Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová omáčka s muškátovým oříškem

Nevíte co připravit z čerstvě nasbíraných lesních hub? Vyzkoušejte jednoduchou houbovou omáčku, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Ke smetanové omáčce dochucené špetkou muškátového oříšku bude ideální přílohou houskový knedlík a vajíčko, uvařené natvrdo.

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Houbová omáčka s muškátovým oříškem, Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 710 kJ /
1 126 kcal
Bílkoviny33,98 g
Tuky80,47 g
Vláknina24,60 g
Cholesterol 256 mg
Sodík 313 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy54,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Krok 2: Do hrnce dáme rozpustit máslo a přidáme hladkou mouku. Mícháním vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a mlékem. Dobře rozmícháme a na mírném ohni necháme provařit 10 minut. Krok 3: Přidáme smetanu a ještě 5 minut provaříme. Pravidelně mícháme hlavně ode dna, jinak se základ omáčky bude připalovat. Krok 4: Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme asi 100 ml vody a přidáme nakrájené houby, které lehce osolíme a ochutíme špetkou drceného kmínu. Dusíme ve vlastní šťávě do změknutí. Krok 5: Takto podušené houby přelijeme do hrnce s omáčkou. Dobře promícháme a dochutíme solí, pepřem a trochou strouhaného muškátového oříšku (velmi to pozvedne chuť, ale kdo jej nemusí, tak ho nepoužije). Krok 6: Tou nejlepší přílohou je napařený houskový knedlík a natvrdo uvařené vejce.

TIP: Domácí houskové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (208× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová omáčka s muškátovým oříškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVWY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová omáčka s muškátovým oříškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVWY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

kristeena 4. 6. 2024 16:07
Omáčka podle receptu. Trochu doladěná, ale výborná. Uvařila jsem těstoviny, dala do omáčky a zamíchala! Řeknu Vám, to je žranice!!😍

Marie Svarcova Marie Svarcova 22. 9. 2022 06:17
:-)<3:yes::yes::-K

Mirrika 20. 9. 2022 09:59
moc dobrá

casino casino 29. 5. 2022 13:48
Kadlik: Mám rád vaše rcp..., obzvláště tento:
:yes::yes::yes:
***
Zde v komentech 3. 9. 2014 20:55 píšete: Nikdy jsem to (muškátový oříšek) jako koření nezkusil!!!
Na co tedy oříšek používáte? :-):-8:-O

Rebave 29. 5. 2022 12:50
Uvařeno, ale houby nejprve orestované, pak dušené, bez jíšky, ale se smetanou a br. škrobem. Podáno s bramborem.

sikulka7 25. 7. 2020 17:12
Colombo65: Není zač, rádo se stalo.:-8

Colombo65 Colombo65 25. 7. 2020 14:43
sikulka7: napraveno, děkuji:yes:

sikulka7 25. 7. 2020 14:15
Určitě dobrota, houby já můžu v jakékoliv podobě, vyzkouším. Jen chci upozornit - nějak se vám ztratila v popisu postupu ta smetana.:-)

magdalenka magdalenka 3. 9. 2014 19:28
Kadlik:ja mám oriešok (v celku) len tak v sáčku a struhnem do jedla priamo podľa potreby.

Kadlik Kadlik 3. 9. 2014 18:55
asi mě tenhle recept konečně donutí použít - nastrouhat - muškátový oříšek, co už mám delší dobu ve vakuovém balení... Nikdy jsem to jako koření nezkusil!!! Ale teď, když je i u nás dost hub, asi vyzkouším. Díky!!!

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 8. 2014 07:16
:-K:-K:yes:

Ivana Ch 25. 8. 2014 13:20
Já mám radši právě muškátový oříšek, pro jeho výraznou chuť. Používám ho docela dost, květ doma ani nemám.

Angel 666 Angel 666 25. 8. 2014 07:32
Dala jsem špetku muškátového květu, mám ho raději než oříšek. Chuť to báječně podtrhlo, na večeři jsme si moc pochutnali. Přidávám foto jako důkaz :-);-)

cathleen cathleen moderátorka 24. 8. 2014 14:19
U nás bude zítra, zkusím přidat ten oříšek :yes:

spagetka spagetka 24. 8. 2014 07:57
ivulinka: já dávám raději květ, je méně výrazný, jinak se těším, až se konečně dostanu na houby :yes::yes:

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak uvařit houbovou omačku, houbova omacka, houbova omacka z kuratek, omáčka z lesních hříbků, recept na houbovou omáčku, jak uvarit houbovou omáčkou, jak použít muškátový oříšek, houbová omáčka recept, jak použít muškátový oříšek, omáčka z praváků, omáčka ze suchohřibů, houbova omáčka cibule celku, omacky recept, recepty-omáčky, recepty na omáčky, smazenice a muskatovy oříšek, bila bezmasa houbová omáčka, houbová omáčka ze suchohribu, houbová polévka s muškátovým oříšek, omacka se suchohribuu

Suroviny:
houby čerstvé, mléko plnotučné, vývar masový, smetana na vaření, máslo, mouka hladká, sůl, pepř mletý, kmín drcený, ořech muškátový

Přidat fotografie receptu