Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami

Jednoduchá příprava a i přes to skvostně vypadající dort. Čokoládový korpus z ochuceného kefírového mléka je proložený kousky čerstvých jahod a krémem z mascarpone. Na ozdobu je celý obvod dortu obehnán křupavou čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lidunka Lidunka

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chladnutí korpusu a závěrečného tuhnutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu a závěrečného tuhnutí)

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 378 kJ /
3 915 kcal
Bílkoviny70,36 g
Tuky111,62 g
Vláknina32,50 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 216 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy640,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Připravíme korpus. Smícháme uvedené sypké suroviny, přidáme vše tekuté a důkladně promícháme. Těsto je dost řídké. Vlijeme ho do připravené formy, kterou poté vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Mascarpone, smetanu a ztužovač vyšleháme do tuha. Dosladíme dle chuti. Krok 4: Po upečení a vychladnutí korpus prořízneme na dvě části. Na první část dáme 3/4 krému a poklademe kousky jahod. Můžeme také první část korpusu provlhčit jahodovým džusem. Krok 5: Přiklopíme druhým dílem korpusu. Zbytkem krému dort obmažeme. Necháme ztuhnout v lednici. Krok 6: Na dlouhou fólii, kterou jsme upravili podle velikosti dortu, nalijeme rozpuštěnou čokoládu na vaření a rovnoměrně rozetřeme. Necháme lehce ztuhnout (čokoláda začne být matná) a přiložíme k dortu. Zajistíme provázkem a dáme ztuhnout do lednice. Krok 7: Po úplném ztuhnutí odstraníme folii. Dort poklademe jahodami, můžeme potřít želatinou a dozdobíme.

TIP: Tipy a triky, jak dokonale ozdobit dort

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2014

Poznámka autorky Lidunka

Jak na čokoládový okraj najdete zde:

http://www.youtube.com/watch?v=fB7H1vED0AI&feature...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gKw9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gKw9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marta 7. 10. 2017 09:42
Korpus je výborný, všem chutnal - jen doba pečení cca dvojnásobek! nicméně peču již podruhé :)

marcellia marcellia 10. 9. 2017 07:32
Naprosto výborný korpus! Všichni jsme si pochutnali :-)
Akorát jsem ho pekla v menší formě,a doba pečení se o dost prodloužila,ale pokud máte čas,tak to nevadí,výsledek stojí za to!:-)

Veruu 13. 5. 2017 09:12
Dostala jsem velké chutě, už aby byly čerstvé jahody (doufám, že všechny nezmrzly). https://jahodalera.czJahodárny už by za pár týdnů mohly otevřít dveře samosběru.
To bude hned jiná s pěkně voňavými a chutnými jahůdkami přímo ze záhonu.

Lidunka Lidunka přidala novou fotografii! 7. 3. 2016 12:03

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami, Verze s oříškovými trubičkami

Lidunka Lidunka 7. 5. 2015 11:57
Lenka: Nikdy jsem nezkoušela, ale určitě ano;-) Na toto množství bych dala 1 sáček:-8

Petra 15. 7. 2016 08:33
Lidunka: dobry den,muzu se zeptat? Pecu vas dort. Korpus je vtroube uz 30 min,ale porad se to zda byt tekute. Pripada mi ted ze se to zacina boulet nahoru,tak snad se to upece. Opravdu ste pekla jen 25 min? Jsem z toho naka divoka :-O

Lenka 7. 5. 2015 11:49
Dobrý den,

můžu použít místo jedlé sody prášek do pečiva? A pokud ano, kolik ho mám dát? Zapomněla jsem koupit :( Děkuji :-)

Lidunka Lidunka 21. 1. 2015 06:27
Sweetyy : 24 cm;-)

Sweetyy 20. 1. 2015 20:24
Dobry den, jak velkou dortovou formu jste použili?? Diky

Dana61 2. 6. 2014 09:41
no to je nádhera a úžasný nápad:yes::-D;-)

Lidunka Lidunka přidala novou fotografii! 1. 6. 2014 10:15

Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami

Patricie 14. 3. 2014 18:57
:-K:yes::yes:

jarka skrobakova 14. 3. 2014 18:15
krása :yes::-K

zizala zizala moderátorka 14. 3. 2014 14:43
Lidunka: :-D už se vidím. Podám zprávu ;-)

Lidunka Lidunka 14. 3. 2014 14:19
zizala: nemusíš mít obavy, není to tak těžké;-) Akorát jsem měla čokoládu téměř všude:-D:-D:-O

zizala zizala moderátorka 14. 3. 2014 11:06
Lidunka: Video napovědělo hodně :yes: Díky za něj. I když hlavní potíž bude asi s rukama :-8. Uvidím. Dcera má za necelý měsíc narozeniny, takový dort by ji potěšil, ona odmítá krémové a marcipánové :-)

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dort s mascarpone, jahodový dort s mascarpone, mascarpone krém do dortu, krem z mascarpone do dortu, dort z mascarpone, čokoládový dort s mascarpone a ovocem, dortový krém z mascarpone, krém na dort s mascarpone, cokoladovy dort s jahodami, dort s krémem z mascarpone, dortový krém z mascarpone s čokoládou, dort s maskarpone, krém do dortu z mascarpone, krém z mascarpone, krém do dortu s mascarpone, dort s mascarpone krémem, mascarpone dort, dort mascarpone, jahodový dort z mascarpone, čokoládový dort s jahodami recept

Suroviny:
mléko čokoládové kefírové, olej, vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, soda jedlá, kakao, čokoláda, mascarpone, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, cukr moučkový, jahody čerstvé, čokoláda na vaření, želatina, džus jahodový, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu