helena raunerova helena raunerova 27. 5. 2016 12:28
Pomooooooc, ,chci držet dietu. Ale při pohledu na ty dobroty jí asi odpískám.<3:yes:

Leona Erhardtová 14. 3. 2014 18:45
Je to moc krásné a taky že zítra si to upeču ;-) i s mou dcerkou :yes:

hosta hosta 6. 2. 2014 15:56
jana: pokud chceš na takhle velký plech, tak ano, jestli chceš menší, uber přiměřeně i ostatní suroviny:-)

jana 6. 2. 2014 14:03
musí tam bít 7 žloutků a 7 bílků:-?

hosta hosta 6. 2. 2014 08:51
Jana Remkova:Jani, asi myslíš tenhle? Je dost podobné těsto, ale krém je zcela jiný:-))
http://www.toprecepty.cz/recept/2815-kokosovo-nuga...

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 2. 2014 21:44
Nádherné a rozhodně si zasloužíš bod. ;-) Já vím, že tady takový skoro stejný zákusek mám už mnoho let. No, ale zaboha ho nemůžu najít. Pochopitelně ne tak krásný;-):-)):yes::yes:

evkasauerova 1. 2. 2014 14:18
Pěkné řezy, určitě brzy vyzkouším

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
řezy na plech nejnovější recepty, kokosky recept, kokosky, recepty na kokosové řezy na plech, recept na kokosky, kokosové řezy na plech, kokosky s moukou, aby kokosky změkly, kokosk, nadýchané kokosky, nadýchané větrníky na plech nejnovější recepty, jak se dělají kokosky, recept kokosky, top recepty kokosky, seznam.czkokosky, kokoska, kokosky s maslem, dezerty na plech, kokosky top, nej recepty kokosky

Suroviny:
bílek, cukr moučkový, kokos strouhaný, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, žloutek, cukr moučkový, mouka hladká, mléko, máslo, krém citronový, čokoláda na vaření, máslo, voda

Přidat fotografie receptu