Čokoládová bábovka z červené řepy

Name: Čokoládová bábovka z červené řepy
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g změklého másla + na vymazání formy; 300 g třtinového cukru; 4 vejce; 115 g kvalitní čokolády nejlépe 70% kakaa; 340 g pyré z upečené nebo vařené červené řepy; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžička octa (použil jsem malinový); 280 g hladké mouky; 2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,3 (7×)

Miquel

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 438 kJ / 5 124 kcal
Bílkoviny	77,87 g
Tuky	280,94 g
Vláknina	11,85 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	7,91 g
Sůl	3,07 g
Sacharidy	565,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Upečenou a oloupanou řepu rozmixujeme na pyré. Krok 2: Formu na bábovku vymažeme dobře máslem. Krok 3: Mouku a sodu společně prosijeme do mísy, přidáme sůl, promícháme a dáme stranou. Krok 4: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout, ale ne ztuhnout. Krok 5: Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Krok 6: Přimícháme vanilkový extrakt a ocet. Krok 7: Přidáme pyré z červené řepy a rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme směs mouky. Krok 8: Těstem naplníme formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 40–50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí. Krok 9: Po upečení necháme 10 minut stát ve formě a pak vyklopíme.

Upečenou a oloupanou řepu rozmixujeme na pyré.
Formu na bábovku vymažeme dobře máslem.
Mouku a sodu společně prosijeme do mísy, přidáme sůl, promícháme a dáme stranou.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout, ale ne ztuhnout.
Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém.
Přimícháme vanilkový extrakt a ocet.
Přidáme pyré z červené řepy a rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme směs mouky.
Těstem naplníme formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 40–50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.
Po upečení necháme 10 minut stát ve formě a pak vyklopíme.

Zveřejněno 13. 6. 2014

Poznámka autora Miquel

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Je velice důležité použít kvalitní čokoládu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová bábovka z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JjlP

Bábovka Gin Tonic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel

Bábovka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zridkavesela

Čokoládový dort s červenou řepou Videorecept

Čokoládový dort s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 85 min

Koláč z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Levandulová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Čokoládový dortík z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 55 min

Zobrazit více

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 55 min

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 30 min

Kokosové kuličky s rumem v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Panna cotta s jahodami Videorecept

Panna cotta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 35 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Zelenina
Svačina
Sladké chutě
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Náročné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Narozeniny
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Čokoládová bábovka z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JjlP

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Marie Svarcova 12. 11. 2022 09:13

mám ráda červenou řepu na všechny způsoby a do moučníků se skvěle hodí, přidávám i různé oříšky

recept i foto se mi líbí

dexulka 11. 10. 2020 12:20

Složení mi hodně připomíná Brownie a jelikož máme rádi spojení čokolády s oříšky, přidala jsem do těsta kešu.Bábovka je moc dobrá, možná malinko víc sladká na naše poměry, ale to se dá upravit při dalším pokusu.Každopádně děkuji za inspiraci

Sardulyna 23. 9. 2018 11:18

Ahojkyyyyyy

tento recept vypada uuuuzasne

uz se tesim, jak ho zkusim

Miquel 3. 7. 2014 05:59

Baby T.

Baby T. 30. 6. 2014 17:10

tohle je vyborne! nedavno jsem pekla brownies s repou
www.bbcgoodfood.com/recipes/749700/beetroot-brownies
a musim rict, ze nejdrive mi prislo, ze je tam repy moc /kdo je zvykly na brownies, tak je to trochu zmena/, ale snedla jsem cely pekac sama nakonec a moc mi pak chybely! Babovku zkusim.