Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Teplý bramborový salát

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

casino casino

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 491 kJ /
1 551 kcal
Bílkoviny23,50 g
Tuky85,00 g
Vláknina22,00 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,66 g
Sůl4,00 g
Sacharidy162,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vyškvařeném špeku (na kostičky) ne do křupava, osmažit cibuli (na kostičky, na měsíčky) do sklovita.
Přidat ocet, trochu vody, cukr, sůl a nechat zálivku přejít varem. Krok 2: Ve slupce vařené brambory oloupat a krájet podle rodinných zvyklostí do mísy.
Vrstvy brambor skrápět zálivkou. Opepřit, zlehka promíchat, dochutit octem, solí a uložit v teple.

Poznámka:
U nás mu říkáme Valašský.
Pro změnu možno mísu pohladit česnekem...
V naší famílii musí být na stole vedle majonézové klasiky ke Štědrovečernimu kaprovi.
Pokud jej hodláte podávat po studenu, vřele doporučuji místo špeku použít olej! ...ale to už je úúúplně jiná pohádka...
Mám jej rád i samotný, nebo třeba s tvrdým chlebem…

Zveřejněno 6. 9. 2014

Poznámka autora casino

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Teplý bramborový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZDBg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Teplý bramborový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZDBg

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Dělám a miluju!:yes::-)

elunda:
Váš koment mi připomněl slib z 15. 12. 2017 21:04:59
***
Salát http://www.mojetenerife.cz/brambory-na-tenerifsky-... připravený z tenerifských brambor byla (jen s nepatrným přeháněním) eine kleine Katastrophe :-D
1. 500g soli na 2 litry vody.
Roztok byl koncentrovaný až tak, že brambory se vznášely jako by si cucly Red bull :-8
2. Vařil jsem skoro 3 hodiny... Horké brambory se takřka nedaly loupat :no: ale zato slupky měly výbornou chuť - trošku jako zemáky ze žhavého popela :-)
3. Po studenu se brambory loupaly asi 2,5 delší dobu :no:
Takže ad. 1, 2, 3 - neekonomická příprava :no::no::no:
4. Brambory se dobře krájely :yes:
5. Brambory měly pevnější strukturu (zlojovatěly):yes:
6. Na můj vkus a naše zvyklosti byly brambory až nepříjemně tuhé a trvale si podržely ostré hrany.
7. Nad očekávání nebyly brambory nechutně slané, ale salát byl přesto přesolený :no:

No, člověk prý má ochutnat všechno, že :-) ale jedenkrát stačilo...

I mé prababičky a babičky z Vidče a z Ostravy tento vynikající salát dělávaly:-phttp://www.toprecepty.cz/recept/30193-bramborovy-s...
Někdy s přidáním nakrájené okurky,nebo vajec:-)Já ho mám ze všech bramborsalátů nejraději:yes:

Za týden vyzkouším připravit polovinu salátu z http://www.mojetenerife.cz/brambory-na-tenerifsky-...
No uvidíme, zda mančaft pozná nějaký rozdíl :-8

Dobrý den, znám tento salát, dělávala ho už moje prababička, babička, maminka a já no samozřejmě taky. Je výborný. Na vánoce a v zimě máme často s majonézou, ale léto, jaro, podzim, jen tento. Je skvělý. Bodík letí.:-K:yes::yes::yes:

colombína 6. 9. 2014 15:27
tak teď je to úplně jasný čtyřprocentní paní colombová.

Tématické fráze:
teplý bramborový salát, německý teplý bramborový salát, přesolený bramborový salát, teply bramborový salát recept, teplý nemecký bramborový salát, brambory cibule špek ocet, bramborový salát recept, bramborový salát za tepla, bramborové saláty - recepty, telý bramboroý salát, recept teplý bramborový salát, jak na přesolený špek, bramborovy salat teply, bramborovy salat, saláty recepty, do salatu bramboroveho lloupat bramb.za studena ci za tepla, čtyři bramborové saláty, strouhaný bramborový salát, bramborovy salat klasika, presoleny brambrovy salát

Suroviny:
brambory, špek, cibule, ocet, sůl, cukr, pepř

Přidat fotografie receptu