Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králík se švestkovo-zeleninovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 600 min Doba přípravy: 600 min

600 min (600 min příprava)

Suroviny

Porce: 4-6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 343 kJ /
1 277 kcal
Bílkoviny18,39 g
Tuky115,74 g
Vláknina14,75 g
Cholesterol 160 mg
Sodík 1,77 g
Sůl4,35 g
Sacharidy37,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka si naporcujeme, opláchneme, očistíme a dobře osušíme. Porce bohatě osolíme, opepříme, potřeme zlehka sádlem a bohatě posypeme nasekaným rozmarýnem. Takto ochucené porce králíka uložíme do chladu nejlépe do druhého dne. Krok 2: Připravíme si pomalý hrnec a porce králíka zprudka opečeme na rozpáleném sádle ze všech stran do zlaté barvy a následně po vyjmutí porcí králíka orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli. Krok 3: Do pomalého hrnce vložíme nakrájenou kořenovou zeleninu, česnek, orestovanou cibuli, na kostičky nakrájený špek a podlijeme masovým vývarem. Krok 4: Vložíme opečené porce králíka, které polijeme švestkovým rozvarem a „pomalíme“ na program LOW 10 hodin. Krok 5: Porce králíka poté opatrně vyjmeme a udržujeme teplé. Krok 6: Výpek rozmixujeme ponorným mixérem a přidáme smetanu. Dle chuti můžeme ještě dosladit. Krok 7: Necháme přejít varem, vypneme a vložíme dva oříšky másla pro chuť a lesk omáčky a podáváme s knedlíkem nebo bramborem.

Zveřejněno 14. 9. 2014

Poznámka autora Colombo65

Švestkový rozvar jsem dostal darem - složení neprozrazeno, ale byl z něj cítit lehce ocet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Králík se švestkovo-zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zNOq

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Králík se švestkovo-zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zNOq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Receptů na králíka není nikdy dost, tenhle vypadá luxusně:yes:

Takto jsem králíka ještě nedělala:-8Vypadá báječně a recept se mi moc líbí:-K:-p:yes:

:-p:yes:

:-K :yes::yes::yes: :-O žasnu a slintám :-p

Tématické fráze:
králík recepty, králík na zelenině, recepty na králíka, švestkový rozvar, omáčka na z králíka, kralik s omackou, králík se švestkami, švestkový rozvar recept, kralik recept, recepty kralík, omáčka z kralika, králík na zelenině recept, králík se švestko, kralik s cibulovou omackou, králik na švestkové omáčce videorecepty, kralik na omacku, králík na švestkové omáčce, otto katalog 2014

Suroviny:
králík, rozmarýn, bobkový list, koření nové koření, smetana na vaření, marmeláda švestková, špek uzený, česnek, mrkev, petržel, cibule, bulva celerová, vývar masový

Přidat fotografie receptu